Брускетта с баклажанами и грибами

Как всегда вдохнавленная рецептом с ББ приготовила такой вот перекусон на скорую руку.

Бакалажан, шампиньоны , чеснок и бекон режем тонкими дольками.

На оливковом масле все это дело обжариваем. Кусочки хлеба поливаем оливковым маслом и посыпаем прованскими травами. Выкладываем овощи на хлеб, соль, перец, сверху бекон и в духовку на 10 минут. Когда бекон совсем уж зарумянится - вынимаем. Полдник готов.

И я еще собираюсь похудеть, млин...