раки!

Я тоже поделюсь своим рецептом. Т.к. мой брат их обожает и кушаем мы их (особенно на даче) несколько раз в неделю, точно. Рецепт: на 2 литра воды 2-3 ложки соли без горки (соль варьировать по -вкусу). Перец черный горошком - 6 горошен + укроп  стебли толстые (только который с кисточками уже, букетиком таким, сейчас его в наборах солений продают), нужно не много веточки 2 с кистями. + 2 лпавровых листа. В кипящую воду с приправами положить раков и дать им покипеть минут 25-30 (если средние раки, если маленькие то меньше). Потом выключить огонь и оставить еще минут на 10-15 отдыхать. А потом разложить на блюдо и наслаждаться. Р.С. Так как мы раков едим круглый год, то укроп сушим прямо ветками. А потом по мере необходимости отрываем кисточку и в кастрюльку. Пробовали морозить, то это уже не то, получается, да и морозилка потом укропным духом пахнет. Приятного аппетита.

ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТВЕТЫ!!!!!!!!

у меня проверенный рецепт! На литр воды 1/2ст.ложку соли можно чуть больше! Сухой укроп (он раков не испортит) . После закипания варить минут 15-20 в зависимости от размера! (лучше больше чем меньше) и оставить их в этом бульоне чтоб пропитались! Кол-во соли может вальироваться в зависимости вашего вкуса !

мороженые невкусные....варить мин 10-12 с солью и укропом)

Морозить можно только варенных раков. Но вкус у них после разморозки хуже чем у свежесваренных.

Я добавляю в воду соль,укроп свежий,лавровый лист,варю 10 мин от закипания.