Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

Чебуреки, беляши

Рыжая 2 марта, 14:07 ···
Завтрак из того что было

Доброго дня.

Как и у многих периодически в холодильнике бывает пустовато, особенно по пятницам, т.к. на рынок в выходные.

Читать далее
Поделиться
Ольга 31 января, 08:04 , Нижневартовск ···
Чебуреки

Доброго всем дня!

Читать далее
Поделиться
Ольга 29 января, 17:30 , Нижневартовск ···
Беляши

Добрый вечер!

Читать далее
Поделиться
ланна 4 декабря 2017, 20:51 , Волгоград ···
чебуреки из заварного теста

тесто:

500г муки

250мл воды

1 ч.л. Соли

2 ст л. Растительного масла

начинка:

500г фарша (у меня перекручен из баранины)

2 луковицы

Соль, перец

Сушеный базилик

1/2 стакана воды

Читать далее
Поделиться
Юлия 9 ноября 2017, 14:07 , Одесса ···
Лепешки дагестанские "Чуду"
                
Читать далее
Поделиться
Оксана 6 октября 2017, 11:16 , Львов ···
Ленивые беляши на кефире. Быстрый и очень вкусный обед для всей семьи

Быстрые ленивые беляши на кефире.
Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно - готовить их совсем не долго.


Читать далее
Поделиться
Алёна_KS 30 мая 2017, 13:31 , Тверь ···
Чебуреки с мясом и с картофелем

Я попробовала приготовить их на минеральной воде и не прогадала👍 Тесто получается хрустящее, не хуже, чем на водке.
Хоть само блюдо подразумевает исключительно мясную начинку, я использовала для разнообразия еще и картофельное пюре с зеленью. В него также можно добавить тертый сыр и будет еще вкуснее.


Читать далее
Поделиться
Гаянэ 8 мая 2017, 12:45 , Мозырь ···
Лепешки с заатаром

Уже давным -давно мне не попадалась книга, которую я могла бы читать долго. Я действительно очень быстро читаю и все современные бестселлеры мне на одну ночь (как звучит, а?). Но "Далекие шатры" -это совершенно забытое впечатление из детства. 1000 страниц и чтение трудное в хорошем смысле. Медленно бредешь сквозь имена, события, пропускаешь пейзажи и путаешься в званиях, откладываешь, устаешь, читаешь, читаешь - с ужасом- наверное ,уже дочитаю скоро - ан нет, еще только середина.
Лепешки со шпинатом и заатаром, строго говоря, вовсе не из книги. У них там бесконечные чапати, что в принципе, те же лепешки, но я просто не могу молчать ни про книгу, ни про еду, поэтому махнув рукой- ай, все Восток, привожу рецепт.
Надеюсь, вы не боитесь жареного в масле теста?


Читать далее
Поделиться
Венера 6 апреля 2017, 22:28 , Оренбург ···
Пост для таких же ленивых кулинаров, как и я

Я, конечно, кое-что умею готовить, но мне для этого настрой нужен. А вообще я по большей части хозяйка по уборке, а не на кухне.

Тут муж в обед звонит с работы и говорит, что на ужин вак-бялеш хочет. Ну капец, обрадовал. Что-что, а именно с тестом возиться - вообще не мое. Но порадовать любимого надо. Пошла по магазинам в поисках теста, а в итоге наткнулась на заморозку полуфабрикат «Курники». Хм, читаю, наши башкирские, марка «Добрынин», мясные. А чем черт не шутит? Купила. Какая разница, «вак-бялеш» или курники?)))

Зато быстро сварганила и с тестом не заморачивалась. Все-таки хорошо, что есть у нас полуфабрикаты. Причем вкусные. Главный дегустатор - муж - оценил. Вкусные, почти как домашние.

Такой вот я кулинар - пошла и купила ужин))) Для меня в полуфабрикатах неоспоримый плюс - еда готова без особых заморочек, и пообщаться вечером с мужем ты полна сил ;).

Поделиться
Ангелинка 5 сентября 2016, 01:34 ···
Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто


Любите вкусные домашние чебуреки? Тогда мой рецепт очень вам пригодится.

Читать далее
Поделиться
Мама_бутуза 25 июля 2016, 18:43 , Москва ···
Чебурек южный

Отдыхаю каждый год на черном море, так вот таких чебуреков как там - больше нигде не пробовала. Невероятные! Они сочные! Тесто тонкое, мягкое, немного тянучее...мммммммм

Готовила много раз, по разным рецептам и все не то. Увы. То они у меня тугие, то слишком хрусткие.....может знает кто секретный рецепт?

Поделиться
Мария 22 апреля 2016, 17:05 ···
Беляши по маминому рецепту

Я перепробовала много рецептов дрожжевого теста и пришла к выводу, что лучшего теста для беляшей, чем делала моя мама, просто не существует. А делала она так:

В кастрюльку заливала 0,5л молока, 0,5 чашки подсолнечного масла, 0,5 чашки сах.песка, 50 гр масла сливочного и немного соли. Смесь эту чуть-чуть подогреть, чтобы растаяло масло, затем влить в нее смоченные в теплой воде дрожжи(1/3маленькой упаковки) и 2 яйца.

Добавить примерно 8 стаканов муки. Тесто должно быть мягким. Вымешивать до тех пор, пока тесто станет само отставать от рук.

Тесто должно отстоять примерно 2 часа. За это время тесто должно подойти два раза.

Потом выложить тесто на клеенку, смазанную маслом, побить его хорошенько и формовать пирожки или беляши.

Для начинки беляшей лучше всего использовать домашний фарш(свинина + говядина), много лука и совсем чуточку мелко посеченной капусты(для сока)

Жарить в большом количестве подсолнечного масла. Ну, очень вкусно !

Поделиться
Андира 11 февраля 2016, 19:17 , Домодедово ···
Наши любимые беляши

Наши любимые беляши. Очень вкусные!!!

Читать далее
Поделиться
Оксана 4 февраля 2016, 16:23 , Ганновер ···
Чебуреки ))

В выходные лепили вареники.

Осталось тесто и немного картошки пюре.
Взяла говяжий фарш, 3 луковицы , выложила туда пюрированную картошку , посолила и нажарила чебуреков.
Вкус прикольный получился. Сочные , очень вкусные!

Читать далее
Поделиться