Яблочный пирог

Вот порадовала мужчин своих, а то в отпуске всё мясо да овощи, овощи да мясо. Вообще хотела втихаря испечь, пока спали, но Ивар проснулся раньше меня и активно напрашивался помогать:)

Яблочки уже пошли, собирайте и пеките. Очень лёгкий рецепт.

Что надо:

Для теста:

120 гр масла сливочного

2 стакана муки

5 ст.л. порошка какао для тёмного или 5 ч.л. для более светлого теста

5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара

1 ст.л. воды

2 яйца

Для начинки:

1 кг яблок

1 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. корицы

50 гр. шоколада

2 ст.л. крахмала

Готовим:

* Мягкое масло размять вилкой (я слегка в микроволновке подогрела) * В масло просеять муку и какао

* Растираем до крупных крошек. * Добавляем сахар и 2 яйца

* Пару капель ванили и 1 ложку воды

* Замешиваем пока не получится не липнущий к рукам колобок. Если тесто очень мокрое подсыпьте муки, если сухое - плесните водички.

* Закутываем в плёнку и отправляем в морозилку пока готовим начинку

* Яблоки чистим * Режем кубиками

* Разогреваем масло и добавляем ПОЛОВИНУ яблок.

* Посыпаем корицей, перемешиваем и тушим на маленьком огне помешивая. Практически до состояния пюре.

* Закидываем оставшиеся яблоки (Маленький воришка:):):)

* Сразу же шоколад (я же говорю....воришка:):):)

* Посыпаем 2 ст.л. крахмала

* Перемешиваем и выключаем.

* Достаём тесто. Раскатываем на мучном столе, что бы не липло. Выкладываем кусочками в форму оставляя края.

* Выкладываем яблочную начинку

* Края загибаем вовнутрь.

* У вас ещё останется кусочек теста.

* Раскатайте его и вырежьте фигурки (отлично подойдут детские формочки из набора для лепки:)

* Выкладывайте сверху, не слишком плотно

* И в духовку на 40 минут при 180 гр.

* Дать остыть и можно есть

Будет вкусно! Мои оценили!

***