Чайный человек
разные бытовые мелочивот уже почти сорок лет я пью кофе.
Вернее, пила.
Как-то незаметно для меня оформилось открытие вселенского масштаба (где на премию записываться?) Оказывается можно полжизни заблуждаться. И не дурак вроде, скажем так, невнимателен к себе. Только-то. Просто кто-то в моем детстве пил кофе каждый день, кто-то, кто был значимой фигурой. Мама, тетки, сестры троюродные. Да все вроде.
Кроме бабушки. Вот она всегда была чайным человеком.
Но я не хотела как бабушка. Она пила и пьет до сих пор кипяток.
Не понимаю я, как она не обжигается. Вода из чайника еще со свистом заливает заварку и сразу пить. Ну как так?
Нет, думала я. Я не чайный человек. Я так не могу. Мне не вкусно
А вот кофе можно сделать очень даже. Хотя. На самом деле редко мне выпадала удача раздобыть настолько вкусные зерна. Чтобы мне самой понравилось. Другие хвалят мой кофе. А мне самой всегда что-то не нра.
Ну так я просто чайный человек. Вот и все.
Чай я умею заваривать почти любой. Конечно чайную пыль под маркой принцесс из одного мешка разных на лицо я за чай не считаю. Но нормальный могу заварить прилично.
И запас хороших чаев у меня в доме всегда есть.
Мало того, я сама смеси составляю. Травки сушу и делаю.
Вот оказывается что, я просто чайный человек. 
И да, чашка у меня на литр, не меньше.
Уже больше месяца я не пью кофе и совсем от этого не страдаю. А сколько открытий чудных готовится еще?
starina.psy
Ну ты, барин, задачи задаешь) Тут чуйка на местности нужна. Идешь по полю и выбираешь. Листочек пижмы, соцветие тоже можно, но уже осторожно. Или мята. Иван-чай собираю каждый год, но не ферментирую, а просто сушу. Прямо пару листов и соцветие завариваешь и недурственно выходит. А ферментированный мне не понравился. Лимонный тимьян и душица очень хорошо идут. Лист березы, лист малины, лист ежевики, брусники и земляники туда же. И даже лаванда.
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Скромничаешь) Вишни у меня пока нет, но посадила в этом году. Вкус вишневого листа помню. Еще смолу вишневую люблю, такая вкуснятина)
27.10.2015
Ответить
Kovi
Я абсолютно не кофейный человек. Мне не вкусно. Пахнет,да, божественно! А во рту бяка, да еще и запах потом после него,фу.
Я чайник. Только неправильный, разбавленный. Не могу пить кипяток, мне нужна комфортная температура во рту,чтобы прочувствовать чай.
Из пакетиков пить не могу, а вот завариваю с удовольствием! Из разных стран всегда привожу чай, и друзья знают,что мне магнитик нафиг не нужен-везут чай)
Сама составлять не могу, наверное лень) С добавками в последнее время не люблю, хотя каких только дома нет! Люблю обычный черный,обычный зеленый. Могу лимон добавить)
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Вот точно) аромат притягивает, а на вкус не то чтобы очень) Зеленый чай я распробовала не так и давно, а вот белые мне всегда нравились.
27.10.2015
Ответить
Kovi
Белый чай,ммм! А я уже год пью пуэр,раньше не могла представить как люди пьют эту дрянь) а сейчас в удовольствие могу заварить. Не каждый день,но раз в месяцок пью его)
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Да, пуэр на любителя. Не сразу распознаешь. Видимо надо, как говорят праноеды, очиститься, чтобы быть способным воспринимать.
27.10.2015
Ответить
Анна
я тоже кипяток пью) у папы научилась. Но мне практически пофиг на качество чая. Легко пью и из пакетиков.
Кофе стараюсь не пить, здоровье уже не то, но все равно пью. Не из-за кофеиновой зависимости, это такой ритуал, который делает меня доброй мамой.
26.10.2015
Ответить
starina.psy
Вот, вот) у меня тоже был ритуал. Утро равно кофе. И вдруг я поймала себя на том, что совсем не получаю удовольствия от него. Попробовала обойтись без кофе и надо же, не заснула)) думаю, а нафиг он тогда нужен? У меня Иван чая на всю зиму собрано))
26.10.2015
Ответить
Анна
Не не не. Утром почти никогда. Утром детей некуда сбагрить, а кофе с детьми на голове не кофе) в последнее время полюбила в парке. У нас там мобильная кофейня, детей выпущу на выгул, а сама кофе пью и погодами любуюсь)
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Здорово. Я почему-то сразу вспомнила Летний сад зимой. Там такую огромную кружку чая наливают, просто супер. Даже зиму уже захотелось)
27.10.2015
Ответить
Melisandra
я люблю кофе, и люблю чай)))
кипяток не пью не только потому, что обжигаешься, но ещё и потому, что чай просто не успевает раскрыться.
26.10.2015
Ответить
starina.psy
А я подумала, может свзязано) если оба два. Представь, мой ребенок зациклился на коте. Я за собакена агитирую, а он ни в какую. Неужели опять жить с кошками?) хотя можно оба два. Собака будет мое, кот его.
26.10.2015
Ответить
Melisandra
нуууу, я всячески сопротивляюсь желанию мужа взять кота. точнее я сказала ок, кот так кот, но только мэйн-кун! ну просто я знаю, что на куна денег долго не предвидится))
26.10.2015
Ответить
Светлана
Запах кофе вызывает у меня в лучшем случае суточную мигрень. Поэтому кофейни мне противопоказаны.
Я люблю чай.
