Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Дети от шести и старше

ЗАПИСЬ

Елена 9 августа 2019, 13:53 , Тамбовка ···

Вопрос про торт на день рождения

Добрый день! Скоро у нас 7-ми летие. Хочу заказать тематический торт, списалась с кондитером, торт у нее выходит весом около 3 кг. Квадратный, сбоку пряничная фигура героя и наверху цифра 7. В вес торта я так понимаю все это войдет. Скажите,кто знает, по своему опыту торт под 3 кг это очень много?)) Приглашенных будет немного 5-6 человек. Как позиционируют кондитеры, их торты всегда получаются тяжелыми и меньше по весу они никогда не пекут.

1

КОММЕНТАРИИ

Мария 9 августа 2019, 21:51 , Пенза
                                    

На ББ есть сообщество кондитерская. Спросите там.

Мне как-то там очень помогли. С мужем были в разных городах, когда у него был ДР. Кинула клич, кто сможет за небольшую сумму сделать тортик. Сделали в лучшем виде)) Далеко не на 3 кг. Вам там и про размеры расскажут и про вес. Но, естественно, малышей лепить никому не выгодно. Усилий столько же, сколько и на большой, а цена ниже. Это работа кондитера, за которую они хотят соответствующую оплату.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 21:57 , Тамбовка
                                    

Да,я в курсе про это сообщество, специально не спрашивала там, все таки там профи,а здесь мамы). Понимаю, что кондитерам не выгодно печь малышей, я без претензий,понимаю.

Ответить
Мария 9 августа 2019, 22:20 , Пенза
                                    

Сделайте торт сами, а декор закажите)

Ответить
Сильная духом 9 августа 2019, 19:18 , Москва
                                    

вес торта указывают без учёта веса декора - так всегда было у всех нормальных кондитеров. Отдельно оплачивается декор.

Если руки растут из нужного места, то я бы рекомендовала испечь самой - самое простое, что должно получиться у любого человека - это бисквит молочная девочка и сметанный. Рецепт могу скинуть, если надо, по которому сама пеку. Начинка - крем из сливок (сметану у нас нормальную деревенскую не найдёшь), а сверху обмазать творожным крем-чизом (купить творожный сыр, масло и сахарная пудра). Все. Никаких особых секретов нет. Я сыну на два года пекла торт, у меня вышло аж два штуки больших (коржей много получилось, как и крема, не стала городить высокую башню - сделала два, съедено было все, но и народу было 12 человек), по весу даже очень много вышло у меня. По деньгам - 1200 за все

Ответить
AnastasiiaK 14 августа 2019, 16:56 , Рим
                                    

Добрый день! Можно и мне рецепт, пожалуйста!

Ответить
Людмила 11 августа 2019, 19:51 , Москва
                                    

Здравствуйте, пришлите пожалуйста рецептик, спасибо

Ответить
ЯТатьяна 11 августа 2019, 11:53 , Архангельск
                                    

И мне рецептик пожалуйста, так вкусно написали😋

Ответить
Сошла с ума 10 августа 2019, 22:53
                                    

Прошу прощения, если не затруднит, была бы благодарна за рецепт!

У дочери ДР скоро, хочу испечь ей сама. Впервые, правда))

Ответить
Lelka 9 августа 2019, 22:42 , Москва
                                    

Здравствуйте.скиньте,пожалуйста,мне рецепт?)

Ответить
Елена 9 августа 2019, 20:32 , Тамбовка
                                    

Я сама пеку неплохо тоже, рецептов у меня много, захотелось чего-нибудь эдакого)) . Ну например , то же черное покрытие к тематике героя ну я при всем желании не сделаю)). Весь смысл заказного торта был в антураже)). И начинки я исключала сразу те, которые сама пекла не раз и знаю, туже Молочную девочку. За советы спасибо!

Ответить
Kelly2309 10 августа 2019, 09:55 , Москва
                                    

Почему? Черный цвет это же краситель. Хоть в сметанный крем, хоть в мастику.

Ответить
Сильная духом 10 августа 2019, 08:37 , Москва
                                    

Поняла. Ну дело ваше, конечно. Но вот кондитера лучше поискать все же другого. Благо, у нас в Тамбове их полно

Ответить
валерия 9 августа 2019, 18:47 , Нижний Новгород
                                    

я не кондитер, но мой домашний торт диаметром 26 см высотой около 7 см с кремом из творожного сыра и украшением из фруктов/печенек/шоколадных подтеков выходит под 4 кг...

но хватает его на 12 полноценных взрослых едоков

домашние торты с нормальным составом и тяжелым кремом тяжелые

со взбитыми сливками-намного легче. крем и его вид дает вес.

интереса ради отвешивала «стандартные 150-200 гр-это кусок толщиной 1,5-2 см)

магазинного-да, это стандартные 1/8. но не домашнего

на заказ не пеку, так что цифры непредвзяты)))) так что кондитер вполне может быть прав

я бы не заморачивалась-в магазинах для кондитеров куча приблуды. тематический пряник стоит 150-300 р, мне умелица в соседнем городе за 500 сделала двух бабочек см 7, фею винкс 14 см и цифру-пряничные расписные....

