Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Православная семья

Рецепты праздничных и постных блюд

Irin@. 10 марта, 09:53 , Жуковский ···
Завтрак в пост.

Подскажите, кто знает, что можно съесть в пост на завтрак, вместо бутербродов? Муж первый раз решил поститься, на завтрак обычно ест бутерброды с колбасой/сыром; каши не ест, вот чем можно заменить бутерброды?

Спасибо!

Поделиться
Sofio Nadiradze 10 декабря 2018, 14:48 ···
umina iest eta vinagrad i ne znaiu chto ia zdelala? kagda mojna kushaw eto vinagrad, cherez 40 dne?

umina iest eta vinagrad i ne znaiu chto ia zdelala? kagda mojna kushaw eto vinagrad, cherez 40 dne?

Поделиться
Анна 19 марта 2018, 12:58 , Москва ···
рецепт Жаворонков

Дорогие!!! в этот четверг есть традиция печь жаворонков, есть у кого-нибудь хороший и проверенный рецепт???

Читать далее
Поделиться
Марта 18 марта 2018, 12:53 , Киев ···
Бигус с кальмаром

Это блюдо так же очень любимо в моей семье во время Великого Поста.

Бигус - это польское слово, обозначающее капусту. В интернете много рецептов классического постного бигуса, но я добавила кое-что от себя. Например, я кладу только копченого кальмара....

Читать далее
Поделиться
Марта 12 марта 2018, 12:02 , Киев ···
Спагетти с морепродуктами в апельсиновом соусе

Любимое блюдо субботнего дня в ВП для моего мужа

- 500-700 гр замороженных мидий или морского коктейля

- упаковка горчицы в зернах (верес, торчин, чумак)

- 1 большой апельсин

- пачка постного майонеза

1.Морепродукты в кастрюле заливаются водой полностью в за...

Читать далее
Поделиться
Оксанка Овсянка 29 июня 2017, 06:47 , Караганда ···
мёд

Всех приветствую,

Подскажите мёд можно перед причастием?


Поделиться
лялечка 13 апреля 2017, 14:59 , Москва ···
Творожная пасха!

Доброго всем дня! Впервые решилась приготовить это угощение,но возникло несколько трудностей:

1.Можно ли творог протереть не через мясорубку или сито,а допустим блендером?

2.Обежала сегодня несколько магазинов в поисках пасочницы,но увы,говорят,что всё разобрали уже..Можно ли без формы как то сделать пасху?

Понимаю,что поздно спохватилась,но может быть есть шанс?

Поделиться
Таня 14 марта 2017, 16:37 , Днепропетровск ···
Меню детям в пост

Помогите подобрать меню без мяса! Не едят мои дети овощные соте в томате или гороховые супы с грибочками, ни венигрет, ни квашенья... Из салатов только свежая капуста с морковью, а еще лучше со свежим огурцом(с нитратами они в это в ремя года-не покупаем). А супы -только куриный, рыбный и с фрикадельками.

Хочу хотя бы для здоровья этот пост им поготовить без мяса. Молочку, рыбу и яйца оставляю. Но не пойму, что ж им давать к гарнирам... Дети до 7-ми лет. Капустные котлеты?пробовала-не пошли. Может, по другому рецепту попробую. Горошек консервированный-не хочется, магазинный же ж... Хоть и могут его есть.

Поделиться
Поля 4 декабря 2016, 17:33 ···
очередной "Праздничный" салат

За основу взят салат из яблока с сельдереем и курицей.

Но, поскольку на дворе время весёлое поста, мы внесём в рецепт свои коррективы)


Читать далее
Поделиться
Анастасия 9 июля 2016, 12:20 , Абакан ···
монастырский чай

доброго времени суток!подскажите пожалуйста кто знает,действительно хороший настоящий рецепт монастырского чая.Благодарю всех кто не прошел мимо.

