Пищевые вопросы

http://zntorrent.ru/details.php?id=18343 "Дом - Свидание с планетой"http://zntorrent.ru/details.php?id=22201&hl=%20%E5%E4%E0 Корпорация «Еда»http://zntorrent.ru/details.php?id=13327&hl=%20%E5%E4%E0 "Плесень"это документальные фильмы, тоже есть над чем задуматься.

Я еще до родов очень интересовалась и изучала тему про ГМО, генетику, генную инженерию и т.д. Компания-производитель Nestle работает только с ГМО!!! Это я еще знаю с 2003 года, когда Онищенко разрешил ввоз к нам многих продуктов этого производителя – детское питание, сладости, печенье, батончики и прочее. ГМО тема длинная и интересная. ГМО – Нестле и Хайнц. Про это точно знаю.Я готовлю все сама.Сильно не усердствую. Начинаю потихоньку переводить за наш стол. Ко многим вещам отношусь просто. Каши варю наши обычные взрослые – гречка, рис, овсянка – потом все в блендере измельчаю. Но каши варю (бывает гречка + рис - все на глаз - чуть того, чуть того, бывает чисто овсянка) и добавляю отдельно сваренные либо капуста, либо еще какой-нибудь овощ и + добавляю отварную рыбы или мясо (все в блендере измельчаю).Получается жидкая каша + овощ + мясо/или рыба. У нас такое на ура. Компоты, чай ромашка (травы, аптечные, чай с детских магазинов не беру). Экспериментирую в общем сама.На днях начала наш обычный борщ давать (без зажарки и нежирный) – тоже через блендер, получилось жиденькое пюре.Банан одно время давала, сейчас не даю, большие обычные – это кормовые бананы для животных, и они все обработку газом проходят, т.к. их привозят зеленными. Полезного в них ничего нет.Надо самой начинать все морозить и делать заготовки и для себя и для ребенка.Ничего хорошего моему ребенку в банки, пакеты, смеси, пюре не добавят и не сделают. Я против всего этого. Сейчас любая сфера нашей человеческой жизни – это бизнес, деньги деньги и ничего кроме них.О качестве можно забыть, когда почти 10 лет назад отменили ГОСТ и сделали добровольную сертификацию, ввели техрегламент и технические условия ТУ, мол все на ответственности и совести производителя. Посмотрите на почти всех уже продуктах стоит ТУ.ГОСТ остался мало где.Все что ТУ дешевле ГОСТа стоит. Удешевление натуральных продуктов за счет искусственных и т.д.А сейчас еще и добровольную сертификацию отменили у нас – так о каком качестве мы говорим???!!! Когда контроля за этим качеством нет! Делай все что захочешь!В этом году также отменили слово в ТУ «идентичный» - т.е. «ароматизатор ванильный идентичный натуральному» или мятный – теперь будет просто все с «ароматизатором ванильным натуральным». С этого года разрешили использовать сухое молоко порошок в производстве (до этого действительно было не важно какого качества, но натуральное), а с лета начнется порошок, а порошок искусственного происхождения, ничего общего с натуральным молоком он не имеет. А до этого если продукт был сделан из порошка, то он не имел право называться молоком - а только молочным продуктом, не сметаной - а сметанкой, не творог - а творожный продукт и т.д. Куриные ножки Буша отменены в Европе с 1995 года, у нас пожалуйста покупай. Когда Европа подняла шум в 2002-2003 году по поводу ГМО, что от него мутация, онкология и бесплодие, они прекратили к себе поставки ГМО – компаний производителей работающих с этим. Так Буш в 2002 году сказал «не хотите покупать наши дешевые продукты, будем их в Африку продавать, ну и в Россию конечно!» Это из История всероссийского обмана. Дети: «Некоторые предприимчивые производители пошли дальше. Детские соки, которые зачастую создаются из небезопасного сокового концентрата, рекомендуются детям с трех месяцев. Хотя каждый педиатр вам скажет, что прикорм можно вводить не ранее чем с полугода. Зато ряду производителей эта разница приносит до 30 миллионов долларов в месяц. А самое обидное то, что сейчас закон разрешает делать даже детские соки из китайского концентрата. В итоге ни один из проверенных нами соков, детских соков (!), не соответствует старому ГОСТу. Более того, производители прямо в студии нашей программы признались, что если делать соки по-честному, то в России просто не хватит фруктов» - а ведь действительно в ряде стран просто запрещено законодательством писать на детском питании с 3-4-5 месяцев, только не ранее 6 месяцев, а у нас в правительстве хотели с нуля месяцев ввести надписи на детском питании, но пока разрешили только с 3-х месяцев писать. То что нашему правительству плевать на нас, я уже давно поняла, и давно уже управляют страной интересы денег, производителей и бизнеса. «Инновации, инвестиции, вертикаль власти и .т.д.» В большинстве стран запрещены многие Е, ряд тяжелых металлов, например цезий – который в детском соке у нас согласно ТУ норма содержания 60 единиц. Наши и западные нормы очень существенно отличаются, то что разрешено у нас, у них запрещено. У меня родственники и знакомые живут заграницей, так состав на почти всё у нас с ними отличается. У них нормативы намного жестче. Каждый пакет, банку почитаешь, так везде абсолютно написано только для России, Украины и Казахстана – у нас уже почти вообще никакого контроля и качества не осталось. А еще скоро вступим в ВТО, скоро надо будет 100 раз подумать, что взрослому взять и купить, а про детей даже страшно подумать. Чем грозит России вступление в ВТО? БУДУТ УНИЧТОЖЕНЫ РОССИЙСКИЕ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО - из-за отмены или резкого снижения пошлин на ввоз товаров к нам хлынут дешевые иностранные товары, иностранные компании и концерны, вытесняя все российское. Согласно условиям вступления в ВТО государство (Россия) откажется от поддержки отдельных отраслей или предприятий посредством субсидий, дотаций, льготных цен, налогов и т.д РОССИЯ ПЕРЕСТАНЕТ БЫТЬ НЕЗАВИСИМОЙ СТРАНОЙ. Все это приведут к МАССОВОМУ ЗАКРЫТИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ, К МАССОВОЙ БЕЗРАБОТИЦЕ, К НИЩЕТЕ ГРАЖДАН, К ЕЩЕ БОЛЕЕ БЫСТРОМУ ВЫМИРАНИЮ НАРОДА ОТ ГОЛОДА, ХОЛОДА И БОЛЕЗНЕЙ. То, что химия это все однозначно, так еще и ГМО. Я видела помидоры многолетние – деревья размером с тополь, помидоры один к одному – братья близнецы, собирают в теплицах с лестниц, то что мы и имеем на наших рынках и магазинах. Яблоки тоже (в Польше и везде)– в сад (огромные производственные сады) ни одна муха не залетит, трава не растет в саду и т.д. А как все проверяется на химию, пестициды, и т.д. – чушь и вранье все! Согласно добровольной сертификации ничего проверять не надо. Даже детское. То, что в них сохранилось больше витаминов и микроэлементов и т.