Вопрос про торт на день рождения

На ББ есть сообщество кондитерская. Спросите там. Мне как-то там очень помогли. С мужем были в разных городах, когда у него был ДР. Кинула клич, кто сможет за небольшую сумму сделать тортик. Сделали в лучшем виде)) Далеко не на 3 кг. Вам там и про размеры расскажут и про вес. Но, естественно, малышей лепить никому не выгодно. Усилий столько же, сколько и на большой, а цена ниже. Это работа кондитера, за которую они хотят соответствующую оплату.

вес торта указывают без учёта веса декора - так всегда было у всех нормальных кондитеров. Отдельно оплачивается декор. Если руки растут из нужного места, то я бы рекомендовала испечь самой - самое простое, что должно получиться у любого человека - это бисквит молочная девочка и сметанный. Рецепт могу скинуть, если надо, по которому сама пеку. Начинка - крем из сливок (сметану у нас нормальную деревенскую не найдёшь), а сверху обмазать творожным крем-чизом (купить творожный сыр, масло и сахарная пудра). Все. Никаких особых секретов нет. Я сыну на два года пекла торт, у меня вышло аж два штуки больших (коржей много получилось, как и крема, не стала городить высокую башню - сделала два, съедено было все, но и народу было 12 человек), по весу даже очень много вышло у меня. По деньгам - 1200 за все

я не кондитер, но мой домашний торт диаметром 26 см высотой около 7 см с кремом из творожного сыра и украшением из фруктов/печенек/шоколадных подтеков выходит под 4 кг... но хватает его на 12 полноценных взрослых едоков домашние торты с нормальным составом и тяжелым кремом тяжелые со взбитыми сливками-намного легче. крем и его вид дает вес. интереса ради отвешивала «стандартные 150-200 гр-это кусок толщиной 1,5-2 см) магазинного-да, это стандартные 1/8. но не домашнего на заказ не пеку, так что цифры непредвзяты)))) так что кондитер вполне может быть прав я бы не заморачивалась-в магазинах для кондитеров куча приблуды. тематический пряник стоит 150-300 р, мне умелица в соседнем городе за 500 сделала двух бабочек см 7, фею винкс 14 см и цифру-пряничные расписные.... и все это можно хоть в Спаровский торт воткнуть хоть в самодельный, залитый примитивным ганашем

Купите тематические фигурки и обычный свежий торт

150-200 гр на взрослого человека! Ребенку и 100 гр хватит. Тематические торты могут быть и 1,5 кг с оформлением и 2. Вашему кондитеру видимо не охота заморачиваться))

Я перестала заказывать. Торт по цене зимнего комбинезона как то слишком. А вот свечи, да. С феерверком дети обожают! Есть с разного цвета пламенем, короче вариантов масса. И до 1000 р можно купить неплохой тортик.

нам рассчитывает накш кондитер так- 150-200 гр на человека. 3 кг -это приличный тортик.

1 кг стандартный торт, очень большой на троих даже. 3 кило огромный просто.

Достаточно большой. Я делала большие когда просили на "много человек" и то они выходили 2400-2700 уже вместе с украшением. Средний тортик когда просят с близкими чаю попить выходит в районе 1500-1800

Очень много. Кондитерам выгодно делать большие торты. А вот вы решайте - надо оно вам или нет. Даже 2 кг торт на 10 гостей много. А у вас... Неделю будете доедать и выкинете остатки.