Курица с горошком, чечевицей....

Ой, так трудно всегда название блюду дать...и всё потому, что люблю когда ингредиентов много:) Мужу на работу одну коробочку положила, а съел сразу и мясо и гарнир сытный и кучу овощей. Отдельно не сжуёшь:)

И Ивар у меня такое любит...со сметанкой:)

Если вам тоже нравится, записывайте. Расскажу как курочку вкусненько потушить, с горошком стручковым....и ещё кое чем. А на гарнир будет полезная чечевица.

Надо:

Чечевица - 150 гр

Курица - 500 гр

Томатная паста - 100 гр

Вода - 1 1/2 стакана

Морковь - 2 шт. (крупные)

Корень сельдерея - 200 гр или 3 стебля

Чеснок - 3 зубчика

Горошек стручковый - 100 гр

Горошек зелёный - горсть

Оливки - горсть

Соль, перец, масло, лавровый лист

Готовим:

Давайте для начала чечевицу замочим. Так что бы вода покрывала её чуть меньше, чем на пол пальца. На час, не больше. Просто заливаем водой, а потом в ней же варим. Воду чуть подсолить. Обычно 30 минут для варки хвает.

* Тем временем поливаем курицу (у меня было мясо с ножек, без кости) соевым соусом и режем крупными кусками. (Можете замариновать за пару часов)

* Морковь чистим и нарезам кружочками

* Кубиками режем корень сельдерея ( можете взять стебли). Не мельчите. Тут овощи дожны чувствоваться.

* Крупно режем чеснок

* На сильном огне разогреваем пару столовых ложек масла.

* Обжариваем чеснок

* Закидываем курочку, что бы "прихватилась" и посветлела

* Кладём сельдерей и морковь

* Хорошенько перемешиваем

* Кладём 100 гр томатной пасты (в последнее время я её люблю больше, чем помидоры в собственном соку, за то, что вкус у неё более нежный, не кислит)

* Залиавем водой

* Солим, перчим (я делала с острым красным перцем)

* Добавляем пару листиков лаврового листа

* Тушим под крышкой минут 10

* Потом кладём стручковый горох и тушим ещё минут 15-20.

* Горох берите молоденький, не крупный, будет вкуснее.

* Когда горох и морковь станут мягкими засыпаем горсть мороженого горошка, или свежего

* Горсть оливок (можно порезать, можно и не резать)

* Даём ещё минутку побулькать и выключаем. Закрываем.

* Через 5 минут открываем, наслаждаемся живописной картиной, раскладываем по тарелкам и вкусно так едим с чечевицей.

Желаю всем приятного аппетита! Это точно вкусно!