Масленица - печем блины

Вчера пекла блины при чем не обычные , а картофельные даю рецепт, малая уплетала за обе щеки.

Сначала делаем опару - разводим дрожжи в 2 стаканах теплого молока, добавляем 2 стакана муки и ставим в теплое место. Пока опара подходит варим пюре из 8 картофелин, затем взбиваем его в блендере с 0,2 стакана сливоки 5 яйцами, соль по вкусу. Когда опара подойдет вливам туда готовое пюре перемешиваем и даем подойти , затем жарим как обычные блины, если тесто густовато можно разбавить его 1-2 стаканами теплого молока. Приятного аппетита!!!