Кофейно-имбирное печенье

Делала по норвежскому рецепту. Кофе чувствуется. Вкусно очень. Украшали с Настей цветным Pойял айсингом.

150 мл темного сиропа (в составе сахарный сироп. Можно заменить на мёд, но тогда сахар уменьшить, наверное)

800 мл муки

150 мл сахара

150 г маргарина

1 яйцо, слегка взбить

1 чайная ложка молотого имбиря

1 чайная ложка молотой корицы

3 чайные ложки растворимого кофе

2 чайные ложки пищевой соды

Смешайте сироп и сахар в кастрюле и дайте смеси закипеть. Снимите кастрюлю с огня.

Добавить маргарин, нарезанный на маленькие квадратики и пусть он расплавится при постоянном перемешивании. Добавить порошок кофе. Пусть смесь немного остынет, затем вмешать яйцо.

Смешайте специи и соду с мукой и перемешйте это вместе с другими ингредиентами в тесто.

Поместите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере двенадцати часов в холодильнике (я держала 3,5 часа)

Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске или бумаге для выпечки и формочками вырезать печеньки

Добавить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Выпекать при 180 ° С в течение приблизительно восьми - десяти минут. Охлаждают печенье на решетке.

Переводил Гугл, я исправляла на приемлемый язык. Если что-то непонятно, объясню.