Поиск
можно ли в качестве закваски для йогурта использовать детский йогурт Humana? правда он с яблоком и персиком, но по идее натуральный..или можно только совсем без добавок?
Мультиварка Редмонд 45011
хочу густой,чтоб прям ложка стояла,а получается как простокваша((
делаю по книге рецептов: молоко(беру жирное домашнее)+пакетик сухой закваски- на мультиповаре 40* 8 часов
делаю в чаше,не в баночках,после разливаю и в холодильник. все по рецепту
в крайний раз получилась вообще жирная жирная простокваша((
что не так??
Девочки, миленькие, подскажите смогу ли я сделать йогурт в этой скороварке? Может кто делал? Киньтесь в меня рецептиком и желательно пошаговым
Опробовала я свои новенькие баночки для йогурта!Правда получилось намного больше чем в них помещается. Все продукты закладывала прямо в чашу, как в книге рецептов написано, а девочки здесь рассказывают, что сразу по баночкам разливают. 
Сделала на ночь йогурт,поставила, молоко 2,5%, сливки 10%, натуральный активиа 3 ст.ложки!) ванильный сахарок чуть)) на 8 часов на "йогурт"!) Итог,опять жидкий))) что не так я делаю?)))
Девочки, творожная запеканка получается жидкой))) где косяк?))
Решила поделиться своим рецептом творога в мульте. Творожок получается очень нежной консистенции, кремообразный, а не крупинками. Мои детки его обожают)))
Есть пару нюансов: готовлю из деревенского молока и в качестве закваски использую Бифилайф из Избенки ( пробовала кефир Агуша- получается крупинками).
Итак, кипячу 3 л деревенского молока и остужаю естественным образом. Обычно в обед прокипятила, вечером -остыло до t 36 . Наливаю молоко в мультю, добавляю 1 упаковку детского бифилайфа без добавок, перемешиваю. Режим мультиповар, 40 градусов, 12 часов, отмена подогрева. К утру готов кефир. Далее режим мультиповар, 70 градусов, 1,5 ч. Откидываем на марлю, даем стечь и можно кушать! Кстати, чем меньше по времени стекает, тем жиже консистенция, и наоборот. Мои любят с ягодным пюре)
Приятного аппетита!
Ох и любит моя младшенькая эту нямку,может все съесть если не остановить....
А мне захотелось сделать ее с домашним творожком 18%,ох и вкусная получилась,воздушная такая очень понравилась.........
