Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Вегетарианство и веганство

Все записи пользователя Женни в сообществе Вегетарианство и веганство

Женни 1 февраля 2016, 11:58 , Горячий Ключ ···
Книга "Дети вегетарианцы" и сбор средств на нее


Как вырастить здоровых детей вегетарианцев и веганов

Итальянского педиатра Лучано Проэтти (Luciano Proietti) со стажем изучения здоровья детей вегетарианцев более 30 лет.

Лучано первым в Италии с 1975 года, начал изучать детское вегетарианство при центре Ауксологии (возрастной антропологии) педиатрической клиники Туринского университета.

Книга полна результатов исследований и практических советов, что поможет семьям вегетарианцев растить детей здоровыми.

Первые две главы уже переведены и вы можете с ними ознакомиться по ссылке ниже.

Читать далее
Поделиться
Женни 21 марта 2015, 22:33 , Горячий Ключ ···
Шоколадно-нежное настроение

В моем аккаунте ВК есть пара-тройка наиболее популярных СЕ/веганских групп, которые свободны от воинствующих веганов, активно борющихся за мир нелицеприятными методами, это паблики с кулинарными рецептами, и существуют они для меня эстетического наслаждения ради, а не практического применения для:) Почему не для практического? Довольно часто, съев глазами вкусно сфотографированное блюдо, тыкаю в рецепт и в очередной раз встречаю один из трех моментов: смешение слишком многих ингридиентов, которые довольно серьезно усложняют, на мой взгляд, блюдо; наличие таких составляющих, которые даже мой шкафчик, местами удивляющий меня, отпугивают и заставляют сразу расстаться с этим рецептом даже в уме или же просто глютеновые составляющие - они сразу схлопываются, мне пока это неактуально. Или вот, к примеру, сегодня, обнаружив в одном из простых рецептов жидкий дым, прочитала каммент, что веганство - это не равно ЗОЖ... Бывает:)

Но вообще не об этом речь... Заприметив недавно в одной из таких групп рецепт, взяла его на заметку, задумав устроить себе в свой ДР шоколадный отрыв:) потому что, на удивление, небольшая кучка ингридиентов оказалась у меня очень кстати: весь рецепт крутился возле орехов, кокосового масла, какао без сахара и сиропа агавы, который я бодренько заменила на кленовый, застоявшийся с прошлого года в углу моего заветного шкафчика; осталось купить лишь секретные ингридиенты для суфле и крема, продающиеся повсеместно;) И обсыпку мне захотелось изменить на более весенний вариант. И вот сыроторт на 99.99% воплотился согласно рецепту в течение менее, чем за час! И вот что из этого вчера вышло!

Читать далее
Поделиться
Женни 11 марта 2015, 20:46 , Горячий Ключ ···
Детское вегетарианство? Да! Советы мудрого доктора

Большинство наших врачей очень скептически относятся к вегетарианству взрослых, что уже говорить о детях. Самые продвинутые врачи относятся к детскому вегетарианству как к прихоти родителей и снисходительно назначают кучу добавок и витаминов, якобы компенсирующих все необходимое, что есть в мясе. Но есть врачи, признающие пользу такого образа питания для детей. На вопросы Детской Экотопии (ДЭ) о правильном питании для детей отвечает врач-педиатр, гастроэнтеролог, фитотерапевт, специалист по разгрузочно-диетической терапии (главврач санатория природной медицины "Березки"), член Российской ассоциации народной медицины Анна Зименская.


ДЭ Анна, вы не просто практикующий врач, вы мама двоих детей. Какой образ питания вы для них выбрали?
Читать далее
Поделиться
Женни 14 декабря 2014, 15:14 , Горячий Ключ ···
Выступление Виктории Бутенко
на Марафоне "Сыроедение и вегетарианство от А до Я". Видео произвело неизгладимое впечатление на всех, особенно многих сыроедов, Веганы и вегетарианцы тоже не остались в стороне.

