Предлагаю вам приготовить сегодня на ужин вкусные нежные котлетки из трески с хрустящей корочкой. Их можно предложить и детям. А если это блюдо интересно оформить, у вас обязательно попросят добавки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 шт. размороженной селедки
● 3-4 шт. лука
● 1 морковь
● 2 шт. яиц
● немного хлеба
● 4 ст. л. томатного сока/кетчупа
● 1/2 ст. муки
● специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать морковь. 1 луковицу нарезать кубиками, а остальные - кольцами. Нарезать хлеб. В размороженной селедке удалить хребет и кости. Нарезать кубиками. Замочить хлеб. Селедку перемолоть 2 раза. Добавить специи и яйца. Хорошо перемешать. Котлеты обмокнуть в муке и слегка обжарить с двух сторон. Слоями выложить овощи, потом котлеты. Добавить томатный сок и немного воды. Тушить в духовке 30 мин при 180°C. Приятного аппетита))
Хочу с вами поделиться своей находкой кулинарного сайта. Дело в том, что я очень люблю готовить и кушать (в том числе ), рыбные блюда, также как и мои мальчишки. И вот совсем недавно, в поисках очередного рыбного шедевра кулинарии, наткнулась вот на этот источник http://stalkerfish.ru/, где собраны самые оригинальные рецепты кухни народов бывшего СССР. Честно, «глаза разбегаются», т.к. здесь представлено большое количество рецептов из рыбы. Такие как:
-рыбные холодные и горячие закуски;
-рыбные супы, Уха;
- вторые блюда из рыбы;
- соусы к рыбе;
- выпечка с рыбой;
- раки, лобстеры, крабы, креветки.
В общем, некоторые из представленных уже успела приготовить - вкуснятина непередаваемая. Поэтому для всех, кто также неравнодушен к рыбным блюдам, советую взять на заметку этот кулинарный сайт.
А я делаю рыбные палочки - беру минтай или другую рыбу "детскую", делаю фарш и палочки формирую. Очень вкусно. Детям очень нравится. А недавно купила рыбные палочки уже готовые. Удивлась,что качество е хуже чем у домашних, теперь только их покупаю, потому что мороки с домашниими сильно много,а по качеству особо не отличаются. Оказалось, Что у этой фирмы есть инетрнет - магазин http://www.poseydon-km.ru/catalog - везет тем, кто живет в Подмосковье, могут заказать домой.
Девочки ,поделитесь рецептами как и самое главное какую рыбку вы готовите для своих деток?)))
Мамы, подскажите как именно вы делаете рыбные котлетки/тефтельки для своих деток??
Красную рыбу (семгу/форель) мы не едим, запах бе (не хочет из-за запаха), а вот белую ест.
Хотелось бы приготовить рыбный фарш. Поделитесь рецептиками!
Девочки, подскажите, что можно приготовить из варёной семги.Ребёнок отказывается её есть в таком виде(суховата)?