Кондитерская - страница 223

Для меня это особенный тортик - первый раз сделала бисквит по своему собственному рецепту💚 🎂 4 года работы, это достаточно большой опыт для того, чтобы начать творить что то своё ...

Подскажите, цвет пряников от чего зависит, от меда? Делала по рецепту тортодела, у нее пряники светлее получаются, чем мои. Хотя строго соблюдала все пропорции...Хотелось бы, чтобы прянички посветлее были.

Девочки подскажите пожалуйста, что не так. На 3тий раз вышла швейцарская меренга. Но она была очень густая, даже не тянулась за насадкой, а отрывалась. Взбивалана водяной бане 8 минут всего

Моя вторая в жизни меренга не получилась. Из неё что то повылезало )) почему ? И что это ? вроде делала все как в первый раз

Все бывает в первый раз, даже "Молочная девочка". Думала как же выравнивать буду такой слоёный тортик, но нет, нормально вроде вышло) решила попробовать новый крем-сыр и осталась недовольна. Сыр неплотный, соответственно и чиз жидковат вышел. Хотела сдел...

Как же мне нравятся цветы из мастики!

Вафельная бумага, конечно чудесный материал, быстрый легкий . Возможно и с ее помощью можно получить действительный реализм цветов, но пока мастика в этом плане мне нравиться больше. Конечно еще мноого работы - это и хорошо)

Первый раз делала такого мишку. Это для себя пробовала.

Вот с этого все начиналось год назад, сыну на др.

Под катом еще тортики