Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

Все записи пользователя Ирина в сообществе Кулинарное сообщество

Ирина 27 августа, 11:43 , Киев ···
Баклажанная паста (бабагануш)

"Ладно, я выйду за вас замуж, если вы не станете заставлять меня есть баклажаны".

(G.G.Marquez, "El amor en los tiempos del colera").

Читать далее
Поделиться
Ирина 17 августа, 10:40 , Киев ···
Английские сконы (scones)

Сконы (англ.scones) - традиционный английский хлеб, в виде маленьких булочек. Тяжелый наркотик, попробовав который однажды, невозможно спрыгнуть, в силу доступности ингредиентов, легкости приготовления, воздушной текстуры и восхитительного вкуса. ...

Читать далее
Поделиться
Ирина 9 августа, 11:01 , Киев ···
Печеная картошечка с овощным топпингом

Быстрое блюдо, без особых хлопот и без масляных брызг по печке и кухонному фартуку.

Читать далее
Поделиться
Ирина 7 августа, 10:56 , Киев ···
Малиновый кекс к утреннему кофе

Или к чаю с молоком (или без))))

Такой он душевный и фотогеничный оказался.

Читать далее
Поделиться
Ирина 23 июля, 21:45 , Киев ···
Печенье из детства

Читать далее
Поделиться
Ирина 20 июня, 21:03 , Киев ···
Цыплята с молодой беби картошкой

Может, кто забыл об этом простом и душевном сочетании.

Подготовка всего 10 минут, потом можно заниматься своими делами пока эта вкуснота запекается.

Итак, разогреваем духовку до 190С. Противень устилаем листиком пергамента и двумя листиками фол...

Читать далее
Поделиться
Ирина 5 июня, 14:27 , Киев ···
Черешневый пирог с рикоттой
Черешневый пирог с рикоттой
Читать далее
Поделиться
Ирина 31 мая, 22:23 , Киев ···
Линцер Тарт

Благословен будь человек, изобретший рецепт этого пирога!

Читать далее
Поделиться
Ирина 24 мая, 16:22 , Киев ···
Низкокалорийное домашнее мороженое без хлопот
Читать далее
Поделиться
Ирина 18 мая, 16:26 , Киев ···
Балила: нут по-ближневосточному

Читать далее
Поделиться
Ирина 5 мая, 19:07 , Киев ···
Простой, но питательный салат с печенью

Печень можно взять любую. Ее необходимо или запечь в фольге или отварить, можно и пожарить, но это лишние калории. В общем, ее нужно приготовить и остудить.

Остальные ингредиенты:

Отвареная или запеченная морковь

Зеленый заморож.горошек, отварить

...
Читать далее
Поделиться
Ирина 27 апреля, 12:52 , Киев ···
Паски*, простой рецепт и фото

1 кг муки

350 гр изюма/цукатов/мармелада
100 гр сливочного масла
400 мл сливок 15 % жирн.
4 больших яйца
Специи (у меня кардамон, корица, мускатный орех молотые)
1/2 ч.л.без горки соли
14 гр инстантных дрожжей
1 пакетик ванильного сах...
Читать далее
Поделиться
Ирина 27 апреля, 12:33 , Киев ···
Пирог с луком-пореем и картофелем

Очень люблю несладкие бездрожжевые пироги за легкость в приготовлении и вариабельность начинок.

Тесто практически как на пельмени, связующая основа для начинки - пара яиц, твердый сыр и полстакана молока/сливок. Начинки могут быть самыми разными, от мяса...

Читать далее
Поделиться
Ирина 23 ноября 2018, 12:14 , Киев ···
Утилизация перезревших бананов, кекс

Кекс очень прост и хорош. Минимум ингредиентов, минимум телодвижений и времени на кухне.

Бананы нужны именно перележавшие.

2 шт.бананов

1 яйцо

0,5 ст.сахара

1 стакан муки

50 гр.оливкового масла (или сливочного)

Щепотка соли

0,5 ч.л.разрых...

Читать далее
Поделиться
Ирина 22 ноября 2018, 00:19 , Киев ···
Как вкусно и красиво использовать мясо из бульона

Бульон для первых блюд я варю долго и на медленном огне, остается мясо, которое просто падает само с кости и тает во рту. Это мясо я режу кусочками и смешиваю с любой кашей, добавляю печеный лук и получается восхитительное и сытное блюдо за 5 минут.

...
Читать далее
Поделиться
Ирина 31 октября 2018, 15:34 , Киев ···
Песочные корзинки с ягодами

Корзиночки из песочного теста с заварным кремом и ягодами.

~5 корзиночек

Тесто:

Мука 125 гр

1 желток

72 гр сливочного масла

1,2 ст.л.сахарной пудры либо тростникового сахара (растереть с желтком)

Крем:

200 мл молока

1 желток

...
Читать далее
Поделиться