Фондю сырное
ФондюСмотрела сегодня кулинарную программу и там готовили фондю,вспомнила,что у меня есть фондюшница,которой ни разу не пользовалась..
Но сыры,указанные в рецептах под рукой не найдешь(((какими сырами можно заменить,только,пожалуйста проверенный рецепт.Спасибо!
Lalafa
Сорри, что поздно отвечаю, но вдруг кому пригодится! Обычные сыры в куске не подходят! Обычно продаются уже готовые смеси, либо чистый "вашерАн", либо мотье-мотье, что значит пополам вашерАн и грюйер... Вариации изысков могут быть трюфели или с шампанским вместо белого вина. Местные кирш добавляют. И все! Боюсь, все остальное- это не фондю
11.09.2014
Ответить
Наталья
мы делали с пармезаном, сливочным мягким сыром хохланд, делали даже с российским сыром, я везде обязательно использовала сливки жирные, но думаю можно и не очень жирные брать, поэтому любой сыр чудесно плавился, и было вкусно, консистенцию смотрела по ходу плавления и добавляла либо сыр либо сливки, нам нравится, даже доча брокколи макала и с удовольствием лопала
23.04.2013
Ответить