Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Рецепты блюд для детей

Блюда из субродуктов

Татьяна М. (вкусные рецепты!) 16 апреля 2015, 14:25 , Павловский Посад ···
Нежный паштет из куриной печени (пароварка)

Читать далее
Поделиться
Татьяна М. (вкусные рецепты!) 20 февраля 2015, 10:19 , Павловский Посад ···
Гречка с куриной печенью в мультиварке


Читать далее
Поделиться
Lyusi 13 августа 2014, 15:32 , Орел ···
О том, как варить свиной язык

Традиционно, более популярным субпродукту у хозяек считается язык говяжий. Между тем, узнав, как варить свиной язык правильно, можно приготовить из него не менее вкусные и полезные блюда.

Читать далее
Поделиться
Lyusi 16 июля 2014, 00:09 , Орел ···
Куриная печень в сметане – пальчики оближешь!

Любите ли вы печень так, как люблю ее я? Пожалуй, так же сильно, как я, ее любит только моя четырехлетняя дочь! В чем же причина нашей любви к этому субпродукту? Нужно лишь научиться правильно ее готовить, чтобы она получалась нежной, мягкой и буквально таяла во рту.

Читать далее
Поделиться
Татьяна М. (вкусные рецепты!) 2 июля 2014, 20:29 , Павловский Посад ···
Тушеный картофель с печенью (мультиварка)

Вкусно, ароматно - нежная печень, сочный картофель !!!

Тушеный картофель с печенью (мультиварка) 

Читать далее
Поделиться
FoxMom ♡ 20 сентября 2013, 23:51 , Москва ···
Омлет в Микре за 3 минуты!


Омлет в Микре за 3 минуты!!!

Делаю себе и ребенку!! 

Читать далее
Поделиться
Счастливая 3 марта 2013, 23:40 , Москва ···
Есть куриная печень
Пробовала испечь пудинг. Выкинула. И самой невкусно и дочь не стала. Что можно еще из печени сделать?                
Поделиться
Icelandgirl 24 октября 2012, 20:27 , Подольск ···
Оладьи из куриной печени

Девчонки, в данном сообществе я новичок. Сегодня вот готовила сыну, решила поделиться.

Очень нежные оладушки получаются. Подавать я люблю с соусом из помидоров и сметаны, можно укропчик свежий добавить. Из круп хорошо гречка подходит.

Читать далее
Поделиться
Natashula M 13 июня 2010, 20:46 , Харьков ···
Канапе с паштетом и огурчиком

Вот такой  у нас оригинальный ужин был)

3 куринные печенки, обжарила с 1 луковицей и 1 морковочкой тертой, пересыпала в кастрюльку -добавила 200 г молочка и тушила минут 30, потом ложкой выложила на сито, слила жир и остатки жидкости - на блендер -- и в холодильник. Настолько мягкий и вкусный паштет получился - просто нямка.

Потом кусочек черного хлеба порезала на кусочки, обильно намазала паштетиком (реккомендация - паштета нужно больше, хлеба как можно меньше), почистила огурчик - обрезала шкурку, немного подсолила и с чаем....такая нямка получилась) Максимовна была безумно благодарна)

Поделиться
Natashula M 25 мая 2010, 13:35 , Харьков ···
Пюре из телячьей печени
Печень промыть в проточной воде, очистить от пленок, вырезать канальцы, нарезать мелкими кубиками, посолить и посыпать мукой. На сковороде распустить чайную ложку масла, дать ему закипеть и быстро поджарить печень. Когда остынет, пропустить
2 раза через мясорубку и протереть через сито. Приготовленную таким образом печень добавляют в супы или в каши.