д. – это доказано разве!? если не учитывать только в самой рекламе этих товаров! а остальной состав?! Смеси, каши – кто-нибудь знает, что обозначает каждое слово?! Состав смесь прочитала волосы дыбом встали!   Комаровского и всех прочих не слушаю. Свекровь врач, поэтому знаю, как они нас обрабатывают и навязывают нам то, чего нам не надо – 100% качество, времени у мамы больше и т.д. Слушаю только себя и своего ребенка. Нам 8 месяцев.   Далеко ходить не надо. Зайдите в ванную комнату – посмотрите почти на каждом тюбике шампуня, зубной пасты и т.д. будет входить в состав sodium laureth sulfate, и что состав геля, шампуня, скрабов и т.д. – практически одинаковый, т.е. все во всех тюбиках одно и тоже – состав один и тот же – этот гель + краситель +запах - основа сделанная из нефти – о вреде которой для человека я думаю каждый знает, онкология и т.п. Так Джонсон & Джонсон – детская косметика вся содержит sodium laureth sulfate – и они нам везде, начиная с роддомов, поликлиник, курсов различных – везде навязывают джонсон беби. Они на рекламу затрачивают гораздо больше чем на производство этого товара – соответственно себестоимость их товара в разы ниже самой стоимости. И так многие продукты, вещи, игрушки известных фирм.   ссылка">ссылка Дети. История всероссийского обмана «Дети — самое дорогое, что у нас есть. Мы не экономим на их здоровье и, в несколько раз переплачивая за надпись «детское» на упаковке, свято верим: уж с этим производители шутить не будут. Но действительно ли «детские» продукты изготовляют только из лучших ингредиентов, а детские товары — исключительно из безопасного сырья? Для создателей проекта результаты оказались шокирующими. Выяснилось, что под видом изделий для детей нам часто продают совсем не детские вещи.   Алексей Егоров, автор и ведущий проекта: «К примеру, мы сдали на проверку двенадцать бутылок детской питьевой воды, в том числе и российского производства. Оказалось, десять из них по действующим в нашей стране нормам даже взрослым давать нельзя! А знаете ли вы, что производитель, назвав воду „детской“, получает налоговые льготы? То есть в магазине детская вода должна быть дешевле обычной, а реально — она раза в два дороже взрослой. Это типичный пример того, как бизнес наживается на родительской доверчивости. Еще один пример — сосиски с пометкой „Для детского питания“. В них такой список консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов, что ни один эксперт не смог нам объяснить, почему вдруг они попали в категорию „детских“».   Молоко с антибиотиками, «мертвый» сок, ядовитые игрушки и одежда — это еще далеко не полный список того, с чем столкнулась команда Алексея Егорова при подготовке нового специального проекта «Дети. История всероссийского обмана».   Йогурт, кефир, творог, сметана, простокваша, ряженка, шоколад, зефир, мороженое… Все это сделано из молока. Казалось бы, самый родной и знакомый с детства продукт, но что мы про него знаем? Именно молоко стало отправной точкой масштабной проверки. Антибиотики, сода, аммиак, кровь и гной — в молоке некоторых российских производителей оказалось все, что угодно, кроме полезного для здоровья кальция, ради которого мы и пьем молоко. Исследования показали: почти 80% молока в России настолько низкого качества, что по европейским меркам подлежит уничтожению, а вместо этого оно оказывается в ежедневном рационе наших детей!   Сейчас детских радостей в магазинах так много, что их названия стали нарицательными. Чипсы, жвачка, леденцы, шоколад, кукурузные хлопья, газированная вода, сок… Каждый родитель знает, что эта «горячая десятка» любимых продуктов не очень полезна, но чем реально опасны детские лакомства? Используемые в производстве некоторых сладостей сахарозаменители приводят к снижению мозговой активности, вызывают сихологическую зависимость, повышают риск возникновения рака и диабета. Кроме того, практически во всех кондитерских изделиях можно обнаружить так называемые технические жиры — транс-жиры, которые не выводятся из организма и ведут к развитию онкологических заболеваний. Всемирная организация здравоохранения официально запретила их использование. В некоторых странах Европы за попадание этого продукта в пищу грозит уголовная ответственность, у нас же их использование часто не регламентируется.   Но как же тогда на всех этих небезопасных радостях появляется маркировка «для детей»? Оказалось, просто написав на своей продукции слово «детское», производитель получает возможность платить меньший налог, а товар продавать, естественно, дороже.   «Некоторые предприимчивые производители пошли дальше. Детские соки, которые зачастую создаются из небезопасного сокового концентрата, рекомендуются детям с трех месяцев. Хотя каждый педиатр вам скажет, что прикорм можно вводить не ранее чем с полугода. Зато ряду производителей эта разница приносит до 30 миллионов долларов в месяц. А самое обидное то, что сейчас закон разрешает делать даже детские соки из китайского концентрата. В итоге ни один из проверенных нами соков, детских соков (!), не соответствует старому ГОСТу. Более того, производители прямо в студии нашей программы признались, что если делать соки по-честному, то в России просто не хватит фруктов», — говорит Алексей Егоров.   Есть и более примитивные способы обогатиться за счет торговли детством. Для того чтобы выяснить всю правду об игрушках и одежде, команда Алексея Егорова отправилась туда, откуда родом большинство детских вещей на наших прилавках — в Китай. Местные производители признались: зачастую российские заказчики выбирают более дешевые, но вредные товары, ставят на них свои логотипы и продают под видом качественного безопасного бренда.   Как тонко и едва заметно индустрия подсаживает на химию святая святых — наших детей? Кто зарабатывает на доверчивости родителей? Какие злоупотребления происходят в российских школах и детских садах? На эти острые вопросы в студии программы постараются ответить производители и чиновники, врачи и эксперты, и, конечно же, настоящие мамы и папы. О том, когда детство в России перестанут продавать, и как уже сейчас научиться смотреть на прилавки по-взрослому — в новом специальном проекте Алексея Егорова «Дети. История всероссийского обмана».   ссылка ТРАНСГЕНИЗАЦИЯ - генетическая бомба № 1 / 18   ссылка Яд от элиты биологическое оружие 2010 1   ссылка">ссылка Дети. История всероссийского обмана   еще можно посмотреть документальный фильм «Корпорация еда». В нем все подробно – что, как и почему.   Прочитала на днях ваши темы про игрушки, тоже ревизию провела у себя. Согласна с каждым словом!!!