Поделиться
Женни 2 декабря 2014, 21:28 , Горячий Ключ ···
Захотелось чего-то необычного на ужин,

но в то же время быстрого в готовке и простейшего в ингридиентах, и это нашлось: испекла румяную вкуснятину:) Основных ингридиентов кроме соли, травок и растительного масла (по рецепту оливковое, я использовала кокосовое) всего два. Лепешка получилась неожиданно сытная, мы вдвоем осилили только половину, такая вполне подойдет и для обеда. Так что угощайтесь!:)

Читать далее
Поделиться
Женни 18 августа 2014, 21:10 , Горячий Ключ ···
Сразу много про В12

в этой ссылке. Необходимая информация и рассуждения от веганов и вегетарианцев с довольно продолжительным опытом такого питания; рекомендую всем кто запутался в вопросе: нужно-не нужно, какие (в виде обычных мультивитаминов или веганских отдельно), почему именно нужно, если нужно, чем это лучше аптечной синтетики и как на самом деле выращивается витамин.

Мое мнение о необходимости включения дополнительно витамина В12 в рацион менялось с самого начала моего вегетарианства и было абсолютно полярным в разные периоды. В этих дискуссиях на данный момент вижу наиболее разумные доводы в пользу того, что веганы и вегетарианцы, употребляющие молочку изредка, должны думать о дополнительном приеме или хотя бы контролировать уровень анализами на В12 и гомоцистеин.
Никого не агитирую, просто делюсь информацией для размышления, актуально и для традиционно питающихся, поскольку последние очень часто страдают нарушениями в работе ЖКТ и имеют те или иные признаки наиболее частых анемий: железодефицитной и В-12, а также сбои, которые влияют на усвоение этого витамина.
Поделиться
Женни 8 июня 2014, 21:14 , Горячий Ключ ···
Подскажите про В12?

Хочу сдать анализы крови себе и ребенку, в том числе на В12. Для себя. Для контроля и чтобы потом ориентироваться через год-другой. И не могу врубиться: показатели этого витамина входят в состав типичных анализов на биохимию или в общий анализ крови, которые можно сдать в любой муниципальной поликлинике или нагляднее всего будет запросить анализ конкретно на В12 (или гомоцистеин) в платных лабораториях типа "Инвитро" или медцентрах?

Сдавали ли вы анализы прицельно на В12 или сразу делали на гомоцистеин и/или метилмалоновой кислоты?

Поделиться
Женни 23 мая 2014, 23:15 , Горячий Ключ ···
Анонс

Может, кому-то будет интересно или нужно, нашлось вот в одной из ВК-групп

Бесплатный вебинар "Вегетарианство, сыроедение и спорт". 27-28 мая в 20:00, итого 4 часа концентрированной и отборной информации и рабочих методик от сыроеда с трехлетним стажем, вице-чемпиона мира по тайскому боксу и многократного победителя и призера всероссийских турниров по смешанным единоборствам. Регистрация на мероприятие здесь - http://djagaspanayn.biz/

Поделиться
Женни 15 мая 2014, 20:45 , Горячий Ключ ···
Зеленая гречка - не только каша

Искала рецепты тортов и конфет к приближающемуся ДР сына из сырых доступных продуктов, чтобы вкусно, аппетитно и без особых нагромождений ингридиентов в одном блюде, в том числе с зеленой гречкой, которую он обожает просто так в любом виде: что сыром, что вареном и нашла тему в сообществе Вконтакте. Очень много простых рецептов с использованием пророщенной зеленой гречки: каши, соусы, десерты, салаты, хлебцы и другое. Ссылка

А вот, например, фото конфет с гречкой, которые, возможно, воплощу

Зеленая гречка - не только каша

Читать далее
Поделиться
Женни 15 мая 2014, 20:32 , Горячий Ключ ···
Веганская безглютеновая пицца

Запросил организм грибов. Давно не ела ни покупных, ни, тем более, лесных, а тут вот нате, вдруг. Причем, не вареные в супе, ни жареные на масле, само собой, а гриль либо немного печеные. Купила свежие белые шампиньоны и подумала, что в пицце будет самое то. Но, поскольку, некоторое время назад решила пожить без глютена там где это возможно (и, оказывается, это возможно, если не соблазняться на промышленные продукты либо ресторанно-кафешную пищу), сочинилась пицца из подручных продуктов. К шампиньонам докупила баклажаны и свежие кабачки, за основу для пиццы взяла недавно придуманный и активно используемый рецепт льняно-гречневых лепешек. Тесто получилось очень нежное и вкусное, овощи слегка подсохли и немного пустили сок, а помидоровой массой залила уже одну пиццу под конец готовки, вторую - уже готовую, готовые же посолила и добавила чуть льняного масла. Вот что вышло:

