Вот он - мой идеальный хлеб! я много лет пеку хлеб
Вот он - мой идеальный хлеб! я много лет пеку хлеб. В хлебопечке. Перепробовала много рецептов. Но всегда хотела что то другое. И вот он без дрожжей и сахара. Безумно вкусный и быстрый. Всего 30-40 минут от подготовки до выпечки. Хлеб на кефире.
olga
на 1 кг хлеба
450 г - муки (цельнозерновая или пшеничная) у меня пшеничная + отруби
1 ч.л. - соли
1 ч.л. - соды
420 мл. - кефира
добавить можно при замешивании семечки или льняное семя, любая сухая приправа (базилик, розмарин т .п.)
духовку разогреть на 200 *
в миску просеять муку, соль и соду. добавить кефир и осторожно замешать тесто руками. Можно добавить растительное масло.
выложить в форму для хлеба и запекать от 20 до 40 минут. Если при постукивании слышно глухой стук, то хлеб готов.
14.08.2015
Ответить