Рыбный день

Рыбные котлеты, как готовлю я:) Именно такие у нас на УРА. Получаются мягкие и сочные. С манкой как то жестковато, да и чувствуется она на зубах, с крахмалом, мне рыбным киселём отдаёт, белого хлеба вечно в доме нет....Без ничего - разваливаются, т.к. рыбу не смалываю в варш, а рублю ножом.

Надо:

Рыба, я брала пакет мороженой 800 гр

3 моркови

2 яйца

1 ч.л. укропа

1/2 ч.л. петрушки

1/2 ч.л. соли (не солёно, если хотите, берите больше)

1/2 чашки муки (120 мл)

Банка помидоров в с/с

Готовим:

* Рыбу разморозить, измельчить ножом

* Натереть морковь на мелкой тёрке

* Вбить яйца

* Засыпать специи, перемешать

* Засыпать муку.

Получится должна не слушком густая, липкая масса

* Лепим мокрыми руками

* Обжариваем до корочки с 2х сторон

* Выкладываем в кастрюлю

* Заливаем помидорами, если они не покрылись, долейте воды (если вам пресно - посолите)

* Тушим на медленном огне 15-20 минут.

Приятного аппетита.