Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Юлия 25 февраля 2011, 21:34 , Москва ···

"Меломакарона" рождественское печенье.

image


Состав:

Мука пшеничная - 450г

Масло сливочное - 100 г

Масло оливковое - 100 г

Йогурт ( без добавок) -100 г

Коньяк - 25 мл (я не добавляла)

Цедра апельсина - 1 шт

Корицa - 0,5 ч. л.

Гвоздикa (по вкусу)

Саxар-песок 100г

Орех грецкий (мелко нарубленный, 50 г - для теста, 50 г - для посыпки) - 100 г

Сода - 1/2 ч.ложки

Для сиропа:

Вода - 250мл

Сахар-песок - 150г

Мед - 150г

Сок половинки лимона

1) Размягченное сливочное масло взбить добела, добавляем оливковое масло, сахар, йогурт, корицу, гвоздику, цедру апельсина, орехи.

2) Постепенно добавляем муку с содой, замешиваем тесто.

3) Скатать тесто в жгут, нарезать кусочками толщиной 5-6см, сформировать овальные печенья.

4) Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекаем в духовке, разогретой до 180С, около 30минут, затем вынуть и охладить.

5) Приготовим сироп: в кастрюлю влить воду, добавить сахар, довести смесь до кипения и убавить огонь. Добавить мед и лимонный сок, перемешать, снять с огня, остудить.

6) Шумовкой опускать печенье в сироп на 1 минуту, затем выкладывать их на решетку. Повторить процедуру)) с каждой порцией печенья дважды, следя, чтобы оно не размокло!

7) Выложить печенье на блюдо слоями, обильно пересыпая каждый слой грецкими орехами.

Приятного аппетита!

imageПолиночка приготовила, я слепила кружочек, а она трубочкой сделала рисунок)))

1

КОММЕНТАРИИ

Марина 25 февраля 2011, 22:29 , Москва
                                    помощница растет Юльчик у тебя ))) посмотрела,мысленно слопала штучек пять с чайком, аппетитненько Юльчик  выглядит,думаю что также вкусно было )))
Я ощутила вкус от вида у себя во рту ))) 
Ответить
Юлия 25 февраля 2011, 23:20 , Москва
                                    а я бы твоего хлебушка отведала, помошница))), разбила мне чашку и ложечку, так что фото на память)                                
Ответить
Марина 26 февраля 2011, 10:50 , Москва
                                    ну вот какая молодчинка Полинка, а что Юль,у всех начинающих хозяюшек бьется посуда..сделаем скидку на возраст маленькой помощницы ))) Юльчик станет чуток потеплее я без проблем испеку хлеб и привезу его вам )))                                
Ответить
Виктория 25 февраля 2011, 22:11 , Фрязино
                                    

Юля, ты чего дразнишься? )))))

Я тут худеть пытаюсь )

Ответить
Юлия 25 февраля 2011, 22:14 , Москва
                                    Викуль приезжай в гости, 2 тарелки получилось, рецепт был с большим количеством ингредиентов.)                                
Ответить
Виктория 25 февраля 2011, 22:16 , Фрязино
                                    

Спасио! ) Я сейчас захлебнусь image

Похоже, плакала моя диета )))

Ответить
Юлия 25 февраля 2011, 23:20 , Москва
                                    Ты чего давай держись!!!, лето на носу)                                
Ответить
Елена 25 февраля 2011, 21:49
                                    Это то вкусное печенье которое пааааааааахнет необыкновенно))))                                
Ответить
Юлия 25 февраля 2011, 21:54 , Москва
                                    пахнет ароматно и тает во рту))) приходите на чай)))                                
Ответить
Елена 26 февраля 2011, 11:47
                                    

в Москву бы на чай с удовольствием)))))))) Но пока не планирую)))))) Сегодня испеку, ну очень хочется))))

Ответить