Шоколадно-творожный с черешней

Я редко хвалю сладости, ну сладко и сладко, вкусно...может быть, мне шпинат и лук как то ближе. Но вот эту вкуснятину похвалю, очень и очень рекомендую испечь!!!

Даже умоляю, честно - не пожалеете! Тем более, пока сезон. Вообще, берите любые ягоды: малину, землянику, чернику, клубнику....но вишня и черешня сюда бесподобно подходят, даже после выпечки они остаются крепкими и так разбавляют шоколад и ваниль....

Как всегда у меня - ничего сложного в приготовлении и самые обычные ингредиенты:

Надо:

Для коричневой части: (всё как для классического брауни)

200 гр масла

1 ст. сахара

3 яйца

200 гр шоколада

1 ст. муки

Для белой части: (всё как для классического чизкейка)

400 гр творожной массы с ванильным вкусом

2 яйца

1/2 ст. муки

!!! Если творожной массы нет, берите протёртый творог+сахар+ванилин!!!

Ну и ягоды, граммов 500, это для пирога, но изначально берите больше, я половину по ходу съела

Готовим шоколадный слой:

Я брала маргарин для выпечки Рама, если вы боитесь маргаринов, то разотрите сливочное масло

В масло засыпаем сахар и 3 яйца

*А сейчас надо растопить 200 гр шоколада. Я брала горький, для выпечки. Он быстрей плавится и дешевле обычного:) Можно на водяной бане, я в микроволновку засовывала на минуту.

*Когда шоколад остынет (пусть остынет, а то яйца превратятся в омлет), заливаем его к масляной массе, перемешиваем и засыпаем муку.

Всё, шоколадная вкуснятина готова.

Сейчас белый слой сделаем.

*Берём ванильную творожную массу, смешиваем с яйцами и мукой

Если у вас вишня-черешня, достаём косточки.

Вы же хотите наслаждаться пирогом, а не гонять косточки во рту и искать куда бы выплюнуть.

Всё готово, сейчас будем выкладывать.

*У меня была форма 20 на 30 см.

Смазываем маслом и выкладываем бумагу для выпечки. Процесс смазывания маслом нужен что бы бумага приклеилась, а бумага нужна что бы пирог легко достать:)

*Выкладываем 2/3 шоколадной смеси

*Сверху всю белую. Постарайтесь аккуратно разровнять. А третьим слоем оставшуюся коричневую, но не ровно, а узорами, делаем мраморные разводы. Красотень, a?

*Вдавливаем ягоды, где глубже, где выше, как получится:)

* И отправляем в разогретую до 170 гр духовку, на средную полку, минут на 50. Печём. Когда время выйдет, выключите огонь, откройте дверцу и дайте постоять.

Полностью охладить, нарезать и сьесть!

Ну что, всё посмотрели и дочитали - ну теперь вы уже просто обязаны это приготовить!