Поделиться
Ольга 5 мая 2016, 10:53 ···
Наша пасхальная корзинка

Вполне такая вкусная)) Идея из интернета

Читать далее
Поделиться
Ксана 1 мая 2016, 08:51 , Пенза ···
Крашеные яички

Читать далее
Поделиться
Поля 30 апреля 2016, 13:26 ···
пасха варёная. Быстро, надёжно, никогда не расплывается :)

За основу взят рецепт домашнего сыра от Елены
Итак:

1 литр молока

1 стакан кефира/простокваши

3 яйца

щепотка соли

сахар по вкусу

пряности по вкусу

сливочное масло по вкусу

цукаты/орехи/изюм на своё усмотрение

40 минут времени

Читать далее
Поделиться
Поля 22 апреля 2016, 12:20 ···
Cныть в снедь


Одной прекрасной весной заинтересовалась я травой, одноимённой еде - снытью: не сеешь, не пашешь, только урожай собираешь)).

Но определить её сразу не смогла, не помогли даже фото и описания из интернета. Выходила все окрестности в поисках вожделенной мною еды уединявшихся преподобных отцов. (Вспомним прп. Батюшку Серафима)

Аж взмолилась - "Господи, ну покажи мне её, траву сныть!".

Вы смеяться будете:

Читать далее
Поделиться
Поля 22 апреля 2016, 11:02 ···
"Постный сыр"

150 грамм очищенных семян подсолнечника
60 мл лимонного сока
1/4 стакана воды
3 ст л любого постного нерафинированного масла
2 зубчика чеснока

50-100г зелени по сезону, можно замороженной
1 + 1/4 ч л соли

Читать далее
Поделиться
Поля 22 апреля 2016, 10:46 ···
Постное молоко

ПризнАюсь, чем старше становлюсь, тем тяжелее даётся мне воздержание от молока и молочных продуктов.

Вот, наконец-то, освоила более-менее подходящую замену. С такими растительными видами молока можно делать фруктово-ягодные коктейли, добавлять в каши, замешивать на нём постное тесто, печь блинчики, добавлять в кофе, какао и чай, ну, и, конечно, употреблять в чистом виде:

1. Бюджетно.

Молоко из подсолнечных семечек.

Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче.
Витамина D в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен в организме; в семечках очень много ненасыщенных жирных кислот - линолевой, пальметиновой, олеиновой, стеариновой, арахидоновой и других.

Итак:
• 1 чашка сырых семечек подсолнуха
• ¼ чайной ложки ванили (или 2 чайные ложки ванильного экстракта)
• 1-2 чайные ложки кленового сиропа
• 4 чашки воды

или

• 7 ст.л. подсолнечных семечек
• 700 мл воды
• 2, 5 ст.л. размоченного изюма
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ст.л. мёда

Замочите семечки на ночь. Затем воду слейте, семечки промойте и переложите в блендер. Добавьте туда же воду и добавки. Смешайте на высокой скорости в течение 1 минуты.
Процедите через марлю или спец. мешочек. Готовое молоко охладите и храните в холодильнике не более 3-х дней. Перед употреблением молочко встряхнуть.

2. Быстро и бюджетно.

Льняное молоко.
Льняное семя - один из богатейших источников лигнанов, которые обладают антиканцерогенным, антиаллергенным, а также мощным антиоксидантным действием. Семена льна богаты минеральными веществами, особенно богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах. Семя льна - сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. (Проверено: от лямблий сына избавила именно отваром семян льна.) Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Состав льняного семени богат протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой. Протеины богаты незаменимыми аминокислотами.

Ингредиенты
• 1/4 стакана сырых семян льна
• 6 чашек воды
• 5 фиников без косточек, или мёд по вкусу.
• 2 ч.л. чистого ванильного экстракта, можно и без него, если используются следующие специи
• Специи на ваш выбор: корица, мускатный орех , имбирь , гвоздика …

Поместите семена льна в блендер и добавьте воды. Смешайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Процедите через несколько слоев марли или с помощью специального мешочка.
Перелейте процеженное льняное молочко обратно в блендер и добавьте туда же финики, ваниль и специи или добавки, если используете. Взбивайте еще около 2 минут.
Хранить в холодильнике в течение 3-5 дней. Перед употреблением молоко встряхнуть.

3. Суперполезно.

Молоко из тыквенных семечек.
Тыквенные семечки - это целое хранилище полезных элементов, где сосредоточена чуть ли не вся таблица Менделеева, поэтому они спасают нас от различных недугов. Здесь вы найдете железо, фосфор, медь, цинк, марганец, витамины: А, В, C, D, K, аминокислоты, а также витамин Е в больших количествах, являющийся природным антиоксидантом. Наличие в семенах тыквы высокого процента белков, жиров и углеводов наряду с клетчаткой дополнило пользу тыквенных семечек еще и сбалансированным питанием. Эти замечательные семена необыкновенно эффективно снижают уровень сахара в крови.

