Суп из чечевицы "Хорошее настроение"

Почему "Хорошее настроение"? Потому что когда ребенок ест, то у мамы хорошее настроение =))

Мы уже давно не едим пюреобразную еду. И уже стараемся кушать сами. И все было замечательно, пака у сына не начали очень активно лесть зубы и аппетит не  пропал вовсе. Вот и встала передо мной задача, как накормить сына небольшим количеством еды, но чтобы было очень питательно и полезно. Вот и сварился такой супец.

Для деток до 2-3 лет  бобовые являются тяжелой пищей, но только не чечевица!!!

Рецептик ниже

Нам понадобиться

У меня чаша мультиварки на 4литра. Я варила половину. Соответственно расчет на 2-х литровую емкость.

Говядина или любое другое мясо от 250 до 300 грамм.

морковка и лук по 1 шт.

помидор 1 шт.

картофель 3 средних клубня

чечевица красная колотая 1 стакан

зелень укропа

Приступим: 

Сначала варим мясо до полной готовности. Мясо вынимаем. У меня был кусочек 250-300гр. говядины без кости.

Вынимаем мясо, мелко нарезаем.

В бульон закладываем нарезанный мелким кубиком картофель и чечевицу. чечевица должна быть колотая а не цельная

   Затем, морковку и лук режем мелким кубиком. А томат или измельчаем в блендере или мелко режем. И тушим все на сковороде с закрытой крышкой с добавлением 1 чайной ложки оливкового масла.

Добавляем овощи к бульону.

И всю эту красоту варим в режиме "суп" или "тушение", у кого как - 30 минут. Все суп готов!

Девчонки, если вы хотите чтобы чечевица не разварилась, а была целенькой, то бросайте ее не сразу с картофелем, а за 10 мин. до готовности супа. Или покупайте целую не колотую. Но мне такая нравиться больше, да и консистенция у супа получается как раз детская.

  Всем приятного аппетита!