Веганская безглютеновая пицца

Читать далее
Поделиться
Женни 4 мая 2014, 13:06 , Горячий Ключ ···
Раритетное видео, 1999 год

Известный певец Евгений Осин и не менее известная Елена Малышева, интервью про вегетарианство, в котором Малышева была "за". А вот песни Осина я обожала ...дцать лет назад, заслушивала кассеты до дыр! Он еще и против курения тогда был, так что вообще лучший:))) 


Поделиться
Женни 26 апреля 2014, 00:56 , Горячий Ключ ···
БГ ли пшено?

Кто в теме БГ питания, проясните, пожалуйста, тему с пшеном.

Намедни в одном из магазинов здорового питания увидела две пачки пшена: одно простое, другое с пометкой БИО, перечеркнутым колоском и словами "без глютена". Пшено на вид ничем не отличается, мы посравнивали его также с продавцом, почитали этикетки, я спросила а в чем различие, собственно кроме цены - поняла, что второе лучше очищено(?). Поясню: я в Словакии, могла недопонять сказанного, а английский здесь не в почете:)

Интернет выдает противоречивые ссылки и факты насчет БГ/неБГ. Решила, что поспрашиваю сама и по количеству ответов за и против сориентируюсь как быть дальше; есть или не есть.

Поделиться
Женни 21 апреля 2014, 18:26 , Горячий Ключ ···
БАД или не БАД?

В книге "Измени мозг - изменится тело" автора Дэниэла Амена (доктор медицины, нейробиолог, нейропсихиатр, руководитель известных во всем мире Клиник Амена (Amen Clinics Inc.) я нашла одну очень любопытную цитату из другой книги "Мозг: обратная связь", зацепившая меня, которая принадлежит Марку Хайману. Он написал следующее: «Если бы мы ели свежую, органическую, выросшую в данной местности, генетически неизмененную пищу, выращенную на девственных почвах, пищу, которую не везли много месяцев на большие расстояния, прежде чем съесть… и если бы мы работали на свежем чистом воздухе, пили кристально чистую воду, спали по 9 часов за ночь, много двигались днем, на нас не действовали бы хронические стрессоры и экологические токсины, тогда, возможно, нам и не требовались бы БАДы. Но поскольку мы живем в обществе высоких скоростей, едим на бегу, пропускаем приемы пищи, замещаем их сладостями, покупаем переработанные продукты, содержащие не свойственные им химические вещества, то мы имеем право использовать для помощи своему организму натуральные добавки». Доктор медицины Марк Хайман открыл, что причина болезней XXI века - от депрессии до болезни Альцгеймера - интоксикация и неправильное питание. Поэтому вместо лекарств и психотерапии он успешно больных специально разработанными диетами и упражнениями... Среди них - дети с повышенной возбудимостью и проблемами в школе, взрослые с депрессиями и тревожностью, пожилые - с возрастными изменениями мозга, которые больше не считаются необратимыми.