26.10.2015
Ответить
starina.psy
Ух ты) даже до мигрени. Вот слышишь же от йогов и прочих, что надо, мол, отказатьс от кофе и чая, но не думаешь, что это может так влиять. Вот бы еще от соли)) но это мой наркотик.
26.10.2015
Ответить
Светлана
Соль - основная составляющая крови. Ни в коем случае нельзя отказываться.
26.10.2015
Ответить
starina.psy
Вот я и не могу) и не верю особо праноедам, которые призывают отказаться. Но тенденцию не уловить трудно, осталось ее переварить по своему.
26.10.2015
Ответить
Светлана
Надо просто не пересаливать и всё.
Помнишь, гиньки в ЖК всё время твердят, что надо отказаться от соли при беременности? Передала эту хохму тётушке - она и сказала, что один солёный огурец только на пользу, а трёхлитровая банка за раз - вред. НЕ солить нельзя. Пересаливать вредно.
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Это точно) но у меня бзик. Я даже не пробуя еду солю. В ресторанах и проч. Это странно. Как будто мне соли надо больше чем положено.
27.10.2015
Ответить
Татьяна
Я люблю чай. Чтобы соскучиться по кофе мне надо полгода, по чаю - одна прогулка по улице.
Я люблю чай черный. Не очень крепкий, не очень горячий, не очень сладкий.
Как говорил наш трудовик - чай должен быть крепкий, сладкий и горячий, как поцелуй молодой женщины. К женщинам я тоже не тяготею)
Я люблю чай с лимоном. Тогда можно и покрепче и погорячее и послаще. Я люблю чаи с добавками, с ягодными запахами и просто с ягодами, с травами. Меня угощали чаем с коньяком. Коньяк я не пью, но в чаю мне понра. Чай с ромашками, чай с шиповником. Лечит душу и тело. Кружки большой у меня нет, я всегда надеюсь, что хватит одной. А пью то одну, то две, то три)
26.10.2015
Ответить
starina.psy
А без сахара тебе не нравится? Я с сахаром совсем не могу. Даже в мороз. Вкус не улавливаю. С ягодами вкусно. Особенно с калиной. А еще с карельским бальзамом на травах. Спирт улетает от горячего и остается только настой трав. А их там куча. Карельский самый вкусный. Сколько я из перепробовла)
26.10.2015
Ответить
Татьяна
О, точно! Это был не коньяк, а бальзам. Надо купить себе на зиму) Я пью несладкий. Но с лимоном сладкий И если устала, то тоже сладкий иногда. А так именно без сахара)
27.10.2015
Ответить
Маруська Сол
класс! вот так взять и открыть в себе что-то))))) я как бабушка -кипяток) чуть остывший -могу наорать на мужа,что это такое за безобразие! я пью ложечкой))медленно) горячо ж)) и да,у меня бооооооольшая кружка) в магазине на ценнике было написано "бульонница"))))))))))))
26.10.2015
Ответить
starina.psy
Прям не нарадуюсь. И ведь экономия) раньше пакет зерен улетал за три дня, мне и мужу. Теперь стоит две недели, Димка похоже иногда ленится поработать мельницей))) и меня тоже бульоница.
26.10.2015
Ответить
Светлана
Я! Я! Чайный! Теперь знаю как это называется) Я знаю все чайные лавки в городе. И их ассортимент. Завариваю не знаю как, но люди ко мне заходят на чаёк с удовольствием. Думаю это связано с моей геолокацией детства - Ср. Азия как ни как. Где вкуснее пьют чай? Совсем не пью кофе. Не из принципа. Не млй вкус - приучить пыталась себя, не смогла. Мама и папа кофеманы.
26.10.2015
Ответить
starina.psy
Вот где точно не на мой вкус, так это традишн файв о клок. С молоком и макать в эту жирную жижу кексик)) Мой фаворит на сегодня женьшень улун нефритовый. Долго искала по лавкам именно тот вкус) Не знаю, мне кажется у чая больше возможностей, чем у кофе, и сам чай и способ заварки. Можно всю жизнь развлекаться. А с кофе все время хотелось найти наконец то, на чем можно остановиться. Достичь совершенства. В чае к совершенству даде не стремлюсь. Просто получаю опыт.
26.10.2015
Ответить
Светлана
Я ещё заметила, что один и тот же сорт чая в грстях и дома по-разному играет. Не могу разгадать то ли это заварочник и чашки вкус дополняют по разному, то ли атмосфера. МЫ летом летали в Бишкек, были в горах, я собрала травы как в детстве в горном лагере: чабрец, зверобой, шалфей. Сейчас наслаждаюсь. Последнее время отдаю предпочтение травяным чаям, ну и улун конечно не забываю))
27.10.2015
Ответить
starina.psy
У вас популярно воду фильтровать? Может еще от фильтра зависит, у кого на угле, а у кого на селикагеле. А есть еще навороченные, которые еще и минерализируют воду
27.10.2015
Ответить
Светлана
Точно! Про воду я не подумала. У меня муж поставил какую-то многоступенчатую систему очистки. Он разбирается в этом. Геология его вторая профессия. А то что на выходе у всех вода разная я даже не подумала((( А ещё дочь гидрогеолога(
27.10.2015
Ответить
starina.psy
Дочь гидрогеолога) Мой папа просто геологом работал, но в минералогии я не особо разбираюсь (хотя камни люблю) Если не ошибаюсь, по минералогии у меня даже была тройка(
27.10.2015
Ответить
Светлана
Я помню твой пост про папу. Помню, что работал геологом. Очень романтичная профессия. Не для каждого.
27.10.2015
Ответить