Гуакамоле

Сделала сегодня на обед с чипсами кукурузными - вместо хлеба.

когда-то у нас была очень большая компания состоящая из аргентинки, испанца, колумбийки, пуэрториканцев и мексиканцев . Поэтому мы часто были на англо-испанских вечеринках . Где подавали гуакамоле, у каждого был свой рецепт, но база всегда одна.

Этот рецепт элементарный и очень вкусныи.

1 авокадо - почистить и растолоченный толкушкой или чем вы там пюре делаете.

1 помидор средний - мелко порезать.

1/4 ст лука нарезанного

1/2 лайма - сок.

соль немного

каянский перец (можно и без него)

немного чеснока

немного свежей кинзы.

Все перемешиваем. Желательно чтобы все постояло 1 час в холодильнике, но можно и сразу использовать как соус для чипс.