В последнее время среди веганов и сыроедов особенно пишется и говорится о важности употребления свежей растительной пищи, выращенной не только в экологически чистых местах, но и на почвах, обогащенных всеми необходимыми минералами и микроэлементами, то есть, неистощенных годами неразумного землепользования. Особенно об этом много и подробно рассказывает в своих видео и встречах биолог Ю.А.Фролов. Но в последнее время он стал как-то уж очень агрессивен в продвижении продукции Кораллового Клуба, да и экс-сыроедов предостаточно, которые, увидев изъяны в той растительной пище, которой могут себя обеспечить, откатываются, как минимум, к веганству. Я, не против КК, очень даже серьезно присматривалась к этой компании, к тому же, побыв, некоторое время дистрибьютером компании "Тенториум" (а потом став просто пользователем с внушительной скидкой), сама долгое время считала необходимым присутствие разных "присадок":) этой компании в моем рационе и рационе близких. Потом мне перестала нравиться цена на эти продукты, даже несмотря на скидку 40% и очень редко я теперь лишь покупаю там прополис на водной шунгитовой основе, который отлично выручает при насморках у ребенка или как дезинфицирующее средство ему же. Относительно любой подобной продукции (БАДов) считаю, что есть очень классные штуки у той или иной фирмы-производителя и говорить о том, что БАДы - абсолютное зло не буду, к тому же, БАДы БАДам рознь. Сейчас же и книги, и цитата заставили снова включить опцию "Thinking... 87% complete"... а думаю я иногда долго:))) потому что, по сути, он прав многажды. Лично для меня БАДы - это тот же прополис, перга, пыльца, шроты расторопши или амаранта, лен, который я ем в виде каши, а не по одной ложечки или по глотку, экстракт семян грейпфрута, некоторое время назад это были отруби из пшеницы, ржи, овса и еще по мелочи.

Так вот...



Поделиться
Женни 26 февраля 2014, 22:07 , Горячий Ключ ···
1000

нас в этом сообществе уже с сегодня;)

Поделиться
Женни 24 октября 2013, 21:06 , Горячий Ключ ···
13 способов убить печень даже если вы вегетарианец

Печень - важный орган нашего организма, который фильтрует кровь и очищает её от всех вредных веществ. Очень часто мы едим, принимаем лекарства, алкоголь, курим и не задумываемся, что все это разрушает нашу печень.

Основной враг печени - жир. В печени образуется желчь, которая помогает переваривать и расщеплять жиры. Если с пищей их поступает много, печени трудно с этим справиться. Особенно тяжело ей приходится, если человек наедается на ночь. Жиры не сжигаются, а откладываются, в том числе в печень и около нее. Со временем жировых островков становится все больше, они частично замещают собой нормальные печеночные клетки (гепатоциты). В результате повышается риск атеросклероза, сахарного диабета, цирроза печени.

Жировая болезнь печени - этот диагноз слышит почти каждый второй человек после 40 лет, пришедший на плановое УЗИ. Приятного, конечно, мало, но расстраиваться не стоит. Печень способна исправно выполнять свои функции, даже если «в форме» остаются лишь 20% ее клеток. Печень способна самовосстанавливаться и готова вас простить за десятилетия невнимания к ней. Просто отныне стоит пересмотреть свой образ жизни и стать для нее другом.

Наибольший вред печени наносят сало, свинина, баранина, мясо утки, гуся и прочие жирные виды мяса. В черном списке и крепкие бульоны. Но даже если вы вегетарианец, у вас также есть все шансы убить печень.

Жирная рыба - это та, в состав которой входит не менее 8% жира. В эту группу включают сельдь, скумбрию, осетровых, палтуса, угря и т. д. Некоторые сорта рыбы по калорийности могут в два раза превосходить свинину. Учитывая качество продуктов и заражение морей и океанов, употреблять печень рыб нужно с опаской - этот орган аккумулирует токсины. Печень речной рыбы обычно заражена печеночным сосальщиком (описторхисом), эхинококком, клонорхозом и другими видами глистов, обитающих в печени. Их можно подхватить, употребляя в пищу плохо обработанную рыбу. Кроме того, морепродукты содержат ртуть, разрушающую печень. Лучше отказаться от них, по крайней мере, от тех видов рыбы (по большей мере морской: тунец, рыба-меч), в которых высокое содержание ртути.

Канцерогены, которые вырабатываются, когда масло подвергается тепловой обработке, для печени - настоящая пытка.

Очищенные углеводы ухудшают работоспособность печени. Если вы не хотите добить свою печень, лучше исключить из рациона все виды очищенных зерновых продуктов и сахара. Ограничьте до предела потребление белого хлеба, макарон, блинов, пирогов, тортов и других изделий из белой муки и сахара.

