Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинария

Заготовки на зиму

Светлана Аниканова 12 сентября, 15:50 ···
Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная

Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!


Читать далее
Поделиться
Таня 9 июля, 00:33 , Сергиев Посад ···
Икра кабачковая.

Девчонки, покидайте рецепты вкусной кабачковой икры. И попроще, никогда консервацией не занималась. Кабачков наросло много. А икру я люблю.

Поделиться
Денис Деньщиков 1 марта, 15:50 , Санкт-Петербург ···
Салат на зиму
                
Читать далее
Поделиться
Ангелинка 9 ноября 2018, 19:54 ···
Зеленые помидоры по грузински на зиму самый вкусный рецепт



Мой вариант зеленых помидоров по грузински - квашеные острые помидоры, фаршировнные зеленью и чесноком.

Читать далее
Поделиться
Катерина Михайленко 10 октября 2018, 12:49 ···
Маринованная капуста быстрого приготовления!

Читать далее
Поделиться
Елена 17 сентября 2018, 06:04 , Иркутск ···
Готовите баклажаны в зиму?

Всем привет! Девочки поделитесь рецептами, как заготавливаете баклажаны в зиму-икра, аджики, салаты или что то еще....

Поделиться
Ангелинка 5 августа 2018, 19:44 ···
Самые хрустящие огурцы которые никогда не взрываются

Как приготовить маринованные огурцы на зиму? Чтобы хрустели и не взрывались банки? Такой рецепт есть!


Проверенный маринад для огурцов на 1 литр воды никогда вас не подведет

Читать далее
Поделиться
Инна Рябченко 2 августа 2018, 00:17 , Запорожье ···
ПОМИДОРЫ " В СНЕГУ " КОНСЕРВИРОВАННЫЕ.
                
Читать далее
Поделиться
Ленчик 6 июня 2017, 10:09 , Краснодар ···
Что приготовить из черной смородины.

Может кто поделится что вкусненькое из нее приготовить. Или вообще что с ней делать. В том году ее мало было перетерла с сахаром и в холодильник, одну маленькую баночку только съели. Вообще варенье у нас не едят. На компоты есть другая черная, плюс красная белая. Заморозить, а потом куда? Мелкий ее не ест (свежую), каши молочные только.

Поделиться
Елена 29 октября 2016, 21:32 , Мариуполь ···
Салат грузинский.

Раговор пойдёт о зелёных помидорах. Осенью остаются на кустах невызревшие помидоры и жалко их выкидывать, да и маринованные зелёные помидоры это моя слабость.

Предвижу коменты о вреде маринованного и тем более о зелёных помидорах. Не спорю и не навязываю своё мнение. Просто рассказываю рецепт своего любимого осеннего блюда.

Этот рецепт мне дала моя мамочка и мне очень нравится.

Итак сам рецепт:

Салат грузинский...

Ведро зелёных/бурых помидор режем как нам нравится, на дольки.

1 стакан масла растительного

1 стакан соли

1 стопка уксуса

1 стопка чеснока резанного

1 стопка красного горького перца(можно меньше если не любите слишком острого)

Всё перемешать, разложить в стерильные банки, закрыть капроновыми крышками и на холод(я оставляю вообще в кастрюле)

Уже через сутки я не выдерживаю и начинаю лопать помидорки. Лёшка на третий день только начинает пробовать и немного ест...в основном их съедаю я!)))

Если кто-то любит такое - приятного аппетита! Very Happy )))


Поделиться
Мечта 13 октября 2016, 12:25 , Самара ···
Хэлп.Пересоленые огурцы

Девочки,ДД!

У меня вопрос,первый раз такое. Солила бочковые огурцы в контейнере.Видать,по запарке кинула соли,как на ведро.Сейчас достала-дикий пересол. есть шанс спасти?

Поделиться
наталья 9 июня 2016, 02:01 , Брянск ···
как сохранить свежие помидоры на зиму?

Заморозить или потушить? Хочу добавлять зимой в рагу,омлет,пережарку,в рыбу под маринадом и т.п.

Поделиться
Елена 6 июня 2016, 21:49 , Краснодар ···
Малина на зиму

Хочу закатать малину с сахаром, но чтоб витамины остались. В прошлом году почти пополам перемешивала малину с сахаром, заполняла банку и опускала ее в кипящую воду на 3-5 минут, а потом вытаскивала и закручивала крышкой предварительно нагретой. Хранила это дело в холодильнике. Сделала не очень много и месяца через 3 запасы начали заканчиваться и 1/5 банок была чуток подбродившей (мне так показалось, но съели и все было гуд)

Все ли я правильно делала? И как делаете вы? При условии что хранить хочу не в холодильнике, а в подвале.

Заморозку не предлагайте, замораживаю, но не сильно много

Поделиться
Оля 25 сентября 2015, 10:27 , Ставрополь ···
Самый простой способ - заморозить

В прошлом году опробовала новый для себя способ заготовки кабачков на зиму . Это заморозка. Раньше делала различные консервации, но если быть совсем честной, то уж больно "задалбывает" эта консервация. И банки приготовь, и овощи приготовь, а потом еще вари, стерилизуй. А на кухне жара! Никаких консерваций не захочешь.

Решила кабачки

Читать далее
Поделиться
Мария 3 сентября 2015, 12:39 , Москва ···
Сливовый мармелад в чем секрет?

Варю мармелад, разливю в стерильные банки, закрываю винтовой крышкой, остывают, всеравно жидкий! Жиже павидла. Павидло тоже жидковато. В чем проблема? Мало выпаривают 20-30 минут? Мало? (Переварить все повыпаривать?)

Добавить желатина, так как попался сорт с малым содержанием пектина?

Поделиться
Заичка 4 августа 2015, 11:15 , Москва ···
Как вкусно законсервировать груши?

Девушки-хозяюшки помогите пожалуйста советами - как законсервировать груши? В этом году впервые груша порадовала урожаем, но дело в том, что она летняя, т.е. груши вот только сразу кушать, храниться не будут.

Мама устала уже от компотов и вареньев из ягод, наотрез отказывается утилизировать грушу, да и не закрывали мы ее никогда.

Что придумать? На ум приходит только закатать груши в сиропе и посушить.

Может у кого то есть проверенный рецепт?


Буду всем благодарна

Поделиться