Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинария

Холодные супы, окрошки

Umka2011 21 июля 2018, 07:41 , Москва ···
Колбаса для окрошки, салатов

Девчата, какую колбасу берете в окрошку?

Поделиться
Юлия 25 июня 2015, 10:13 , Москва ···
Кухня Кубани. Окрошка

В жаркий летний день нет ничего приятнее на обед, чем тарелка холодной окрошки. На Кубани окрошку готовят также, как и во всех остальных регионах России, наверное: Состав тот же. Картошка+огурец (или редиска)+ колбаса вареная(или вареное мясо)+яйцо+зеленый лук и другая зелень. Заправляют окрошку тоже по-разному: готовят на квасе со сметаной, на кефире, на лимонном соке и даже на сыворотке, и это приправляют горчицей или хреном. Но есть один секрет, который свойственен только кубанской окрошке (я могу ошибаться, но такую окрошку я ела ВЕЗДЕ на Кубани и нигде больше в остальных регионах России)

Читать далее
Поделиться
Мечтающая( увлекаюсь психологией и астрологией) 30 июня 2014, 16:33 , Эйлат ···
окрошка на кефире

Очень люблю окрошку летом, особенно в сильно жаркие дни.

Мне нравится окрошка на кефире.

Зеленый лук нарезаем мелко колечками кладем в кастрюлю солим,добавляем мелко нарезанный укроп и петрушку. Нарезаем кубиками огурцы и редиску и добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем. Вареный картофель нарезаем так же кубиками и то же добавляем в кастрюлю. Еще раз хорошо перемешиваем, нарезаем кубиками яйцо и колбасу, добавляем в кастрюлю . Хорошо перемешав все ингредиенты, добавляем соль по вкусу и майонез. Заливаем кефиром и разбавляем холодной кипяченой водой ( я добавляю обычную минеральную не газированную воду) . Ставим в холодильник на 20 мин. Окрошка готова

Поделиться