Маринованные овощи, соленья, копчености, горчица, уксус, хрен, острый кетчуп в неумеренных количествах также не пойдут на пользу. К кислоте и щелочи печень относится так же, как к ядам. Острые и жгучие блюда печень считает токсинами и пытается их обезвредить. Обнаружив их, печень выделяет двойную дозу желчи, для того, чтобы поскорее расщепить эти вредные вещества. А образующийся избыток горькой жидкости довольно часто застаивается в печеночных протоках, где и образуются камни. Всего лишь за полгода крохотная песчинка способна превратиться в камень диаметром в сантиметр.

В умеренном количестве растительные продукты с желчегонным действием (чеснок, редька и репа, руккола, горчица) благотворно влияют на здоровую печень.

Прекрасный гепатопротектор - приправа куркума. Полезны для печени сырые огурцы, зелень. В оболочках любых овощей и фруктов содержатся горечи, которые оказывают желчегонное действие. Горечь есть также в апельсиновой и лимонной цедре. Но если три летних месяца подряд налегать на помидоры, уплетая их на завтрак, обед и ужин, то печень может взбунтоваться. «Именно томаты вызывают осенью обострения заболеваний печени, желчного пузыря, способствуют камнеобразованию, - комментирует врач-гастроэнтеролог Ольга Сошникова. - Так что, надо быть осторожнее с сеньором-помидором, особенно тем, у кого есть какие-то проблемы».

Многие употребляют несовместимые друг с другом продукты, не придавая этому особого значения. Если вы хотите сохранить здоровье, не стоит есть одновременно белковую пищу (мясо, яйца, рыбу, творог, сыр), требующую для своего переваривания кислых ферментов, и пищу, содержащую углеводы (хлеб, каши, картофель, сахар, сладости), требующую щелочных ферментов.

Опасно для печени есть борщ или кашу вчерашнего приготовления, поскольку это не свежая пища. Если пища хранится в металлической посуде, она пропитывается вредными для печени соединениями. Грибы, в том числе съедобные, содержат огромное количество вредных веществ и трудно перевариваются, они также вносят свою лепту в разрушение печени. Также вредно для печени есть очень горячую пищу и пить горячий чай, а также загорать, перегревать организм в жаркую погоду, возле плиты или мартена, слишком тепло одеваясь.

Переохлаждение и малоподвижный образ жизни также вредят печени. Говорят, что всё начинается с геморроя, это первый признак проблем с печенью.

Сильный удар по печени каждого человека наносит современная экология. Трудно представь, какое количество выхлопных газов, тяжелых металлов и прочих вредных соединений витает в воздухе. Естественно, все эти токсины попадают в кровь, а из нее - в наш главный фильтр. Печень может заболеть, если часто вдыхать дым, пары бензина, керосина, красок, лаков. Если вы решили сделать ремонт в доме, отдайте предпочтение эко-материалам.

Всем известно, что современные продукты содержат пищевые добавки. Особенно вредна в этом плане пища быстрого приготовления. Продукты питания, на этикетках которых есть отметки Е - мощный удар по печени, она не может осилить это нашествие посторонних химических веществ и токсинов.

Печень обладает уникальным свойством - она вырабатывает фермент, расщепляющий алкоголь. Но способность к его образованию не безгранична. И если потерять чувство меры, наступает момент, когда силы печени исчерпываются. И алкоголь начинает «брать верх». Результат - цирроз и другие заболевания печени. На фоне алкогольной зависимости также возникает гастрит, панкреатит, поражения головного мозга и сердца.

Мужская печень способна выдержать многое, в то время, как гормональный фон женщин располагает к заболеваниям печени. Эстрогены, главные женские гормоны, замедляют кровообращение и работу печени. А для женщин, принимающих оральные противозачаточные средства с эстрогенами, нагрузка ещё выше.

Употребление лекарств - самый верный способ быстро убить печень. Врачи направо и налево выписывают химические препараты, являющиеся чужеродными для организма, не учитывая индивидуальные особенности пациента. Проходя через главный фильтр - печень, они забивают мельчайшие сосуды. И уже тогда возникает проблема - как их оттуда вывести. По результатам американских общенациональных исследований, дорогие и опасные в употреблении антибиотики постоянно назначаются 44% детей и 51% взрослых для терапии заболеваний, вызываемых совершенно нечувствительными к антибиотикам вирусами - простудные вирусные заболевания у практически здоровых детей и взрослых проходят в течение недели с применением или без применения антибиотика.

