Клубничный крамбл

Крамбл - это пирог, который едят ложкой, как десерт. Он состоит из фруктовой начинки и песочной крошки. Самый распространенный вариант - яблочный. Но пока не начался сезон яблок, я приготовила с клубникой. Получилось очень ароматно, вкусно и просто!

Ингредиенты:

(на 3 небольшие формы)

80 гр муки

40 гр сахара

40 гр холодного сливочного масла

1 ч.л. крахмала

200 гр клубники

Я готовила сразу 8 порций, так как десерт съедается очень быстро. 

Тесто делается очень просто и быстро. Смешиваете в миске масло, нарезанное мелко, сахар, муку. Разминаете вилкой до состояния мелкой крошки. Если порция больше - удобно замесить в кухонном комбайне, буквально пару нажатий в импульсном режиме. 

В смазанные формы выкладываете клубнику кусочками, присыпаете небольшим количеством крахмала (чтобы ягодный сок не убежал), сверху распределяете крошку.

Выпекать 25 мин. при температуре 200 градусов.