Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество "АллергоМамы"

ЗАПИСЬ

Светлана 23 октября 2018, 19:30 , Егорьевск ···

Пирожное или тортик, помогите рецептом.

Здравствуйте, у дочки аллергия на пшеничную муку, молоко, картофель и, следовательно, необходимо избегать иных высокоаллергенных продуктов. Скоро идём на детский день рождения, будет торт, который дочке нельзя. Если у кого-то рецепт тортика или пирожных для аллергиков. Я бы дома приготовила. На заказ предлагают только маффины рокрытые мастикой.

1

КОММЕНТАРИИ

Белла Енотова 28 октября 2018, 23:02 , Москва
                                    

Муку заменить на смесь безглютеновую, если яйца можно - вообще волшебно, хоть бисквиты пеки! Я делала коржи, и кексовый (мука/яйца/сахар/масло в равных пропорциях, либо части яйца-масло разбавлять фруктовым пюре, чтоб в сумме по массе/консистенции то же вышло), и песочный. Начинка - пюре с агаром, соевый йогурт (тоже можно с агаром), растительные кондитерские сливки бывают безмолочные, фрукты в форме конфитюров, свежие в желе и т.д.

Ответить
Анна 28 октября 2018, 01:41 , Москва
                                    

Я пеку безе из цесариных яиц в случае др других детей. Для своих нашла кондитера, который печет торты из рисовой, кукурузной муки и сама ему цесариные яйца отвожу. Но он далеко от Москвы(

Ответить
Оксаночка M 25 октября 2018, 01:04 , Москва
                                    

Рисовые кексы, маршмеллоу, мармелад. Из этого уже можно торт соорудить.

Ответить
Vic 23 октября 2018, 20:39 , Киев
                                    

у дочки спокойно прокатывала обычная шарлотка

Ответить
Светлана 24 октября 2018, 08:41 , Егорьевск
                                    

У вашей дочки тоже на пшеничную муку была аллергия? У нас высокий показатель, я боюсь что-то.

Ответить
Vic 24 октября 2018, 11:48 , Киев
                                    

нет, истинной аллергии не было, была вторичная транзиторная непереносимость глиадина/ глютена

Ответить