Конвертики с начинкой из куриного фарша

итак, нам понадобиться: фарш из куриной грудки 1кг, 2 средних луковички, зелень (у меня укроп) специи (все отжариваем на сковороде на подсолнечном масле), сыр, 1 яйцо (отделить белок от желтка, все в разные миски), тесто слоеное бездрожжевое

Обжарив начинку, откинуть ее на дуршлаг, чтоб стек сок и масло

Готовим: раскатываем тесто , нарезаем квадраты, смазываем яичным белком, для того, чтоб наши конвертики не расклеились , как было у меня в прошлый раз))), кладем начинку

, заклеиваем края , сверху смазываем яичным желтком и в духовку, заранее разогретую до 180гр до готовности