Где купить овощи для аллергика?
Питание ребенка с аллергиейРебенку сейчас 1 год 1 месяц, АД, в стадии ремиссии, рацион скудный, на ввод одного продукта уходит около 3-4 недель (пока в рационе отсутствует мясо и фрукты, не успели ввести). Пищевой интерес повышенный, хочу попробовать давать три наших овоща - цветную капусту, брокколи и кабачок не в банках, а самой сварить и небольшими кусочками предложить (уж больно любит кусочки жевать, самое любимое - сушки:-). У кого-нибудь есть проверенное место, где продают овощи, выращенные без химии? Вымачивать обычные овощи знаю как, но тогда не вижу смысла самой готовить... Зашла в Азбуку Вкуса - нет таких, Вкусвилл - та же история... Заранее спасибо за советы (жевательных зубов пока нет, поэтому могу ребенку предложить кусочками только мягкие продукты, сушки - исключение:-)
Жанна
В Метро видела с пометкой био, но ручаться за качество не могу. Я обычно на рынке овощном выискиваю дедушку и потом все лето у него закупаюсь, почему то интуитивно выбираю именно дедушек, они мне кажутся честными.
24.06.2019
Ответить
Мария
Спасибо за совет:-) Я тоже долгое время закупалась на рынке в палатке "Липецкие продукты", а потом, когда возможность туда ездить исчезла, то я стала покупать в интернет магазинах продуктов и оказалось, что то, что мне выдавали за "совхозные" яблоки - были яблоки из Словении... Не принципиально, на вкус это не влияет, но осадочек остался:-)
24.06.2019
Ответить
Мамазавр
Ремиссия АД когда началась? Может ли быть дело в том что кончился отопительный сезон, настало лето? У нас до мая вылезали какие-то проблемы с кожей, с мая-июня на том же рационе все чисто. Я бы могла ранее подумать что на еду были какие-то высыпания, но нет, с едой никак не связано, просто коже сейчас более комфортно в летний сезон.
22.06.2019
Ответить
Мария
Ремиссия началась как только убрали молочную смесь в качестве докорма:-) Тут было все понятно - на "единичку" не сыпало, потому что там было мало молока, а на "двоечку" уже высыпало капитально. Как писали в посте ниже, из-за незрелости жкт реакции есть на все продукты, но мы их не исключаем, а вводим, но медленнее, чем у детишек со зрелым жкт. Мой пост - это попытка перейти к кусочному овощному пюре, но без вымачивания:-) Сейчас ребенок уже переведен на га смесь (с лечебной), что говорит о том, что жкт начинает сенсибилизироваться. Кожа у нас тоже исключительно чувствительная, постоянно на эмолентах, но и на них может среагировать дерматитом - недавно было кратковременное повышение температуры на прорезывание зубов, вся спина была в потничке, хотя спал голышом, помогает пантенол спрей поверх эмолента. Через несколько недель планируем поехать в Испанию - там эко овощи и фрукты буду пытаться давать (во всех супермаркетах продают), там на этикетке четко написано, что никакой химии не использовали и выращивали только в местных областях, а вот что будем делать, когда вернемся - не знаю...
22.06.2019
Ответить
Фаина
Кабачки уже во всех магазинах есть, цветная и брокколи во вкусвилле.
Я брала заморозку, хоть из ашана.
22.06.2019
Ответить
Мария
Наверное, у Вас дети не аллергики:-) Диетолог мне сказала минимум 3 часа вымачивать овощи из магазина - а что тогда в них останется???? Я хочу купить био овощи, которые выращены без химических удобрений и в нормальных местах. Во вкусвилле нет овощей с гарантированным отсутствием химии при выращивании, спрашивала у продавцов и смотрела на этикетку (такие обязательства обычно написаны на био овощах, на этикетке). Поскольку у меня ребенок реагирует практически на все продукты, на брокколи сыпало месяц, то рисковать я не хочу, просто хочется ребенку не пюреобразные, а кусочками овощи дать. Дачи у меня нет, на подоконнике я вряд ли выращу:-)
22.06.2019
Ответить
Фаина
Наверное, если я отвечаю на ваш вопрос в данном сообществе, то аллергик.... С 3 мес у сына жуткая аллергия. Сейчас ему 3,5, жёсткая диета до сих пор.