Группа исследователей медицинской кафедры Гарвардского университета пришла к выводу, что около 200 из каждых 1000 госпитализированных больных, принимают медикаменты только во вред себе. От 3 до 5% всех поступлений больных в стационары вызваны побочными действиями лекарств. От этого умирает больных в 10 раз больше, чем от ошибок хирургов. По данным американских ученых, от лекарств (не от болезней!) умирает в год в США около 200 тысяч человек. Летальность при наиболее тяжелых проявлениях медикаментозной непереносимости, таких как анафилактический шок, острые распространенные буллезные дерматозы, составляет от 20 до 70%. По данным Всемирной организации здравоохранения около 30% хронических заболеваний связаны с приемом различных медикаментозных препаратов. Такие препараты, как парацетамол, папаверин, аминосалициловая кислота, андрогены, бутадион, ибупрофен, левомицитин, пенициллин, пероральные контрацептивы, сульфаниламиды, тетрациклины, фенобарбитал, эстрогены, нередко вызывают поражение печени.

Резулин, зарегистрированный как препарат для диабетиков, продавался в период с 1997 по 2000 год. Был снят с продажи, после того как были зарегистрированы 63 смерти пациентов от заболеваний печени, вызванных приёмом препарата.

Опасно давать аспирин детям до 15 лет, поскольку в этом возрасте в сочетании с вирусной инфекцией он провоцирует синдром Рейе - жировую инфильтрацию печени и поражение головного мозга.

Последние исследования показали, что парацетамол может стать причиной развития фульминантного гепатита, который характеризуется стремительным развитием и приводит к летальному исходу. В Англии парацетамол является причиной 52% случаев этого фатального заболевания, в Испании - 42%.

В первую очередь негативные последствия вызывают препараты, терапевтическая концентрация которых близка к токсической. К таковым относятся гентамицин, новокаинамид, а также средства, обладающие способностью накапливаться в организме.

«Учёные-фармакогенетики установили, что 5-9% европейцев и 1-3% негроидов и монголоидов медленно усваивают лекарства, - говорит Галина Холмогорова, старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины. - А значит, у миллионов людей возникают очень тяжёлые осложнения при приёме обычной дозы препарата: он настолько долго перерабатывается, что в крови возникают концентрации в 10 раз большие, чем обычно. Ещё больше насчитывается людей (59% европейцев, 55% негроидов, 10-12% монголоидов), в организмах которых лекарства перерабатываются неправильно. Огромная часть населения плохо «переваривает» такие медикаменты, как, например, кофеин, или большинство сульфаниламидов, которые мы активно используем при простуде. Вот почему лечение обычного насморка так часто заканчивается многочисленными осложнениями».

Подсадка на крепкий кофе - ещё одно мощное средство, выводящее печень из строя. Очень вреден кофе, выпитый на голодный желудок. А совместное употребление кофе и жирной пищи, например, пирожного, даже у здоровых людей приводит к двукратному повышению пиковой нормы сахара в крови, а общая картина состава крови начинает напоминать развившийся диабет.

Кофеин на несколько часов блокирует здоровые обратные связи между кишечником и поджелудочной железой вырабатывающей инсулин для утилизации углеводов. Совместное употребление углеводов и жиров в сочетании с кофеином приводит к полной неспособности организма автоматически снижать в крови до нормы уровень глюкозы. Возникновение сахарного диабета напрямую зависят от состояния печени: токсины и шлаки, которые находятся в плохо профильтрованной крови, «обжигают» поверхность каждой клетки тела, независимо от ее местонахождения. В результате клетка утрачивает свои инсулиновые рецепторы и способность забирать глюкозу из крови.

Наиболее распространенные болезни печени - гепатиты. Гепатит А имеет фекально-оральный путь передачи и может быть занесен в организм через пищу, грязные руки, посуду и т.п. Гепатиты В и С передаются через кровь, слюну, половые выделения и сперму. Необходимо тщательно мыть продукты, посуду и руки перед едой. Важно избегать случайных контактов с чужой кровью и прочими жидкостями тела.

