Про песочное

Видимо я тут некоторых так достала со своими тушеными овощами, что народ попросил печенья. Простого, песочного...Отложила пока рецепт очередного рагу, а пока покажу печенюшки. Ира, записывай:)

Два вида.

Одни самые простецкие просто из песочного теста, такие basic.

Второй рецепт тоже прост, но нужна будет сгущёнка и шоколад...

Угощайтесь!!!!

Ну, давайте для начала быстренько по основному тесту пробежимся. Потом из него что угодно печь можно.

Надо :

260 гр муки (2 стакана)

60 гр сахара ( пол стакана)

200 гр сливочного масла

пару капель ванили ( или корицы, или цедры лимона...)

пол чайной ложки соли

Готовим:

* Замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку и в холодильник на час

* Достаём, не слишком тонко раскатываем прям на листе для выпечки.

* Вырезаем фигурки (быстро, пока масло не начало таять)

* Ножиком убираем лишнее

* Переносим лист на противень и сразу в духовку. Если тесто начало таять, закиньте в морозилку на пару минут.

* Выпекаем 12-15 минут при 180 градусах

Всё, можно хрумкать

_____________________________________________________________________________

* А теперь вкуснее будет.

* Такое же тесто раскладываем в форме

*. Пройдитесь скалкой, сровняйте

* Запекайте минут 30 при 180

* Остудите

* Смажьте корж тёплой вареной сгущенкой и отправляйте в холодильник

* Растопите на водяной бане или микроволновке 150 гр шоколада и 50 гр сливочного масла

* Размажьте по слою сгущенки

* Посыпьте кокосовой стружкой

* Дайте постоять в холодильнике. А потом нарезайте и поглощайте

И пусть вам будет вкусно!