22.06.2019
Ответить
Мария
Я тоже думала, что я аллергик и старший сын аллергик, пока не появился младший:-) Просто у меня и у старшего определенный список того, что нельзя и это очень просто (просто на всю жизнь надо запомнить, что нельзя, пусть хоть и 10 продуктов). А младший реагирует на все, что новое и поэтому я трясусь над любым кусочком, который мы ему даем и диетолог раз в 3-4 месяца корректирует наш рацион...
22.06.2019
Ответить
Мамазавр
Простите что влезаю, у нас тоже раньше реагировала на все почти, я уже и не знала что давать и что делать, отменила все! в итоге в год ели только одну смесь и рисовую кашу...последствия до сих пор вылезают, отставание в росте, недостаток йода и других нужных веществ... нашли хорошего аллерголога, как итог, не может быть на все реакции, ну вернее она может быть конечно и я сама это видела, но это не аллергия. Вы анализы крови имунно кап сдавали? Их в любом возрасте показательно сдавать, это лучше чем мучать ребенка скудным рационом...я уже жалею что мы прошли через это... В итоге по анализам все чисто! Нет даже 1ого класса аллергии ни на один продукт на который сыпало, были пятна шершавые как АД + сыпь + красные шершавые щеки. У нас все это было от незрелости ЖКТ, помогло ротационное меню (1 продукт раз в три дня) + постепенный ввод новых продуктов с креоном, поиск порции на которую нет реакции (например на 150 гр. все чисто, на 200 уже пятна на коже, значит надо есть 150, а не исключать продукт!). Сейчас едим все, на что ранее была реакция, ввела кисломолочку, кожа чистая, раньше я и думать не могла что это возможно... Смесь только на ночь у нас, На все про все ушло 4 месяца, в год и два месяца еще ничего не ела... Я бы смотрела в сторону хорошего врача который по максимуму вернет нормальное меню, на все не может быть аллергии, путь исключения всех продуктов не верный...
Вряд ли поможет поиск эко-овощей, так как скорее всего проблема не в этом. Ну не может быть аллергии на все овощи! На овощи вообще аллергия бывает ооочень редко у детей в таком возрасте, т.е. скорее всего дело в кишечнике, жкт, недостатке ферментов, и тут эко не эко не поможет, надо ждать пока организм сможет переваривать эти овощи или как-то ему помогать, может подбирать минимальную порцию на которую нет реакции, с которой сейчас сможет справится. Кишечник должен работать, должен учиться переваривать разные продукты, пусть в минимальных дозах, но нужно разнообразие рациона, это тоже помощь в решении проблемы, давать кишечнику работу в виде разных продуктов. Я никакие овощи никогда не вымачивала, только картофель около часа, ну и крупы типа гороха, риса, гречки.
22.06.2019
Ответить
Мария
Спасибо, что поделились своим опытом. У нас хороший врач, она тоже считает, что это не аллергия (вернее так - не IgE опосредованная аллергия), а незрелость жкт, но с ее точки зрения (35 лет опыта в диетологии малышей до 2 лет) ни креон, ни ротационная диета не улучшают ситуации (равно как и лактобактерии, которые сейчас популярно назначать при АД). У нас нет продуктов, кроме молочки, которые у нас под запретом. У нас есть продукты, которые мы не успели ввести еще (сейчас у нас введены 2 каши, 3 овоща, растительное масло и сушки. Смесь недавно поменяли с лечебной на га). По поводу реакции на количество - если она у нас появляется, то мы кушаем продукт в нормальном для нас количестве, а через 6-7 недель спокойно переходим на нужный объем без реакций. По поводу эко продуктов - я хочу постепенно уходить от баночного пюре, чтобы ребенок привыкал к кусочному питанию, это то, что он сейчас у меня просит. Я сама лично реагирую на химическую обработку продуктов (а мне как бы уже не 2 года:-) - я могу есть клубнику только из определенного совхоза, где эти химикаты используют по минимуму, поэтому клубника хранится максимум 3 дня в холодильнике (и старший ребенок у меня такой же).
