Банановый кекс с шоколадом

Вот этот на Пасху пекла.

Традиционные куличи печёт моя бабушка, много, много, большие и маленькие, сразу на всех.

Вообще бабуле 87 лет, а она по прежнему из своей 3х метровой кухни не выходит . Жарит, печёт, солит, маринует. Вот в любой момент можешь приехать без предупреждения, а у неё свежие пельмени, пирог, печенье...А ещё она сама, одна на электричке чешет за 100 км в лес за ягодами и грибами. А у меня вот сил только на вот такой банановый хлеб-кекс хватило:)

Это для особо ленивых. Ваще делать нечего. Приготовить на раз-два.

Читайте:

Надо:

200 гр сахара

100 гр сливочного масла или маргарина

3 яйца

10 мл экстракта ванили или ванильного сахара

4 средних спелых банана

300 гр муки

2 ч.л. разрыхлителя теста

1/2 ч.л. соли

100 гр шоколада

Готовим:

* Сахар растереть с мягким маслом

* Вбить яйца

* Хорошенько размешать

* Достать свой ванильный экстракт. Ещё не сделали? Ладно, на этот раз прощаю, добавляйте ванильный сахар

* А вот мой красавец из стручков, которые Лея прислала

*Так вот, добавили экстракт

* Кусочки банана, сотрите вилкой в кашу

* Засыпайте муку порциями, и разрыхлитель перемешивая. Должна получится консистенция густой сметаны

* Теперь осталось измельчить шоколад

* И добавить в тесто

* Смазываем форму маслом

* Присыпаем мукой, манкой или сухарями

* Выливаем тесто

* Ставим в разогретую до 170-180 гр духовку и печём 60 минут ( после 45 минут можете проверить готовность деревянной палочкой)

* Аккуратно достаньте из формы и остудите на решётке (желательно на решётке, что бы влага лишняя ушла)

* Если ваша духовка пересушила верх, накройте влажным полотенцем и дайте остыть так

* И всё, нарезаем и едим

* Угощайтесь