Курочка в соусе овощном

Вот это блюдо из тех, что есть безумно вкусно, но красиво подать шансов практически нет. Я вам сфоткала, как получилось, но имейте ввиду, что это на много вкусней, чем кажется. Тут много овощей, но в таком виде, что даже самые ярые овоще-ненавистники (да,да,да, есть и такие) съедят....ну и мясная душа будет на месте.

Как приготовить:

*Размалываем в блендере 1 крупную морковку, 1 большую луковицу, 2 стебля сельдерея.

*Овощную массу выкладываем в разогретую кастрюлю. с маслом

*Режем бекон, сальцо или копчёное мяско (можно и без этого) и добавляем к овощам.

*Обжариваем на сильном огне минут 5.

*Добавляем чеснок (я брала 4 зубчика)

*Солим, и выкладываем курицу.

*Курица подойдёт совершенно любая, даже с костями.

*Туда же вываливаем банку помидоров в с/с (ок 300 гр) (Можно и свежие, без кожи)

*Заливаем воду, тоже граммов 300

*На ваш вкус - соевый соус (обязательно) и не обязательно, но вкус не испортит ворчестерский соус и сухой базилик.

*Помешали

*Огонь убавили до минимума

*Закрыли

*Забыли....минут на 40.

......

*Вспомнили

*Достали курицу

*Отделили от костей (если такие были)

*Разобрали на волокна

*Отправили назад

* А теперь довариваем без крышки, минут 15, что бы соус уварился и загустел.

!Будет такая вкуснятина!

У меня чё то такая огромная кастрюленция получилась. Мои всё едят-едят, не жалуются:)

и с рисом, и с макаронами и с чечевицей....

П.С. Забыла написать список продуктов. Шо надо:

1 морковь

1 луковца

2 тебля сельдерея

500 гр курицы

100 гр бекона, сала, или другой копчёности

1 банка помидоров в с/с или 6 спелых, свежих

соевый соус, соль, сухой базилик.