Кус-Кус с овощами, свежей моцареллой и горчичной курочкой
Блюда из овощейЭто совершенно на скорую руку. Кускус варить не надо, овощи готовятся за 2-3 минуты. Маленькие кусочки курочки обжариваются буквально за 7 м. Всё смешиваем, добавляем моцареллу и вкуснейший обед/ ужин готов. К тому же, вполне полезный, лёгкий и не жирный
Надо:
Кускус
Масло
Сок лимона
Соль, перец
Овощи: Морковь, перчик, кабачок, лук (я брала лук порей)
Кусочек моцареллы
Куринная грудка (для маринада ложка горчицы и ложка мёда)
Готовим:
* Кускус запариваем кипятком. Если подробно хотите, смотрите тут
* Курицу я с вечера замариновала в мёде и горчице. Мой любимый маринад:)
* Нарезаем маленькими кубиками и обжариваем
* Овощи мелко режем и тоже обжариваем. Сначала морковь с перцем, через минуту-две закидываем кабачок и лук.
* Смешиваем овощи с кускусом, закидываем курицу
* Моцареллу режем кубиками и посыпаем сверху.
* Посыпаем зеленью. Раскладываем по тарелкам и едим.
....некоторые не могут дождаться своей тарелки:)
Приятного аппетита!!!