Машунь, я сама не фанат банок и все, что есть свое (тыква, репка, морковка, картошка), кушаем с превеликим удовольствием! А вот каши, полезнее, все-таки коробочные - они просто мелко перемолоты и обработаны паром, в них сохранилось больше витаминов и микроэлементов, чем в каше, которая 20 мин кипела. Банки хороши тем, что их готовят в сезон и проверяют на нитраты и пестициды - однозначно лучше, чем прошлогодние импортные яблоки из магазина, в которых кроме клетчатки ничего не осталось.. Нам тоже уже сиськи хватает на часок, максимум - на полтора)) Начинали мы тоже с педприкорма и сейчас тоже всегда пробуем из маминой тарелки, но кушать уже хотим не микродозами, а по-настоящему)) поэтому, педприкорм, с целью приучения ко взрослой пище и культуре питания, у нас остался, но нам это, как слону дробина))) Кушаем мы кашки (гречка, рис, кукуруза с фруктами - банан, чернослив, персик, яблоко, груша), овощи - картошка, морковка, тыква, репа, кабачок. Супчики давала пару раз свои - пробовали борщ и суп с фрикадельками, измельченные блендером. Пробовали творожок с молочной кухни - тоже нравится, но от него болел животик, поэтому тоже хочу сама давать. Одно кормление заменяем смесью кисломолочной Агушей. Очень любим печенье Юбилейное, но это рано еще)) фрукты едим в нибблере и пьем компотики. Вот, вроде бы и все)) с 8 мес начнем пробовать мяско и желток:))

