кейкпопсы

Делала дочке на ДР. 

рецепт брался из головы, картинки видела в интернете - вдохновилась)) под катом

надо: 

- 4-5 яиц
- 100-130 гр сахарной пудры
- стакан муки
- 2 ст ложки какао
- сгущенное молоко
- шоколад(белый и черный у меня) без добавок
- посыпки

1) взбиваем белки с пудрой, желтки отдельно разбиваем вилкой, смешиваем на низкой скорости миксера взбитые белки с желтками
2) из стакана муки высыпаем обратно в пачку 2 ст ложки муки, заменяем их какао. 
3) аккуратно добавляем смесь 2 в смесь 1 постоянно вымешивая)) можно добавить разрыхлитель, но я обычно без него пеку бисквит.
4) Выпекаем 180градусов/40минут

5) когда бисквит остыл - перемалываем его в крошку. Вливаем в крошку смесь 0.5 банки сгущенки + 0.5 растопленной черной шоколадки и мнем пока не превратится в подобие теста(да, будет липко сначала))

6) делаем шарики, прячем их в холодильник на полчасика

7) втыкаем палочки(у меня шпажки для шашлыка) в шарики и купаем в растопленном шоколаде, после чего посыпаем чем душе угодно(орехи, стружка, посыпки) и втыкаем в пенопласт застывать.

усе))

Этого рецепта хватило на 15 достаточно крупных пирожных, так что смело можно сокращать количество ингредиентов как минимум вдвое. мне пришлось раздавать гостям, сами столько сладкого не осилим))

ребенку понравилось