Что сделать с молоком с молочки?
Меню большой семьиНакопилось молока много с молочной кухни. Раньше в деревню отвозили, но в ближайшее время не собираемся туда. Что приготовить? Творог? Сыр? У кого какие рецепты из этого (долгоиграющего) молока? Буду благодарна вашим рецептом 🤗
P.s. а еще много баночек морковки и тыквы, не успеваем съесть. Куда их использовать?
Eleshenka
Извините, влезу...У меня любят так называемую крем-кашу. Стакан молока, 1 яйцо, 1 стол.ложка муки, 1 стол.ложка сахара. Пока в кастрюле с толстым дном молоко греется, смешать муку с сахаром и растереть с одним яйцом. Когда молоко прогреется (начнет появляться пенка или пузырики по краям), но не закипит, добавить яичную смесь, помешивая венчиком. Греть на медленном огне до загустения, но не кипятить (это по классическому рецепту, я все же довожу до кипения и секунд 10 даю покипеть). Можно добавить сливочное масло по вкусу. По желанию, можно добавить какао по вкусу (на этапе смешивания сахара и муки). Морковку и тыкву можно попробовать, если любите, использовать в супы-пюре вместе с картошкой, капустой, цв.капустой, например...
20.06.2019
Ответить
Кетка
Для меня это сложно))) обмен, еще же надо кого то рядом искать, а мы сейчас не в Москве
18.06.2019
Ответить
s0va (Инна)
Вот пост прям с рецептом был недавно:
https://m.babyblog.ru/community/post/Mnogodet/3244385
18.06.2019
Ответить
Лена
Из тыквы делала чизкейк. Можно в интернете посмотреть. Из молока можно мороженое сделать,блины. Их можно с начинкой и заморозить)
17.06.2019
Ответить
Кетка
Чизкейк посмотрю, спасибо.
Блины, оладьи надоели уже
Мороженое из молока не очень, лучше сливки пожирнее
17.06.2019
Ответить
Анна Соболева
Нас, конечно, больше, нам впритык 36 литров. И хлопья всякие с молоком дети едят, и трубочки просят покупать с цветными сладкими шариками, и пьют просто через них; каши, кофе...
Творог я когда-то делала маленьким детям, но мороки много с ним, а творога мало получается.
17.06.2019
Ответить
Кетка
Не, в учебное время нам нормально. А сейчас старшие уехали и вот июньское молоко взяли и как как-то много нам, а уже и июль скоро 😁
17.06.2019
Ответить
Лета
В мультиварке делала йогурт, из вкусвилл йогурт баночку брала. Пропорций к сожалению, не помню. Посмотрите в интернете.
17.06.2019
Ответить
Кетка
В этом я вообще профан. А в любой мультиварке можно делать? Или нужна специальная программа?
17.06.2019
Ответить
Лета
У меня древний Панасоник без специальной программы. Если есть программа йогурт вообще отлично.
Нагревала молоко до 40 градусов, тёплая, не горячая, смешивала с йогуртом покупным и в мультиварке на подогрев, вот не помню насколько. (
17.06.2019
Ответить
Кетка
Интересно. Поищу рецепты. Вед закваски же еще продаются. Я просто думала, что спец программа нужна. У меня тоже мультя без программы. Спасибо
17.06.2019
Ответить
Наталья
Я творог делала, добавляла кефир, на 2 пачки молока 200 г. кефира, прокиснет через сутки ставлю на плиту (чтоб медленно нагревалась) и смотрю чтоб чуть не дошло до кипения, но уже свернулось и отбрасыва на дуршлаг внутри которого марля. Вешают этот творог в марле стекать на ночь на раковиной, у том творог готов.
17.06.2019
Ответить
Дашка и Машка
Я морковь и тыкву в суп пюре, добавьте к ним картошку, сливки, соль и приправы по вкусу. Можно еще курицы немного.
В запеканку можно творожную
В борщ в качестве зажарки
А молоко пили с кофе
Нам молока всегда было мало) мы с мамами (своими) делились
17.06.2019
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.