• 1 чашка тыквенных семечек, очищенных (сырых)
• вода 4 ст.
• 1/2 чайной ложки корицы для аромата.
• 1/2 чайной ложки корицы для аромата.
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха (для аромата).
• 3-4 финика
• ваниль
Замочить семечки на 8 часов. Слить воду. Переложить семечки в блендер. Залить 4 ст. воды. Взбить.Процедить через марлю. Перелить готовое молоко обратно в блендер и добавить специи. Все еще раз смешать. Перелить в стеклянную банку. Хранить молоко в холодильнике.

4. Высокое содержание белка. Это бесспорный лидер в моём личном рейтинге.

Конопляное молоко.
Cемя конопли богато гамма-линоленовой кислотой, жирной кислотой Омега-6, которая поможет предотвратить воспаления, улучшить состояние кожи и подавить развитие раковых клеток. Семя конопли богато аргинином, это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того в состав семени конопли входит витамин Е. В качестве антиоксиданта витамин Е помогает нейтрализовать атакующие клетки свободных радикалов. Семена существенно улучшают процессы пищеварения.
Это чуть ли не единственное растение, содержащее в себе витамин D. В конопле белка даже больше, чем в сое. Причем, заметьте, никаких генных мутаций, никаких пестицидов для выращивания - конопля растение неприхотливое, растет сорняком и, как правило, является очень чистым, даже если на упаковке не стоит значка «органик».

Состав:
• 1 чашка семян конопли
• 3 стакана воды
• 3-4 столовые ложки нектара агавы, или мёд по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта, или ванилин, кто его применяет

Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Процедите через марлю. Храните в холодильнике.

Конопляное молоко получается жирным, насыщенным и питательным, с необычным привкусом семени. Если хотите придать молоку привычный и приятный вкус, то добавьте в блендер банан. Коктейль при этом станет густым и обволакивающим.

Конопляное молоко полезно при бронхите, геморрое, почечных заболеваниях, болезнях мочевого пузыря. Рекомендуется его пить кормящим женщинам, для усиления секреции молока.

Ангела за трапезой!


Поделиться
Вера (дизайнер) 22 марта 2016, 09:09 , Москва ···
22 марта – день памяти Сорока мучеников Севастийских

В христианском календаре 22 марта - день памяти Сорока мучеников Севастийских. В 320 г. в городе Севастия (на территории современной Турции) командующий гарнизоном язычник Агриколай повелел всем своим воинам совершить жертвоприношения идолам. Сорок человек отказались, сказав, что они - христиане и поклоняются только Богу. Агриколай жестоко расправился с непокорными. Церковь канонизировала мучеников. На Руси в день памяти Севастийских мучеников лепили из теста и пекли «жаворонков» - булочки в виде птиц.

В нашей семье традиция печь этих чудных Жаворонков и угощать друзей))) рассказывая о подвиге Сорока мучеников Севастийских

Читать далее
Поделиться
Ира 18 марта 2016, 17:48 , Дмитров ···
маффины в пост

Читать далее
Поделиться
Tаня 9 марта 2016, 20:41 , Монреаль ···
Постные рецепты для детского праздничного стола.

Здравствуйте!

Посоветуйте, пожалуйста, постные рецепты к детскому празднику.

Буду очень благодарна.

Всем доброго дня.

Поделиться
Татьяна 22 февраля 2016, 12:00 , Луганск ···
Очень вкусный - пирог капустный!)

Читать далее
Поделиться
Тамара 8 января 2016, 23:18 , Челябинск ···
Стол после крещения ребенка

Девочки, что приготовить и что ставят на стол после крещения ребенка? Какие блюда должны присутствовать?

Поделиться
Светлана 17 декабря 2015, 12:55 , Москва ···
Драники...

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных постных драников. Я когда-то нашла его в интернете и он очень прижился в нашей семье. Готовлю эти драники довольно часто и не только в пост))))
Читать далее
Поделиться