Очень нравятся рецепты, которые готовятся просто и быстро, а результат – пальчики оближешь! Они – на вес золота . Такие золотые рецепты и ужин быстро помогут сообразить, и с неожиданными гостями выручат. Поэтому их люблю и уважаю! Предполагаю, впрочем, что люблю и уважаю, не только я . Сырные лепешки – ароматные, мягкие – делаются за 5 минут, а разлетаются с тарелки мгновенно! Горячие лепешки с сыром – это просто восхитительный завтрак! Изумительная сырная лепешка с хрустящей корочкой и сводящим с ума сырным ароматом – утром к чашке чая или кофе то, что нужно.
Не требуют особых навыков и умения. Даже не совсем опытная хозяйка сможет побаловать свою семью такой выпечкой. Такие сырные лепешки просто обязаны быть очень вкусными, нужными и нежно любимыми.
Чтобы приготовить изумительные сырные лепешки, нам понадобится:
Кефир или несладкий йогурт – стакан (250 мл);
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 0.5 ч.л.;
Сода – 0.5 ч.л.;
Мука – 400 грамм;
Сыр твердый – 250 грамм (можно взять смесь сулугуни, плавленого сыра хорошего качества и т.д.)
Быстрые сырные лепешки приготовление. В кефир или йогурт комнатной температуры добавляем сахар, соль, соду.
Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
За это время займемся сыром. Натираем его на мелкой терке. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, на которой можно готовить без масла, то можете натереть сыр на крупной терке. Такие кусочки сыра в сырной лепешке расплавятся, и создадут в тесте своеобразные сырные дырочки. Лепешки с сыром будут очень необычные. На обыкновенной сковороде крупно натертый сыр может сразу обгореть. Я натирала сыр мелко. Плавленый сыр предварительно лучше заморозить в морозилке, чтобы было удобнее натереть.
Добавляем в жидкость муку, замешивая мягкое тесто. В конце процесса высыпаем сыр, немного перемешав его.
Тесто делим на три части. Из каждой делаем лепешку по размеру сковороды.
Разогреваем небольшое количество масла, уменьшаем огонь и выкладываем лепешку. Можно тесто наколоть вилкой. Жарим под крышкой с двух сторон. Это очень вкусно и быстро - попробуйте! Рецепт взят отсюда http://bufeta.net/syirnyie-lepeshki.html
Оооочень вкусно ))) я уже сделала ! Дети уплели за обе щеки ! Но я делала как маленькие оладушки и клюквенный джем отдельно )))завтра на завтрак сделаю еще тесто осталось
Можно сделать их с разной начинкой - положить внутрь колбаску, ветчину и т.д. Завернуть колобком тесто и расправить рукой его в лепешку - тоже очень вкусно! Вариантов море - что есть в холодильнике.