2. кисломолочку и молочку лучше не давать лет до двух, здоровее будет, доказано. 

1. даю коробочные каши. из обычных ест только овсянку, остальные не хочет. 2. творог делаю так: в стакан кипящего молока добавит 2 чайные ложечки сметаны, прокипятить ещё минутку, откинуть на сито. Если молоко домашнее, то развести водичкой, а то не свернётся. Такой творожок менее кислый, чем на кефире. даю просто так и с фруктовым пюре. 3. супчики не варила ещё. даю овощное пюре. из домашнего кабачка, цветной капусты, морковки, картошки. Наморожено с лета. 4. У меня тоже с молочком моим проблемы начались. Не наедается. Поэтому с педагогического прикорма перешли на педиатрический. Ночью, бывало, просыпался 10-12 раз. На ночь начала давать кашку - получше стало. Ест кашу за час до сна, а засыпает всё равно на груди. 5. ест утром твороржок, днём овощи, вечером кашу. Но порцию никогда не съедает.  А я и не заставляю.В овощное пюре два раза в неделю добавляю восьмую часть свареного вкрутую желтка. В желтке содержится лецитин, без которого не усваиваются жирорастворимые витамины A, D, E, K.

1. Я каши давала коробчные, тут я не спец(((( 2. Я делала из молока с кефирной закваской. получался не кислый. Взбиваешь в блендере с бананом - чудесный творог готов))) 3. А вот супы сама готовила. Сначала овощные, потом мясо-птице-рыбные. Просто отвариваешь овощи, и всё в блендер вместе с бульоном. Получается суп-пюре. начинать можно с кабачка, тыквы, брокколи, потом картошку, морковку и т.д. 4. Я на ночь кашу давала. И ещё она потом кашу молоком запивала. 5. Ела каши и всяческие пюре, в том числе фруктовые. Яичный желток добавляла варёный понемножку в супы. Творог.  

