Морковные маффины с корицей...
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыЗатеяла вчера вечером выпечку.Остановилась на выпечке с морковью,а всё потому что для меня это впервые.Уже много кто готовил и все хвалили,но я даже представить не могла что это настолько вкусно...
Вечером мне помогал малючёк,всё получилось очень быстро.А результат превзошел мои самые смелые ожидания...Так вкусно что утром был дубль два.Не всем хватило:))
На 8 маффинов понадобится:
200гр-моркови
200гр-муки
100мл-подсолнечного масла
100гр-сахара
сок половины лимона
1,5 яйца(именно так,полтора!)
1 пакет ванильного сахара
1ч.л корицы
2ч.л разрыхлителя.
Готовим!!!
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.Добавить сахар,сок лимона,ванильный сахар и яйца.Всё хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и корицей.Добавить к моркови и снова перемешать.В конце влить масло,и мешать пока не получится густая кашица.
Разложить тесто по формам и выпекать при 180* около 35 минут.Пока не получится золотистая корочка.
Вечером мне помогал малючёк,всё получилось очень быстро.А результат превзошел мои самые смелые ожидания...Так вкусно что утром был дубль два.Не всем хватило:))
На 8 маффинов понадобится:
200гр-моркови
200гр-муки
100мл-подсолнечного масла
100гр-сахара
сок половины лимона
1,5 яйца(именно так,полтора!)
1 пакет ванильного сахара
1ч.л корицы
2ч.л разрыхлителя.
Готовим!!!
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.Добавить сахар,сок лимона,ванильный сахар и яйца.Всё хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и корицей.Добавить к моркови и снова перемешать.В конце влить масло,и мешать пока не получится густая кашица.
Разложить тесто по формам и выпекать при 180* около 35 минут.Пока не получится золотистая корочка.
SvetLana
Сделала на глаз из этих же ингредиентов, но побольше моркови, сахара, 2яйца, мускатного ореха итд. Получилось 20 маффинов. Очень понравились всем))
15.10.2019
Ответить
Хельга
Спасибо за рецепт)) они сейчас в духовке, не могу дождаться! Я удвоила количество и вышло ровно на 19 маффинов. Они среднего размера. Тесто залила в бумажные формы для маффинов, гофрированные. Очень удобно, но они одноразовые.
13.11.2015
Ответить
Маша Аверина
Ксюша, сделала их только что - вообще-то для завтрашней фотосессии. Покрыла глазурью с какао. Это супер как вкусно - Яна уже 2 штуки умяла (у меня приличные вышли по размеру), остальные пришлось спрятать до съемок ))))))))))))) Спасибо!
01.06.2012
Ответить
Ксюха
ООО!!!Ничего себе-для фотосессии!!!!Я очень рада что вам понравились!!!Морковная выпечка вообще отличная.
01.06.2012
Ответить
MariaJ&Baby;
Сегодня сделала семье на ужин, всем очень понравилось, муж даже не понял, что там была добавлена морковка ))) Спасибо за рецепт и я ещё многие рецепты взяла на заметку, отпишусь, как все попробую!
30.01.2012
Ответить
Оля и сынули
Вкусноооо)) только я сахару пожалела, да и верх глазурью не покрывала. А слаще было б ещё лучше! Спасибо за вдохновление!!
28.09.2011
Ответить
Лю
Мне понравилась Идея и простота рецепта. Но вот не могу сообразить что за формы для маффинов. Я обычная хозяйка без супер мега оборудованной кухни и примочек специальных не имею:(
18.08.2011
Ответить
•.¸•°▪ Татьяна ♥▪°•¸.•
я печенье морковное делала - объеденье! кексики хотела, но потеряла рецепт, а тут ваш пост - просто находка!
17.08.2011
Ответить
♥Marina♥
хоооочу! никогда с морковкой не готовила тесто...
выглядит мега аппетитно!
17.08.2011
Ответить
Evgenia_Isakova
Ммм, это просто праздник какой-то! Внешне очень праздничные, нарядные. Ну а на вкус не по наслышке знаю, что морковная выпечка - это нечто:)))
17.08.2011
Ответить
Ксюха
Да нарядненько вышло,так просто и глазурь и посыпка лежат без дела.Уже новые хочу,а всё старые лежат,вот и получилось!!!
17.08.2011
Ответить
Evgenia_Isakova
У меня тоже залежи без дела лежат. В Татарстане купила карандаши для выпечки, цветные, у нас не видела таких. Так радовалась, но я ворона и оставила их на кассе в магазине. Воть;))
17.08.2011
Ответить
Ксюха
Досадно!!А я такие на Пасху покупала,но не использовала.Лежат новенькие:)а перламутровые ещё они!
17.08.2011
Ответить
Evgenia_Isakova
Досадно не то слово:) Надо будет озадачиться как-нить, поискать их специально. Ну может ближе к НГ, чтоб имбирные печенюхи разукрашивать)
17.08.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.