Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинария

Все записи пользователя Delenn в сообществе Кулинария

Delenn 5 декабря 2016, 18:13 , Москва ···
Шаурма по-домашнему .

Решила дополнить пост и сделать его более полным с наглядными фотками .Очень вкусно , делает муж ( я только нарезаю мясо ) сразу на 6 порций,поэтому небыстрая готовка . Ингридиенты : лаваш Армянский , перепробовали много ,но этот идеален по вкусу и в него можно завернуть , не испортив шаурму .Майонез и сметана в равных пропорциях (мы кладём по 3 столовых ложки + приправы и молотый чеснок ,филе индейки -бедро или грудка или грудка курицы ,иногда делаем из свинины ) .

Читать далее
Поделиться
Delenn 17 декабря 2011, 18:32 , Москва ···
Запеканка .
Муж недавно нашёл в интернете рецепт запеканки картофельной с фаршем и сыром под соусом Бешамель.Мне не очень нравились запеканки картофельные, так как они по моему вкусу суховаты. Но эта абсолютно другая. Мясо из-за соуса остаётся сочным.Картофель он размешивал миксером и приправлял молоком и сливочным маслом, сверху помимо обычного сыра, положил Мацареллу.Ели все.Дочка даже попросила добавку )).Так что рекомендую попробовать.   Вот сам рецепт..За основу он брал рецепт запеканки с баклажанами, фаршем под соусом Бешамель.Вместо баклажанов положил картофель. 500 картофель 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г лука 200 г сыра+ 100 гр. сыра Мацарелла . растительное масло соль и перец. соус: 
  • 250 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки Фарш обжаривается с луком и растительым маслом, укладывается в протвень, потом посыпается немного сыром, далее заливается соусом.Потом отваренную картошку превращают в пюре (молоко, слив. масло и соль по вкусу.) Выкладывают слоем на противень.Далее посыпают натёртым сыром и сыром Мацарелла. Как готовят соус Бешамель : Масло растопить.Добавить муку, слегка обжарить.Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
    Как только соус начнет густеть, убрать с огня.Забыла написать ,что выпекают в духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 минут
Поделиться
Delenn 16 декабря 2011, 17:16 , Москва ···
Пробую сегодня сварить кашу молочную кукурузную в Мульте.
Легко и просто готовится молочная каша кукурузная.. Молоко 1,5 литра, масло 30 г. 2 мультистакана крупы ,1,5 чайные ложки соли и 4 чайные ложки сахара. Может потребоваться полцикла  ( т.е включить цикл молочной каши и через полчаса её выключить) молочной каши дополнительно, ведь я варю на 1,5 литра.  Каша получилась на  славу.Дети с удовольствием всё съели,да и я чуток схомячила ))                
Поделиться
Delenn 12 октября 2011, 18:29 , Москва ···
Плов в мультиварке .
Муж затеял плов.Он его вкусно готовит.Так что если у вас муж спросит, что вам подарить, проите Мультю, это оказался для меня лучший подарок на день рождения.Теперь у плиты я стою не так часто )).                
Поделиться
Delenn 28 августа 2011, 13:50 , Москва ···
Мультиварка .
Почти год назад муж предложил подарить мне на день рождения… мультиварку.Сначала я хотела обидеться, а потом подумала и согласилась. И ни капли не пожалела.Теперь мой муж готовит и делает это хорошо .У него получается отменный плов, вкусно тушит мясо, рыбу.Поскольку он ко всему, что новое, относится с интересом, муж нашёл сайт, посвящённый приготовлению пищи в мульте Мультиварка ру.Там классные рецепты.Советую автора многих шедевров кулинарии -профессионального повара Яну. Часто пользуеимся её рецептами, это удобно, прилагает фото блюда на этапах приготовления. Очень вкусные каши молочные, дети их обожают, а каша очень проста в приготовлении .{#idea}                
Поделиться