Помидоры "Изумительные"

Ингредиенты для "Помидоры "Изумительные""

Рецепт взяла с инета. Очень вкусно!

• Помидор (1 кг.пропускаем через мясорубку+ 1 кг.не больших, целиковых, крепких помидор) - 2 кг
• Лист лавровый
• Гвоздика (+ перец чёрный горошком)
• Сахар (3-4 ст.л...на 1 л.томата)
• Соль (на 1 л.томата) - 1 ст. л.
• Уксусная эссенция (1-2 ч.л на 1 л.маринада)
• Чеснок (головка) - 1
• Рецепт "Помидоры "Изумительные""

  Помидоры, из которых будем варить маринад, можно взять и мягкие...

  
  

  Пропускаем через мясорубку помидоры и чеснок...

  
  

  Из 1 кг. помидор получается примерно 1 литр томата... ставим вариться на огонь, добавляем соль, сахар-доводим до кипения.

  
  

  Пока варится у нас маринад... на дно каждой чистой баночки положить по 1 лавровому листу, по 4 гор. чёрного перца и 3 гвоздики. Далее помидоры (желательно, чтобы были не большие-маленькие...)И заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду выливаем!

  
  

  Как только маринад закипел, добавляем уксус и заливаем баночки.

  
  

  Ставим стерилизоваться на 15 минут...

  
  

  15 минут прошло... вынимаем баночки и закатываем. Из всех продуктов у меня получилось 3 баночки...

  
  

  Укутываем до полного остывания. Помидорки получаются просто"пальчики оближешь"!!! Рекомендую всем!!!

  
  
  
  
•