Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами

Слушайте, а у меня одной какие-то чудеса с ББ происходят? Картинки вижу через одну. Пару дней назад что бы ответить на коммент надо было страницу перезагружать, сейчас вообще окошка для ответа нет.....а иногда есть:) Мистика. Личка работает:) если что срочное, стучитесь тудЫ..

Сижу вот собираюсь рецепт супа написать, а у меня в духовке банановый хлеб с шоколадными конфетами. На НГ подарили огроменную коробку ассорти, самые вкусные съели....а остальные куда? Не знаю что там получится, но пахнет безумно...ммм....хорошо, что после массажа есть нельзя, а то дождалась бы попробовать кусочек не смотря на поздний час.

Так вот о супе.

Ничего сногсшибательного и умопомрачительного, состав безумно прост.

НО полюбится многим из за лёгкости приготовления, яркого цвета, кремовой консистенции и нежного состава.

Йогурт так вкусно с ним сливается, что не хочется окончательно перемешивать. Едите, а рука так и тянется подложить ещё ложечку йогурта.....ммммм.

Сырные солёненькие крекеры отлично дополняют спокойный суп.

Без крекеров вообще детско-детское.

Как всегда всё быстро, просто, без затрат!

Надо:

500 -600 гр курицы ( я беру ляжки без костей)

1 кг моркови

2 луковицы

2 картофелины

+ йогурт белый, не сладкий, без добавок - сколько вашей душе угодно

+ 150 гр сыра

Готовим:

* Курицу нарезать

* Морковь очистить, помыть, нарезать крупными кусками

* Очистить и нарезать лук

* Переложить всё в кастрюлю

* Добавить картофель (кстати, его можно заменить на цветную капусту)

* Залить водой, что бы всё было покрыто на сантиметров 7 (можно и больше, если хочется жиже)

* Солим, перчим, добавляем специи - я кладу приправу для курицы.

* Варим минут 30-40. Смотря сколько воды. Курица должна сварится, морковь стать мягкой.

* Размалываем блендером до желаемой консистенции. Можно совершенно кремово, можно оставляя маленькие кусочки

* Пока варится суп сделайте сырные хрустики

* Натрите сыр на мелкой тёрке и разложите приплюснутыми кучками на бумаге для выпечки

* Отправляйте в разогретую до 200 гр духовку на несколько минут

* Доставайте как только начнут плавиться, иначе сгорят.

* Едим крекеры вприкуску или топим в супе.

* Не забываем суп хорошенько сдобрить йогуртом.....прямо в тарелке!

* Приятного аппетита

П.С. нереально пахнет конфетами, иду смотреть что там получилось:)