Гепатит можно получить при посещении стоматолога. Вам назначена инъекция? Следите, чтобы ее сделали только одноразовым шприцем из вскрытой при вас упаковки. Вредными для печени являются не только вирусы гепатита, но и многие другие вирусы, бактерии и инфекции, которые вызывают интоксикацию организма.


Как защитить печень? В домашних условиях лучше это делать с помощью питания. Чистка печени - это употребление от 0,5 кг в день термически необработанных растительных продуктов и растительного масла. Они заставляют печень отдавать желчь, насыщают желчь эссенциальными фосфолипидами, что препятствует образованию желчных камней и выводит лишний холестерин. Позаботьтесь о том, чтобы в вашем рационе присутствовало достаточно источников клетчатки, которая способствует очищению всего организма.

Для печени полезны выращенные без избытка удобрений овощи, фрукты, зелень, особенно капуста (белокочанная, цветная), морковь, свекла, тыква, петрушка, укроп. «Любимчики» печени - сладкие фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, курага, финики, изюм, чернослив, а также свежие фруктовые десерты и мед. Всевозможные овощные супы, разнообразные овощные рагу, салаты и винегреты, заправленные любым растительным маслом, - еще одна нежная привязанность печени. Полезны для печени гречневая и овсяная каши. Можно употреблять и пряности, но не острые, полезны кориандр, кинза, зира. Полезны натуральные соки, а вовсе не их синтетические заменители. Без консервантов, а еще лучше собственного приготовления.

Употребляйте пищу сладкую, горькую, вяжущую. Печени жизненно необходимы: незаменимые аминокислоты (метионин), жирорастворимые витамины (D, Е), каротин, фолиевая кислота, кальций, магний и незаменимые эccенциальные фосфолипиды (витамин F). Важно, чтобы в рационе были полиненасыщенные омега-3, −6 - жиры. В день нужно минимум 15 г растительного масла.

Для очищения печени используют разнообразные растительные масла, их пьют в подогретом виде, иногда подкисляя соком лимона. Печень хорошо переносит в небольших количествах свежее нефильтрованное подсолнечное масло, льняное, кукурузное, тыквенное, соевое, горчичное, оливковое, кунжутное масла холодного отжима. Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в орехах, семечках, бобовых, употреблять их следует в умеренном количестве и не каждый день.

Можно есть пророщенные зерна и семена, а традиционную выпечку заменить выпечкой из цельнозерновых продуктов и отрубей.

В рационе должны присутствовать в умеренных количествах натуральные молочные продукты, сквашенные кефирными грибками и бифидумбактериями.

Очень важно не переедать. Современный человек съедает в день в 2-3 раза больше пищи, чем нужно. Избыточная масса пищи, которая не может перевариться, растягивает желудок, кишечник, гниет, отравляет организм и в первую очередь - печень. К тому же переедание резко снижает энергетику организма, так как много энергии расходуется на переваривание лишней пищи. Наконец, переедание ведет к лишнему весу, а тучные люди живут на 10-12 лет меньше, у них в 4 раза чаще развивается инфаркт и образуются камни в желчном пузыре. Ограничение еды в пожилом возрасте способствует увеличению продолжительности жизни.

Дробное питание позволяет предупредить или избавиться от застоя желчи - одной из основных причин почти всех заболеваний печени. Ешьте 4-6 раз в день небольшими порциями.

Восстановить печень помогут гепатопротекторы - вещества, защищающие не только печень, но и весь организм от токсических веществ.

Обильное питье увеличивает секрецию желчи, разжижает желчь, что препятствует образованию камней и помогает выводить токсины. За день организм должен получать около 2-2,5 литра жидкости.

Пить рекомендуется зеленый чай, так как он препятствует ожирению печени и образованию камней, колодезную или минеральную воду, воду с лимоном. Желательно также пить отвар шиповника, содержащий необходимый для хорошего функционирования печени витамин С, или фиточаи из разных трав, благоприятно действующих на печень.

