Картофельный салат с яйцам

Не скажу что прям мой любимый и самый вкусный, я всё таки больше по листовой-хрумкательно-хрустящей части.

Но и этот получился очень интересный. Прям полноценное блюдо!

А всё потому, что наша пробабушка накрасила на пасху ведро яиц....половина из которого перекочевала в наш холодильник. Женя отказывается есть, Ивар уже по моему переел. А я извращаюсь, то в суп, то в салат, то в пирог...

Вот, последние 2 штуки ушли в такой салат.

Кстати, люди русские, ведь куриные яйца правильно называть яйцами,да? НЕ яичками? Яички, это ж вроде как уже из раздела анатомии. Или нет?

Так вот,салатик и букет из пророщенной пшеницы. (И модный маникюр)

Кстати, отличное украшение стола!

Просто пшеницу зарыть в кусочек ваты и поливать ежедневно. Прорастает везде! Хоть в яичной скорлупе!

Надо:

Картофель

Яйца

Красный лук

Редиска

Горошек консерв. или свежий

Чеснок

Масло без особого аромата, подойдёт растительное, подсолнечное рафинированное, оливковое Лайт

Зелен: петрушка свежая и .....ваши любимые травы....

Соль, перец.

Не знаю, стоит ли давать точные пропорции для таких салатов. Можете смотреть по картинке и делать 1 порцию или 1 тазик.

Готовим:

* Варим картофель,даём остыть, очищаем, крупно режем.

* Разогреваем масло, выжимаем чеснок, добавляем картофель и на сильном огне обжариваем

* Если картоха не солёная, посолите, поперчите, посыпьте травками. Я тут сухой петрушкой увлеклась.

* Режем яйца. Ой, мне попалось с двойным желтком! самое последнее и близняшковое:)

* Красный лук полукольцами

* Редиску колечками

....и самое главное: не забываем о самом модном цвете ногтей в этом сезоне

* Делаем заправку:

* Пол пучка петрушки, пару зубчиков чеснока, масло, соль, перец

* В блендере бззз и готово

* Ингредиенты собираем

* Соусом заправляем

* И вкусно едим!

* Ну вы рецепт записывайте, а я пошла лак стирать:)