Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество
Бешеный помидор

Еда - это вкусно, полезно и красиво! Теперь у нас у всех есть место, где можно не только узнать множество интересных и полезных рецептов, вдохновляющих на кулинарные свершения, но и...

Читать полностью

ЗАПИСИ

Светлана 22 июня 2014, 13:02 ···
Гороховый суп-пюре

Делюсь рецептом горохового супа БЕЗ предварительного замачивания гороха) Все ну о-очень просто. Ставим воду (3 литра, не жалейте, она вся выпарится), доводим до кипения. Берем горох (примерно 2 стакана) и моем, быстро! (важно - не держать горох помытым заранее и вообще ограничить попадание влаги до мытья!! Иначе он начнет набухать и потом не разварится). Тут же закидываем в воду. Варим на t=180 примерно 30-40 минут. Не забываем помешивать, иначе выкипит. Затем забрасываем зажарку. Я для этого использую готовые овощи в упаковке)) Солим, по вкусу добавляем чайную ложку масла, растительного. Я использую подсолнечное нерафинированное. Как забросили, уменьшаем огонь и "томим" еще примерно 20 минут. Если хотите суп-пюре, берите 3-3,5 стакана гороха, и не надо блендорить, горох сам хорошо разварится, что у вас получится отличная вкусняшка (фото). Просто, быстро и очень вкусно))Гороховый суп-пюре

Читать далее
Поделиться
Светлана 27 мая 2014, 18:51 ···
каша и луковый суп

купили мультиваку. Не все нравится. Но эти два блюда готовлю постоянно)

Читать далее
Поделиться
Alisa Jkey 16 мая 2014, 23:58 , Анталия ···
Шарлотка - что я делаю не так...?
Шарлотка - пирог, который "может испечь однорукий младенец". Помню, когда жила с родителями, уже лет в 12 могла смешать пресловутые 3 яйца, стакан муки и сахара, нарезать яблок и поставить в духовку печься. Все получалось на "ура". Соду и прочие добавки не использовала, только указанные ингредиенты; плюс яблоки - 3 штуки среднего размера.

Прошли годы. Вышла замуж, выяснила недавно, что муж любит не только "мясо с мясом", но и яблочный пирог. Завела тесто, приготовила в духовке. Пирог получился сухим. Хорошо, дома были взбитые сливки плюс подала с чаем. Муж съел и просил добавки, мне же пирог показался вообще несъедобным. Ладно, звоню маме - жалуюсь, мол не получается. Говорю, что и как делаю - и пеку шарлотку вновь. Такая же ерунда. Сухая. В третий раз увеличиваю количество яблок вдвое - получается вкусно и нежно, но это уже не яблочный пирог, а просто нарезанные яблоки, залитые слоем теста. 

Вопрос к более опытным хозяйкам (хотя мне тоже не 20 и не 25 лет), в ЧЕМ может быть причина сухости пирогда и что туда можно\нужно добавить, чтобы он получился мягким и не сухим. Всем заранее спасибо за ответы. 
Поделиться
Татьяна 27 апреля 2014, 09:42 ···
омлет в мультиварке

Вчера получили на почте мультиварку, принесли, помыли и дочь кинулась варить рис. Ничего не получилось. Порылись в Сети, накачали рецептов, сегодня сделали омлет. 

3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 ч. л. муки, 3 кусочка колбасы, 1 помидор, 1/4 салатного перца.

Взбить яйца, сметану, муку, соль, перец. смазать чашку растительным маслом, разложить кусочки колбасы, нарезанные овощи, заливаем смесью, ставим на режим выпечки на 20 минут.

Делали без помидоров и перца, получилось вкусно, а с овощами, наверное, было бы еще лучше. Может кто-нибудь поделится удачными рецептами?

Поделиться
Екатерина 28 января 2014, 12:13 , Москва ···
Вкусный и полезный завтрак

Мне повезло, мой ребенок любит каши. И ест их каждый день на завтрак.

Но вот я каши не люблю. А о своем полезном питании тоже всерьез задумываюсь (и даже реализую Вкусный и полезный завтрак ).

Поэтому придумала завтрак, который и вкусный и полезный. Он подходит также и деткам, которые кашу не очень жалуют, но любят фрукты.

Бананово-овсяный коктейль

Вкусный и полезный завтрак

Читать далее
Поделиться
Натали Смирнова 24 ноября 2013, 00:40 , Химки ···
Нут

Подскажите,  как правильно проращивать Нут? 

Поделиться
Наталия 9 мая 2013, 11:56 , Зихрон-Яаков ···
Веганский сыр фета

по рецепту этот сыр запекается, но если его не запекать, то он будет не только веганским, но и сыроедным

Читать далее
Поделиться
Нина 9 марта 2013, 01:51 , Евпатория ···
Рецепты торта

Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами тортов. У дочки скоро ДР, хочу испечь торт, обращаюсь в это сообщество, потому что хочу, чтобы дочке можно было его смело дать ))

Поделиться
Darja M 16 февраля 2013, 18:45 , Москва ···
Баклажаны, фаршированные рисом

Крупные баклажаны, свежий базилик, томаты, соль-перец-оливковое масло, рис (у меня это был АКВАТИКА color mix), твердая моцарелла. 

Сварить рис до полу-готовности (я делаю это в пароварке). Баклажаны разрезать на две части и ложкой убрать мякоть, чтобы на стенка оставался примерно 1 см. В блендере измельчить базилик с томатами, добавить специи и оливковое масло. Перемешать это все в рисом и наполнить смесью баклажаны. Сверху щедро посыпать тертой моареллой. Готовить примерно на 220гр. пока сыр не станет золотисто-коричневым. 

Поделиться
Darja M 16 февраля 2013, 18:40 , Москва ···
Томатно-тыквенный крем-суп.

Читать далее
Поделиться
Darja M 24 января 2013, 00:05 , Москва ···
Горшочки с нутом

На дно горшочков пложить заранее замоченый нут. Сверху нарезаные баклажаны и ветную капусту.  Томаты в собственном соку размять, к размятым томатам и соку добавить перец и тимьян (я брала свежый, листики без веточек). Залить этим нут с овощами. Сверху обильно посыпать моцареллой. Поставить в разогретую до 180 духовку (без конвенции) и выпекать, пока сыр не поджарится. 

Поделиться