В природном арсенале трав, способных оздоровить печень, предостаточно: кукурузные рыльца, зверобой, спорыш, толокнянка обыкновенная, кошачий коготь, Артишок, цикорий, корень и цветки одуванчика, бессмертник, крапива, семена аниса, тмина, фенхеля, зерна овса, листья и плоды брусники, листья или почки березы, корневище аира болотного, корневище валерианы лекарственной, трава душицы обыкновенной, мята перечная, календула, ромашка, плоды и листья брусники, плоды и листья лесной земляники и черники, чистотел, тысячелистник, крушина, трифоль, шандра, хмель, лопух, конский щавель, спорыш, багульник, кора осины, стебли подсолнечника, полынь, барбарис, ягоды красной рябины, турнепс, трава и корни петрушки, повилика европейская, трава горечавки, корень щавеля, хризантема, пижма обыкновенная, корень и все растение девясила высокого, солянка холмовая, зубчатка поздняя и ряд других растений. Полезно знать, что печени всегда помогут растения, цветки которых окрашены в желтый цвет.

Расторопша - зелье номер один для восстановления печени. Уникальность расторопши состоит в том, что ее активные вещества способствуют не только очищению, но и образованию новых клеток печени, таким образом, помогают ей восстановиться.

По материалам журнала vegetarian.ru

отсюда

Поделиться
Женни 5 октября 2013, 22:07 , Горячий Ключ ···
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни»

От проекта 4Vegan

Расписание:

Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 04 октября - Здоровье
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 06 октября - Окружение
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 08 октября - Признание
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 10 октября - Деньги
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 14 октября - Эмоции
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 16 октября - Наследие
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 18 октября - Мера
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 20 октября - Навыки
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 22 октября - Семья
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 24 октября - Предназначение
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 28 октября - Результаты
Марафон бесплатных вебинаров «12 сфер жизни» 30 октября - Внутренний Мир

http://denetika.ru/12lifesp/environment

Поделиться
Женни 4 сентября 2013, 18:33 , Горячий Ключ ···
Врачи для вегетарианцев, веганов, сыроедов

Информация взята из ВКгрупп:

~ Марва Вагаршаковна Оганян, КМН, академик МАЭ, биохимик, натуропат. alfamedis.narod.ru/ (Краснодар) тел.: +7-918-033-33-11, +7-918-15-333-71 +7 (861) 253-19-79 alfamedis@gmail.com

~ Михаил Владимирович Советов, Москва. Уролог. http://med-paracels.ru/(Москва) Телефоны: (495) 710-12-99, (495) 710-20-62, (495) 958-89-94

~ Т. Лосева – врач терапевт широкого профиля, вегетарианка
~ А.И.Зименская – врач педиатр, гастроэнтеролог, вегетарианка 8 926 952 84 34 (Москва), potokizdorovia.ru

Читать далее
Поделиться
Женни 3 августа 2013, 16:48 , Горячий Ключ ···
Зоомагазин=цирк+зоопарк?

Пару дней назад зашла в цветочный магазин, совмещенный с зоомагазином, и снова увидела кролика, одиноко сидящего в углу клетки. Снова - это после того как месяца два там не была. Не поверила, что тот же самый, спросила, так ли это, ответили, что да, так и не продан с тех пор. Сколько он сидит в этой клетке в магазине - мне неведомо. Клетка - чуть больше него самого, максимум что он может - переступить несколько шагов в ней от поилки до кормушки, стоит она чуть выше пола, освещение искуственное круглосуточно, окон нет, недалеко дверь. Все что видит этот зверек - ноги посетителей и изредка наклоняющиеся к нему лица и протянутые руки и ручки. У меня вдруг снова сжалось сердце:( Я не знаю что я могу сделать кроме как увидеть снова и расстроиться... Обхожу стороной этот магазинчик, чтобы лишний раз не показывать сыну. 
Года четыре назад нам довелось спасти декоративную крыску из подобного зоомагазина. Спасти в прямом смысле слова: нам ее отдали бесплатно со словами: "Или мы ее скормим питонам", крыска очень дикая была.

Читать далее
Поделиться