красиво и вкусно!

Модернизировала найденный рецепт запеканки со свининой и картофелем. Глядя на полученный результат, приятно отметила, что это не только вкусно, но и, как по мне, даже очень красиво. Так и хотелось наречь полученное эдаким шедевральным названием типа «Carne Patata Bellezza» (итал.) или красивым «Лазанья». Но буду правдива – да, это вкусно, да, это красиво, но это не лазанья и ничего общего, кроме слоев, с лазаньей не имеет ))

Ингредиенты:

1. Мясо свинины 400 г - порезать очень маленькими кусочками (примерно 1х1 см);

2. Морковь - одна средняя;

3. Лук репчатый - 1 средняя головка;

4. Картофель средний - 4 шт.;

5. Масло подсолнечное - 2 ст. л.;

6. Сыр - 100г;

7. Сметана 20% жирности - 200г;

8. Яйца - 4 шт.;

9. Горчица – 1 ч.л.

10. Соль, приправа, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаем овощи, мясо и сыр:

Морковь натереть на крупной терке:

Мясо свинины 400 г - нарезать очень маленькими кусочками (примерно 1х1 см):

Луковицу мелко нарезать.

Картофель – нарезать тонкими кружочками:

Сыр натереть на крупной терке.

2. Готовим соус «Небешамель»:

Яйца разбиваем (или это не обязательно писать?), добавляем сметану и горчицу , взбиваем вилочкой:

3. Творим:

Смазать кастрюлю мультиварки подсолнечным маслом.Выкладываем слоями: картофель, мясо, лук, морковь. При этом не забываем посолить по вкусу каждый насыпанный ингредиент, а мясо еще и посыпать какой-нибудь любимой приправой для мяса и слегка поперчить черным молотым перцем. Заливаем половиной соуса. И еще раз повторяем: картофель, мясо, лук, морковь. Закрываем все картофелем и заливаем остатками соуса.

4. Включаем мультиварку:

С помощью кнопки МЕНЮ выбираем ВЫПЕЧКА. Нажимаем СТАРТ. По умолчанию устанавливается время приготовления 45 минут. Это нам и нужно.

Когда 45 минут истекут (мультиварка Вам об этом пропикает), открываем крышку и равномерно засыпаем все сыром.

Затем опять включаем выпечку – снова с помощью кнопки МЕНЮ выбираем ВЫПЕЧКА. Нажимаем СТАРТ. Но теперь нам нужно всего 15 минут, поэтому когда дисплей покажет 30, нажимаем кнопку ВЫКЛ/ПОДОГРЕВ и открываем крышку.

Вынимаем шнур из розетки – пусть блюдо остынет в кастрюле мультиварки, чтобы не развалилось при вынимании. Хотя, в принципе, можно, конечно, уже прямо сейчас кормить домочадцев. Но я все же эстетка – дождалась остывания и выложила все на блюдо, чтобы было красиво. Если Вы такие же эстеты, перед подачей тогда нужно будет разогреть блюдо в микроволновой печи ;) В общем, если хватит терпения и выдержки не съесть до вынимания из мульти, то в конечном итоге будет выглядеть так:

Кстати, блюдо можно выкладывать и сыром кверху. Тоже очень даже красиво и не менее вкусно получается