Состав: печень — 50 г, сливочное масло — 1 чайная ложка

Поделиться
Natashula M 25 мая 2010, 13:34 , Харьков ···
Паштет из телячьей печени
Печень промыть в проточной воде, очистить от пленок, вырезать канальцы, нарезать мелкими кубиками, посолить и посыпать мукой. На сковороде распустить чайную ложку масла, дать ему закипеть и быстро поджарить печень. Когда немного остынет, пропустить 2 раза через мясорубку и протереть через сито. В чуть
теплую протертую печень положить кусочек сливочного масла и тщательно растереть. Паштет дают ребенку, намазывая на белый хлеб.


Состав: печень — 50 г, сливочное масло —1,5 чайной ложки

Поделиться
Natashula M 25 мая 2010, 13:34 , Харьков ···
Пудинг из телячьей печени
Печень промыть в проточной воде, очистить от пленок, вырезать канальцы, нарезать мелкими кусочками, пропустить через мясорубку, а затем протереть через сито. Полученный фарш смешать с ломтиком сухой булки без корочки, предварительно замоченной в молоке и отжатой. Посолить, добавить немного рубленой зелени укропа или петрушки и 1 желток. Затем осто-
рожно прибавить взбитый в крепкую пену белок. Печеночный фарш выложить в небольшую чашку или маленькую формочку, смазанную маслом; положив сверху масляную бумагу. Варить на «водяной бане», закрыв кастрюлю крышкой, около часа. Подавать с картофельным пюре.


Состав для двух порций: печень — 100 г, булка — 20 г, сливочное масло — 1 чайная ложка, яйцо — 1 шт, молоко —30 мл, соль.

Поделиться
Natashula M 25 мая 2010, 13:33 , Харьков ···
Тушеная печенка
Печень промыть в проточной воде, очистить от пленок, вырезать канальцы и нарезать ломтиками поперек волокон. Обвалять каждый ломтик в муке, смешанной с солью. Распустить масло в кастрюльке, размешать в нем остаток муки, добавить воду (или нежирный бульон) и сметану. Тушить в духовке 20—30 минут. Подавать с картофельным пюре.


Состав для двух порций: печень — 100 г, вода — 1/2
стакана, сливочное масло — I чайная ложка, мука — 1
чайная ложка, сметана — 2 чайные ложки, соль

Поделиться
Ольчик 1 мая 2010, 23:38 , Москва ···
Отварной язык

Берем целый говяжий язык ( обычно средний или маленький). Обмыть и в кастрюльку. Воды побольше. Добавляю морковку,

лучок, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый листик. Или для ленивых - приправу КОТАНИ  " зелень для супа".

На огонь и ждем, когда закипит. Потом щепоточку соли и на маленький огонь. Я варю 5-6- часов. Язык получается нежнейший, просто тает во рту.

Шкурку снимаю после окончательного приготовления, сама отходит.

Можно прокручивать. если детки сами не жуют, но моя даже с малым количеством зубов предпочитает есть кусочком. Даю в ручку и она сама откусывает.

 

Поделиться
Rozanna 30 декабря 2009, 14:44 , Киев ···
Паштет из языка

Делюсь одиним из любимых блюд моего сына...Сметает такой паштетик за считанные минуты...

Читать далее
Поделиться
Natashula M 11 декабря 2009, 21:06 , Харьков ···
Понравилось!

Моей привередине)

Сварила куринную печень, слила воду, залила водой, добавила картошки 2 шт, 1 морковь, пол луковицы...сварила до готовности - слила воду, раздавила вилкой почти до однородой массы, добавила чуток молочка - перемешала, посолила и втоптали всю тарелку)))

Поделиться
Елена&Ко M 30 ноября 2009, 17:24 , Москва ···
Паштет из печени. Блюдо, богатое витамином В12. от года.

Ну очень вкусно получается!

печень 75гр, морковь 15 гр, лук 10 гр, слив масло - 7,5 гр.

Печень, морковь и лук потушить на сковородке под крышкой в небольшом кол-ве воды до мягкости. когда остынет, всё вмест пропустить безе мясорубку (блендер), добавить мягкое масло (для детей после 1,5 года). Из массы сформировать рулетик, охладить.

Поделиться