22.06.2019
Ответить
Мамазавр
а почему так долго вводите? по какой схеме? И что именно предлагает Ваш врач, просто ждать или что? Когда я пришла на прием к аллергологу и сказала что ребенок в год и месяц почти ничего не ест... ну врачу это сразу не понравилось и мы начали работать над тем что бы как можно скорее вернуть нормальный рацион, так как одно дело если ребенок сам отказывается еды в каком-то возрасте, а другое, когда он хочет есть, проявляет интерес, желание к нормальной пище, а ему и есть нечего, потому что мама (я о себе говорю) считает что ему это есть не надо и вроде из благих намерений, но оказываем медвежью услугу. Вернись я сейчас в прошлое, я бы себе по мозгам настучала что слишком загонялась и жила лишь одними пятнами и сыпью))
Я тоже была против креона когда нам его педиатр советовала и не стала давать, потом же аллерголог посоветовала давать креон не на постоянной основе, по только при вводе новых продуктов, как продукт введен, то убирать, и я заметила разницу! Я не знаю как и что там думают разные врачи, но я по своему ребенку заметила что креон помог, без него щеки были красные, с ним нет! Так что не отказывайтесь от разных вариантов.
Плюс я очень не хотела эту диету ротационную, но у меня просто уже не было никакого выхода, ребенок ничего не ел, продуктов было мало введено, а те что ввела давали реакцию не пойми когда и не пойми почему. Сложно было начинать давать продукты раз в три дня, когда и продуктов то не было для составления меню! А порции мизерные, смех, а не рацион) В итоге сейчас имеем нормальный рацион, я не знаю почему, но нам это помогло, все продукты которые раньше стабильно выдавали сыпь, пятна, красоту (гречка, даже самые простые овощи/ фрукты!) сейчас едим полными порциями по 200 грамм/ просто раз в три дня. Так что это в нашем случае сработало.
Попробуйте вводите по схеме ротационного меню, хуже не будет точно. Это не долго и не требует ждать по 2-3 недели на ввод одного продукта. Совсем не нужно вводить один продукт увеличивая каждый день по ложке. Я начинала в первый день давать 1-2 чайные ложки, через три дня 2-4 ложки, еще через три дня давала уже 30 грамм. Это пограничная доза, если на 30 грамм чисто все к вечеру и на утро, то аллергии истинной нет. Значит далее просто увеличиваем дозу что бы понять какая переносится организмом и на ней останавливаемся. Я далее давала уже 60 грамм, потом 90-100, потом 150 и т.д. Но просто дело в том, что Вы вводите не один продукт, а несколько сразу. В другие дни вводите другой продукт с утра, у Вас же будут три дня разные продукты. Вот я так одновременно вводила разные. Не нужно бояться, все будет хорошо! Особенно сейчас, на ремиссии, пока лето, надо как можно больше вводить новых продуктов. Если нужны кусочки что бы жевать, смотрите в сторону гречки, риса отварного. Я прям так давала кушать, ребенок отлично жевал и любит до сих пор.
Так же совет от моего аллерголога, крупы, все что варится варить подольше, от 15 минут, так как после этого белки продукта разрушаются сильнее и меньше реакции на них может выдать организм.
23.06.2019
Ответить
Мария
Нам тоже помогла ротация, 1 продукт район в три дня, только так смогли ввести прикорм, хотя овощи со своего огорода. Первыми вводили каши. Сейчас в 2 года стараюсь не давать одно и тоже.
24.06.2019
Ответить