и все это можно хоть в Спаровский торт воткнуть хоть в самодельный, залитый примитивным ганашем

Ответить
Елена 9 августа 2019, 20:50 , Тамбовка
                                    

Да,согласна, домашние торты помощнее магазинных будут. Вот и кондитеры так же пишут, 1 кг торт - с чайную ложку диаметром будет. Собираюсь печь торт на днях ,из интереса завешу.

Ответить
Kelly2309 10 августа 2019, 10:05 , Москва
                                    

Домашний торт можно сделать и легким и тяжелым. Посмотрите тот же сникерс. Там и орехи и крекеры и сгущенка. Делала как то сыну на ДР. Вкусно, но очень тяжело.

Поэтому все таки порция 125-150 грамм за кусок не просто так придумана. Торт может быть большим или маленьким по объему, но съесть 300 грамм сладостей за раз не каждому дано... а детям и подавно...

Ответить
валерия 9 августа 2019, 21:34 , Нижний Новгород
                                    

долго вкуривала фразу «с чайную ложку диаметром»)))) пошла на кухню, взяла ложку

да, так, в принципе, и есть

16 см диаметром больше 1,5 кг был торт, около 2...

Ответить
Наталья 9 августа 2019, 17:48 , Москва
                                    

Купите тематические фигурки и обычный свежий торт

Ответить
Елена 9 августа 2019, 18:05 , Тамбовка
                                    

Могу сама испечь тоже, фигурок на Али много.

Ответить
Netti 9 августа 2019, 17:34 , Москва
                                    

150-200 гр на взрослого человека! Ребенку и 100 гр хватит.

Тематические торты могут быть и 1,5 кг с оформлением и 2.

Вашему кондитеру видимо не охота заморачиваться))

Ответить
Надежда 9 августа 2019, 17:08 , Москва
                                    

Я перестала заказывать. Торт по цене зимнего комбинезона как то слишком. А вот свечи, да. С феерверком дети обожают! Есть с разного цвета пламенем, короче вариантов масса. И до 1000 р можно купить неплохой тортик.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 17:27 , Тамбовка
                                    

Ну вот да, я мысленно сравниваю с ценой на телефон, сейчас этот вопрос для нас актуален.

Ответить
lena 9 августа 2019, 16:01 , Элиста
                                    

нам рассчитывает накш кондитер так- 150-200 гр на человека. 3 кг -это приличный тортик.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 16:28 , Тамбовка
                                    

Слышала о таких расчетах, меня что то и не спросили о количестве человек.

Ответить
Елена ♥ ℒℴѵℯ ♥ 9 августа 2019, 15:57 , Кемерово
                                    

1 кг стандартный торт, очень большой на троих даже. 3 кило огромный просто.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 16:27 , Тамбовка
                                    

Да я не против была бы,если бы и остался и потом доесть, но не неделю же его есть😂

Ответить
Маша Емельянова 9 августа 2019, 15:53 , Москва
                                    

Достаточно большой. Я делала большие когда просили на "много человек" и то они выходили 2400-2700 уже вместе с украшением. Средний тортик когда просят с близкими чаю попить выходит в районе 1500-1800

Ответить
Елена 9 августа 2019, 16:26 , Тамбовка
                                    

Вот мне бы было бы идеально около 2-х кг, что то правда мне загнули,наверно тот кондитер специализируется на больших или свадебных тортах.

Ответить
Маша Емельянова 9 августа 2019, 17:25 , Москва
                                    

Ну конечно чем больше торт, тем больше он на вас заработает) при том же времени затраченном.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 17:30 , Тамбовка
                                    

В каждой профессии свои хитрости 😊

Ответить
Kelly2309 9 августа 2019, 15:13 , Москва
                                    

Очень много. Кондитерам выгодно делать большие торты. А вот вы решайте - надо оно вам или нет.

Даже 2 кг торт на 10 гостей много. А у вас... Неделю будете доедать и выкинете остатки.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 15:26 , Тамбовка
                                    

Бизнес такой бизнес. Хотя вот даже здесь на этом форуме пишут, что по затратам даже маленький торт обойдется по цене 3кг..

Ответить
Kelly2309 9 августа 2019, 15:33 , Москва
                                    

Ну писать то можно что угодно. Им надо продать свой товар.

Учтите еще, что дети торты практически не едят. Будет вау! и куча надкусанных кусочков. Плавали, знаем... Сама один раз заказывала сыну тематический торт. Ну побаловалась один раз и хватит.

На все остальные праздники покупаю просто хороший торт. Вот недавно на 9 гостей был торт 1700 гр. Доедали до четверга. Стоил чуть больше 1000 руб. Выкидывать 5 тр и больше только ради красивого фото я не готова.

Ответить
Елена 9 августа 2019, 15:45 , Тамбовка
                                    

Согласна с вами полностью, предвижу такое развитие событий.

Ответить
Kelly2309 9 августа 2019, 15:49 , Москва
                                    

Купите оригинальные свечи. Есть надписи, есть картинки, есть которые распускаются как цветок под музыку. Дети, они еще такие дети )))

Ответить
Наталия 9 августа 2019, 15:54
                                    

У нас как-то была свечка-фейерверк. Не самая большая и то пламя было ого-го! Дети все были в восторге

Ответить
Ольга 9 августа 2019, 16:37 , Москва
                                    

В Майшоп такую заказала дочери на ДР. Торт будем покупать, скорее всего Шереметьевский, хотя муж очень любит продукцию Черемушки

Ответить