Ленивые вареники-творожники с шпинатом

Что то давно шпината не показывала:)

Тыква-тыква-тыква.....честно говоря мне уже самой от неё дурно:):):) Оставлю нафотканные тыквенные рецепты на потом, покажу ка наше с Иваром ленивое творение.

Ленивое, простое, но очень вкусное.

Раз в неделю мы устраиваем безмясной день, на завтрак едим каши, салаты, блины. На обед овощные супы, рагу. Перекусы овощные и ужины какие нибудь.....вот такие.....варенико-творожные.

Быстро готовить, быстро есть, а ещё обязательно морозить на потом.

Угощаю такими кривенькими....Ивара произведениями:)

Ну не готовка, а баловство какое то:)

Побалуемся вместе?

Репортаж с нашей кухни:)

Нам на троих хватает:

180 гр творога (обычная пачка, 9%)

1,5 стакана муки

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 яйцо

1 большая горсть шпината

Вода для варки

Сметана для подачи

Будем готовить:

* Для начала слегка размалываем шинат в блендере или просто мелко рубим

* Пока отставим шпинат и...

* Переложим творог в большую миску

* Вобьём 1 яйцо

* Солим, сахарим

* Добавляем шпинат, перемешиваем

* Хорошенько перемешиваем!

* А потом помешивая засыпаем почти всю муку (1 стакан)

* Оставшуюся муку высыпаем и вываливаем на неё тесто

* После высыпания муки пришлось убирать кухню....Ивар устроил взрыв:)

* Рyками замешиваем крутое, не липкое тесто

* Разделите тесто на 4 равные части

* И между ладошек скатайте колбаски

* А затем их нарезайте на равные (по возможности...хотя с детьми это получится с трудом:) части

* И вот наши красавчики готовы!

* Варить будем?

* Пока закипает вода вареники убираем в морозилку

* Закипела? Слегка солим и кидаем

* Варить минут 5 и можно доставать.

* Я всегда достаю из кипящей воды, не выключая газ. Мне кажется так они не развалятся

* Хотя вот эти за всю жизнь ещё ни разу не развалились

* Мягенькие, вкусненькие, зелёненькие

* Можно есть!

* Если сразу все не варили, оставляйте в морозилке

* Можно сварить и позже.

* Вот эти уже после заморозки, варить конечно чуть дольше....минут 7-8.

* Такие же вкусные как и свежие и очень крепенькие!

* Весь рецепт можно было уместить на 3х фотках:):):) Так что спасибо, что досмотрели до конца:)