Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Лариса Викторовна 27 октября 2013, 12:51 , Москва ···

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Вместо котлет – вкусные, сочные и очень красивые. А если у вас вдруг мясорубки нет, а котлеток хочется – то этот рецепт как раз для вас.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Прошу под кат. Вкусно и просто:))

Потребуется:
1 килограмм куриного филе
200 граммов твердого сыра
150 граммов муки
150 граммов сметаны (или кефира)
1 чайная ложка соли с верхом
4 яйца
Пучок укропа или петрушки
И растительное масло для жарки

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Филе курицы порежьте мелким кубиком.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Выложите в миску.
Добавьте сыр, измельченный на крупной терке. Или просто порезанный мелким кубиком – это не принципиально.
Туда же – соль, яйца, сметану.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Мелко порезанную зелень.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Всыпьте муку.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

И хорошо размешайте.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Дайте массе постоять минут 15-20.
Нагрейте сковороду с маслом, убавьте огонь до среднего.
И жарьте как обычные оладьи, по паре мину с каждой стороны. Выкладывайте ложкой массу и слегка размазывайте – придавая форму оладьев прямо на сковороде.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

Куриное филе, да ещё и порезанное настолько мелко – готовится очень быстро. Поэтому не подстраховывайтесь пережаривая и пересушивая оладьи. Увидели что мясо поменяло цвет больше чем наполовину – переворачивайте и дожаривайте с другой стороны.

Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан

И будет вам счастье!




1

КОММЕНТАРИИ

Бэтта 3 января 2016, 20:11 , Москва
                                    

Сделала сегодня! Класс! Беру на заметку! Спасибо за рецепт!!!

Ответить
Лидия Лес 24 декабря 2015, 22:57 , Иваново
                                    

Увидела случайно ваш рецепт, сделала сегодня сегодня на пробу оладушки из расчета на 500г филе и пожалела, что мало сделала! Слопали все мигом, даже на завтра мужу на работу не осталось. Спасибо огромное за вкусный, простой и быстрый рецепт!

Ответить
Лариса Викторовна 25 декабря 2015, 19:01 , Москва
                                    

На здоровье! У меня тоже моментом "уходят"....

Ответить
Marina 24 ноября 2015, 08:51 , Москва
                                    

Спасибо большое за рецептик! Очень вкусно. Только я делала с индейкой - очень нежные и сочные получились.

Ответить
Наташа 13 ноября 2015, 19:46 , Чехов
                                    

спасибо, готовила сегодня, очень нежные

Ответить
Дарья 9 ноября 2015, 17:18 , Ростов-на-Дону
                                    

Спасибо огромное за рецепт!
Очень часто его использую в приготовлении ужина. Нравится всем!

Ответить
Лариса Викторовна 9 ноября 2015, 18:12 , Москва
                                    

На здоровье! У меня и сын начал есть такие, глядя на своих деток. А раньше не любил:))

Ответить
lena 25 сентября 2015, 20:39 , Москва
                                    

Шикарные, спасибо большое! Приготовила доче, но только без зелени, она ее не любит(


Ответить
Лариса Викторовна 25 сентября 2015, 20:46 , Москва
                                    

Отлично! Рада, что понравился рецепт! А я приучила внуков к зелени всякой. они и кинзу, и базилик, и эстрагон, и укропчик - всё едят даже без салата. Им нравится сейчас, а сначала тоже не очень ели...

Ответить
lena 25 сентября 2015, 21:00 , Москва
                                    

Я сама зелень обожаю, а дочка никак, только видит, если добавлена - все, есть не будет(((

Ответить
Анна 16 апреля 2015, 18:05 , Москва
                                    
Подсмотрела ваш рецепт. Утром увидела- сейчас сделала. Такая вкуснятина. Сама не ожидала. Быстро, просто, вкусно. Сын пришёл из садика — слопал за "милую душу". Спасибо.

307c10bdcb93cc245955f1f91c3623d7.jpg
Ответить
Лариса Викторовна 16 апреля 2015, 19:40 , Москва
                                    Ох, какие аппетитные фотографии....Надо завтра сделать, а то давненько не делала. 
Ответить
Лариса Викторовна 20 марта 2015, 15:00 , Москва
                                    Вкусно! У Ксении все рецепты супер. А ещё я у Сталика много что беру. Если хотите, то ссылку на его ЖЖ пришлю. Профи высшего разряда:))
Ответить