помидоры консервированные без заливки

Так называемые у нас в собственном соку,НО без всяких утруждений в изготовлении оного)))

Томаты бланширую,то есть очищаю от кожицы,это легко сделать ,надрезав крест-накрест,опустив в кипяток и тут же переместив в холодную воду.Помидорки охотно "разденутся"

Укладываю в 500-700 грамовые уже простерилизованные банки, специи,соль,сахар-это все ориентируйтесь на обычный свой вкус,ставлю в большую кастрюлю,наполненную водой,по плечики банок,сверху прикрываю тоже простерилизованными крышками .у меня входит 4 банки.Ставлю на медленный огонь.Томаты начинают оседать,выделять сок.Банки пустеют слегка,тогда я аккуратно специальными щипцами достаю банки,из 4-й раскладываю помидоры,добавляя в опустевшие 3,доливаю выделенный сок..и закатываю.

Вкуснооо)))