Тут я не спец, Макс у нас классический неедяка. Насчет каш пробовала вэллиенг - натуральная жидкая манка с ванилью. Мне понравилось - Максу как обычно нет. Так что мы только на сисе, едим раз в час начиная с 2 мес и до сих пор, но я уже привыкла )))

Мы от всего покупного отказались. Практически все готовлю сама (за искл. творога, пока не научилась).1. Мы едим нормальные каши (взрослые, человеческие) - гречневую, рисовую, овсяную и пшеничную. Хочу еще кукурузную давать, только не могу найти крупу нигде. Манную пока давать не думаю. От коробочных даже меня передергивало, а деть так начинал орать после трех ложек ... мама не горюй. Готовить очень просто. Гречневую, рисовую для начала нужно перебрать, промыть и высушить, затем в кофемолку (ежели сначала сварить, а потом в блендере - то каша получится как клей). С овсяной  и пшеничной такие манипуляции проводить не нужно. Далее варю на воде (примерно 1 ст. воды на 2-3 ст. ложки крупы). В последнее время в конце варки стала добавлять молочко (гр. 20-30), закипит и каша готова. Нужно добавлять также сливочное масло (гр. 3). Еще добавляю в кашу фрукты и получается вообще вкуснотища, ест на ура!3. Овощи уже с 5 мес. едим и все. Кабачок, разную капусту, тыкву, картофель, морковь, горошек. В последнее время также стала давать супчики. Тоже все предельно просто. Мясо мы едим уже месяца 2. Суп варю на 2 бульоне, далее картофель, морковь, и еще в зависимости от того что за суп, можно добавлять капусту (цветную, брокколи), горошек и т.д. В овощи рекомендуют добавлять масло (мы едим спец. детское оливковое). Далее в блендер.4. Раньше на ночь тоже кормили только смесью, от этого часто ночью просыпались. На что и пожаловались неврологу. Она сказала, что кормить ребенка лучше нужно и рекомендовала на ужин кормить кашей.5. Я придерживаюсь след. таблички (нам в сб. будет 8 мес.):Смесь и ГМ- 300-400,Фрукт. П: 70 (яблоко, грушу, банан делаю сама, персик и чернослив - гербер),Овощ. П: 180,Каши: 180,Творог: 40,Желток: 0,25 (забываю, вспоминаю 1 раз в неделю),Мяс. П: 50,Раст масло: 3-5,Слив. масло: 3-4. 

мы живем так: утром каша, в обед овощи, вечером фрукты или творого. В перерывах- титька и компот в немерянных количесивах.Каши только несколько дней стала давать взрослые, до этого ели коробочные. Варю обыкновенно, как себе, на воде безо всего. А потом в блендер со своим молоком. Даю гречку, овсянку, пшено. Рис как-то не ест.Домашний творог не делала, пока только начали есть. Иногда коробки, а иногда покупной творог развесной (ест чуть ли не лучше детских творожков).Суп пока не делала, но думаю, когда введу нормально мясо- буду на мясном бульоне варить. (мясо пробовали пару раз в банках с овощами- пока не очень).Вечером кормлю ребенка фруктами-творожком (за часа 2 до сна), на ночь ест титьку и просыпается один раз ночью кушать.А еще даю ее желток. Так она не очень, а если добавить в овощи и взблендерить- то ничего.

мой в этом возрасте ел почти все, что дам:) молока моего ему нехватало, вот и был голодный. каши ел обычные, сама варила, и в блендере уже после варки измельчала. варила на молоке, на воде мой отказывался. до года молоко разбавляла 1 к 1 водой или на детской смеси варила. главное, бери молоко с жирностью не менее 3,5%. обезжиренное детям нельзя. каши все подряд ел, любимая - кукурузная. а манную до сих пор еще ни разу не давала. варила овощной суп и отдельно вареное мясо добавляла. бульон мясной детям не рекомендуют. мой просто не мог его переварить, через пару часов выходил с жутким запахом:( фрукты Даня из банок любит. так не ест, глупыш:( даю до сих пор гербер из банок:((( творог не любил, до года, наверное. блендером я только до 9-10 месяцев пользовалась, потом стала вилкой разминать, а после года вообще даю кусочками, как взрослым. если долго пользоваться блендером, они не научатся жевать, будут потом давиться кусками. после года едим с одного стола. до сих пор не даю ничего сладкого. кроме моей собственной выпечки. и естественно копченого, соленого и т.п. но готовлю сама со специями, и кстати Даня обожает индийскую кухню! на счет еды на ночь - я и так и так пробовала. после большой тарелки каши Даня спит ночью лучше. только надо не перед самым сном, а за час-два до сна