Домашний хлебушек
В субботу с мужем купили себе хлебопечку mulinex. Очень уж хотелось вкусного хлебушка... прочитала как положенно инструкцию от корки до корки, сделала все как написано, но как известно первый блин - комом... И мы здесь не исключение... :( Очень расстроилась. Вчера снова решила опробовать печку, но уже по другому рецепту. и вот что получилось (фото ниже). А на вкус он бесподобный, единсвенный минус надо капельку меньше дрожжей ложить, тк. запах дрожжей все-таки немного есть. 
Надюка
У меня точно такая же хлебопечка.или у них у всех такая емкость?
Просто вся мука разная и берет разное количество воды,попробуйте на 10-20- г больше воды налить чм в рецепте.
Я 1,5 года технологом на Х-заводе отработала.
24.12.2012
Ответить
Галина
Видимо да :) я на емкость особо внимания не обратила. Ок. обязательно попробую. :) В итоге я рецепт брала из интернета, т.к. по книжному совсем ничего не получлись
24.12.2012
Ответить
Надюка
на 500 г муки, 330-340 воды. 2 ч ложки сухих дрожжей. ложка чайн соли, столовая сахара.масла подсолн 2 ст ложки я лью на глаз чуть больше
Такой вроде, на память если)))
24.12.2012
Ответить
Галина
Пекла по рецепту:
280мл. воды или молока (брала 50х50), 1 яйцо , 2 ст. ложки сахара, 1ч.л. соли, 2ст.л. подсолнечного масла. 500г. муки и 2 ч.л. дрожжей сухих.
В след. раз дрожжей чуть меньше попробую....
а не подскажете проверенный рецепт черного хлеба?
24.12.2012
Ответить
Надюка
Хлеб из ржаной муки получится чуть более серый чем пшеничный,тот "черный" хлеб что в магазинах, делают с солодом и он очень кислый( по рН) а не по вкучу конечно.солод в продаже не видела...
Рецепт забываю ржаной муж в инете качает))). Попробуйте без яйца белый как я написала,он тоже оч вкучный.
24.12.2012
Ответить