Наденька
11 лет
Рыба
Сейчас эта тема актуальна, уже 9 мес.. организм в ней нуждается. Прочла, что можно вводить хек, треску, камбалу, и пикшу-это морская рыба.. А из речных подойдут форель, судак и толстолобик. Но все-таки морская является менее аллергенная. Как всегда начинать с пол чайной ложки и за неделю довести до 30-60 грамм, но не больше! Хранить также не более двух суток в стеклянной посуде с закрытой крышкой.
Вот кстати вырезка из статьи-- Если же вы сомневаетесь, что рыба для детей до года важна и нужна, вспомните, полиненасыщенные жирные кислоты, которые в ней содержатся, не только участвуют в регуляции обмена веществ (за это, в частности, отвечают кальций, калий, цинк, натрий и магний). Они положительно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы грудничка. Стимулируют интеллект и улучшают мозговую деятельность. Особенно важна данная морская пища карапузам, находящимся на искусственном вскармливании. И, конечно, всем крохам очень нужны витамины A и D, E и B2, B12 и PP, а также фосфор, фтор и другие микроэлементы. К слову, фтор принимает участие в формировании зубной эмали. Фосфор – в развитии костной системы и мозга. Железо (хотя в мясе его намного больше) нужно для профилактики анемии. А еще жители морских глубин – уникальные источники йода (он нужен для формирования гормонов щитовидной железы) и брома.
Теперь перейдем к главному.. приготовление..
Также как и мясо, рыба усваивается в присутствии овощей – капусты, кабачков.
Перед тем как приготовить рыбу, ее не нужно полностью размораживать, лучше всего положить оттаивать ее в подсоленную воду, благодаря чему она не потеряет минералов. После чего, рыбу необходимо промыть в холодной, проточной воде и после начинать сразу готовить. Если было решено сварить рыбу, то класть ее можно только в кипящую воду, после добавления рыбы необходимо сразу сделать маленький огонь и так готовить рыбу. Благодаря этому в ней сохранятся не только ценные минералы, но и витамины. Идеальным вариантом приготовления все же остается пар.
Алла
а я супчик с хеком варю. это единственное, что моя ест из того что я готовлю))). от мяса вообще отворачивается.
01.12.2012
Ответить
Наденька
ням)
а мой только мясо тема ест, я беру то , что я люблю говядину с печенью,гов. с языком, и гов. с сердцем
01.12.2012
Ответить
Yanochka
постою послушаю,важный вопрос)
нам скоро 10 все же думаю начать давать рыбку,и разнообразие да и полезна она!!!! рецептикам тоже будем раыд;)
01.12.2012
Ответить
Александра
Баночное пюре с рыбой давала-ел с удовольствием. А еще варила в пароварке хек и блендерила с овощами-тоже понравилось.
01.12.2012
Ответить
Наденька
мой сегодня съел пол ложечки впервый раз и скрючился, но он так всегда на новый одукт реагирует, завтра с кабачком вместе попробую
01.12.2012
Ответить
Александра
Мой тоже любой новый продукт пробует с выражением жуткого отвращения))))
01.12.2012
Ответить