Наринэ в домашних условиях
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМДевочки, кто делает наринэ дома? Какой продукт должен получиться на выходе? У меня получилось с достаточно крупными хлопьями, которые не разбиваются при размешивании. И не очень кисло, так немного. Это правильно? Или я что-то не так сделала? Использовала вот такую закваску:
Kopejka
я делала из Наринэ в ампулах, на выходе творожоок нежнейший,как сметанка по консистенции, у меня в дневнике есть описание,как делала.
02.11.2013
Ответить
Там можно, наверное, и для другой кисломолочки закваску найти...